Galletas con chips de chocolate 🍪🩰

Ro 🪻🌻
Ro 🪻🌻 @zucaratta
Córdoba, Argentina

Galletitas parecidas a las Pepitos, crujientes y ricas. Espero que les guste! 😊😋

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Ingredientes

35 min
37 galletitas
  1. 250 grharina leudante
  2. 80 grazúcar
  3. 80 mlaceite
  4. 1huevo
  5. 1yema
  6. 2 cdtaesencia de vainilla
  7. 80 grchips de chocolate

Paso a paso

35 min
  1. 1

    En un bowl, batir los huevos y la yema con el azúcar, batirlo hasta duplicar el tamaño.

  2. 2

    Incorporar el aceite y batir hasta integrar por completo. Luego, agregar la esencia de vainilla.

  3. 3

    Agregar la mitad de harina de a poco e integrar bien. Incorporar las chips de chocolate.

  4. 4

    En una mesa enharinada colocar la masa e incorporar la harina restante y formar una masa. Luego, ya formada la masa, estirarla con un palo de amasar. Cortar las galletitas con un molde/vaso para darle una forma redonda.

  5. 5

    Enmantecar y enharinar una fuente/pizzera, colocar las galletitas.

  6. 6

    Llevarlas a un horno precalentado a 180°C por 7 minutos. Deben estar doradas por debajo.
    Aclaración: Salen un poquito blandas pero se endurecen al momento de enfriarse.

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