Apem Selong

FITRI MAULIDA
FITRI MAULIDA @fmaulidaa
Yogyakarta

Salah satu menu kesukaan ibuk ~

Apem Selong

7 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu kesukaan ibuk ~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 grtepung beras
  2. 35 grtepung terigu (protein sedang)
  3. 65 grtape singkong (dihaluskan)
  4. 100 grgula pasir
  5. 300 mlsantan (hangat)
  6. 1/2 sdtragi instan
  7. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan menjadi satu dan aduk merata. Bisa menggunakan mixer dan aduk selama 5 menit agar semua bahan tercampur sempurna.

  2. 2

    Jika adonan sudah tercampur, diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang. Jika sudah satu jam dirasa adonan belum mengembang, boleh didiamkan lagi 30 menit.

  3. 3

    Kemudian siapkan cetakan yang akan digunakan (saya memakai cetakan kue lumpur), panaskan dengan api sedang cenderung kecil.

  4. 4

    Lalu olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan secara penuh ke cetakan, kemudian ditutup.

  5. 5

    Masak hingga adonan mengembang dan matang sempurna.

  6. 6

    Setelah apem matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

  7. 7

    Tips: santan bisa dimasak hingga mendidih atau cukup hangat saja supaya apem tidak cepat basi.

  8. 8

    Tips: takaran gula bisa disesuaikan dengan selera. Bagi saya, takaran gula diatas sedikit kemanisan bagi yang mengurangi konsumsi gula.

  9. 9

    Selamat mencoba ~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FITRI MAULIDA
FITRI MAULIDA @fmaulidaa
pada
Yogyakarta
salah satu mood booster itu kalau masakan disukai khalayak 😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa