Tempe Mendoan Khas Purwokerto #429

Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah.Kata Mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumas, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek.

Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari wilayah Karesidenan Banyumas, Jawa Tengah. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Wikipedia

Tempe mendoan, merupakan kuliner yang berasal dari daerah Banyumas, Jawa Tengah."MENDO" yang berarti SETENGAH MATANG. Jadi, tempe mendoan merupakan hidangan tempe yang digoreng setengah matang.Mendoan digoreng setengah matang karena mendoan dulunya dibuat sebagai olahan cepat saji. Tujuannya untuk mempersingkat waktu penggorengan sehingga tidak perlu terlalu lama menunggu sampai kering.Oleh karena teknik memasaknya yang setengah matang, tempe mendoan ini cenderung oily atau berminyak. Jadi setelah matang bisa ditiriskan dahulu menggunakan tissue dapur atau lainnya.Tempenya bisa menggunakan tempe biasa yang diiris tipis melebar, silahkan dicoba dirumah, mari kita goreng menggorenggg 😃Rabu, 20 April 2022#PejuangGoldenBatikApron

Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. "Mendoan" yang artinya "memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat" sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang paling sering dibuat menjadi berbagai Mendoan adalah tempe, lebih enak jika membuat tempe mendoan dengan jenis tempe khusus untuk mendoan, bentuknya sangat tipis. Pilih yang berwarna putih terang jika sudah agak kehitaman biasanya tempe mendoan yang dihasilkan rasanya agak sedikit pahit.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

Ceritanya saya mau bikin nasi megono (resepnya tayang setelah ini, stay tune yah 👌). Salah satu yang bikin nasi megono terasa lengkap karena adanya tempe mendoan. Meski beda asal yah, tempe mendoan berasal dari Purwokerto Banyumas dan megono berasal dari Pekalongan, tapi masih tetanggan jadi kulinernya juga mirip dan bisa saling melengkapi.Sekilas tentang mendoan, merupakan makanan sejenis gorengan yang berasal dari wilayah Karesidenan Banyumas, Jawa Tengah. Kata mendoan dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Bahan makanan yang paling sering dibuat menjadi berbagai mendoan adalah tempe dan tahu.Oiya mendoan ini saya cooksnap dari resepnya mbak Berlin @soewandono19 yang saya tambah dengan kencur dan modifikasi komposisi tepungnya. Rasanya gurih syedaap #SelaluIstimewaSource: Berliana @soewandono19#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#OlahanTempeKayana#KulinerNusantaraKayana

Siapa coba yang gak suka tempe mendoan? Pasti semua suka yaaa…Mendoan adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek.Mendoan adalah penganan tradisional Jawa khas Banyumas.#KhasNusantara #GAS2025

BismillahMendoan adalah penganan tradisional Jawa khas eks Keresidenan Banyumas (Banyumas Raya). Penganan ini berasal dari Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Makanan ini dapat dijumpai di warung-warung yang ada di berbagai daerah, khususnya di wilayah Kabupaten Banyumas, Kabupaten Cilacap, Kabupaten Banjarnegara, Kabupaten Purbalingga, dan Kabupaten Kebumen.Mendoan dihasilkan dari kegiatan memasak dengan minyak panas yang banyak dan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang paling sering diolah menjadi mendoan adalah tempe dan tahu. Tempe mendoan biasanya menggunakan jenis tempe khusus yang tipis dan lebar.Sumber: WikipediaKarena di sini sy belum nemu jenis tempe yang khusus buat mendoan, jadi sy gunakan tempe biasa yang diiris tipis dan lebar.Inspirasi resep dari Mbak @jessica_ecy. Makasih resepnya ya Mbak🌸#Pais_KatuanganLembur#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Bismillaah..Udah ada yang pernah ke banyumas bund ? :) kalo ke banyumas pasti tidak asing sama yang namanya tempe mendoan.😁"Mendoan" ini adalah sejenis gorengan yang asli dari daerah Banyumas Jawa Tengah. "Mendoan" sendiri artinya Mendo-mendo dipangan😄 Mendo = setengah matang atau lembek dan Dipangan = dimakan.Jadi ciri khas tersendiri dari mendoan itu tempe goreng yang tipis dan digoreng lembek.Dan tempe nya juga ada ciri khasnya sendiri, biasanya lebar tipis dan berlembar-lembar dibungkus pake daun pisang.#jelajahresepnusantara

Dulu sy sy kurang suka dengan mendoan, krn mikirinya nangung bgt sih ini makanan.. mateng tp ga mateng.. tapi ga tau sebabnya apa sy mulai dan skrg jadi suka, bahkan cemilan ini sering ada dimeja makan.Mendoan Adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari wilayah Karesidenan Banyumas, Jawa Tengah. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. "Mendoan" yang artinya "memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat" sehingga masakan tidak benar-benar matang (by Wikipedia).Udah ah bahas mendoannya, skrg eksekusinya... 😘#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara

Bikin tempe mendoan + sambalnya ga pakai lama ga pakai ribet hihihi.Mendoan adalah gorengan yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Mendoan artinya memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang sering dibuat mendoan adalah tahu dan tempeFavorite kami sejak dahulu adalah tempe mendoan. Tempe potongan tipis dan lebar yang dibalut adonan tepung dicampur daun bawang, lalu digoreng setengah matang. Dimakan hangat², sungguh nikmat.#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang#IdeMasakku

Ciri khas tempe mendoan adalah digoreng setengah matang. Mendo = setengah matang, kalo digoreng matang berarti tempe goreng tepung. Jadi, mendoan digorengnya gak terlalu lama dengan minyak panas, sehingga kulit/tepungnya masih lembek#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#Dvy_GAS#Dvy_GAS002#DK_Dvy_PosbarGAS25#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron