O azeite de dendê é um ingrediente muito usado na culinária baiana, em diversos pratos! A farofa feita com esse óleo de cor forte, extraído do dendezeiro, tem um sabor e um aroma bem intenso! A farofa de azeite de dendê é perfeita para acompanhar moquecas de peixe ou frutos do mar, peixes fritos ou assados ou como guarnição para qualquer outro prato da culinária baiana.

Moqueca de xexerete acompanhada de farofa de banana, pirão e vinagrete de mexilhão.

Oi !!! O natal nem bem chegou e aqui já tem presentinho pra ti !!!É meu bem, vou te ensinar a preparar uma farofa perfeita para utilizar como recheio de peru (*), um pedido da querida seguidora Carla Maria, mas tenho certeza que muita, muita gente vai gostar também.O custo ??? Menos de R$ 10,00 e o rendimento é excelente.Ah, e tem outro " plus" : utiliza abacaxi que é um amaciador de carnes natural e está em plena safra. Vamos a receita ??? #NatalOficial

Essa farofa foi minha mãe que me ensinou por isso ficou registrada assim.

A farofa de oleaginosas é uma opção deliciosa e super saudável - baixíssima em carboidratos.

Quem me ensinou essa receita foi uma grande amiga, e ela copiou de um restaurante do Rio de Janeiro. O sabor é bem diferente, e me gera boas memórias do dia que aprendi.

#TradicionalParanaenseA história deste salgado maravilhoso tem início nos anos 40 do século passado, na cidade da Lapa/PR, durante os preparativos para uma das edições da tradicional festa católica em louvor a São Benedito. Naquela época, estava em construção o Santuário que foi erigido em honra ao Santo. A então primeira dama, Maria da Glória Ribas Kuss, era a responsável pela coordenação dos trabalhos voluntários voltados à preparação dos alimentos que seriam vendidos na festa.Certa feita, vindo a acabar a carne moída, e como sobrassem massas de pastel e grande volume da farofa que recheava os frangos, decidiu a Sra. Maria da Glória juntar a massa e a farofa, envolvendo esta naquela como que formando uma pequena trouxa, as quais eram, em seguida, fritas como os pastéis. Nascia, assim, a lapianíssima Coxinha de Farofa, famoso quitute que tantos turistas atrai à pequena cidade histórica.Conta-se, também, que o pároco do município, Mons. Henrique Falarz, que por décadas comandou a paróquia, incentivava a produção das coxinhas com vistas a oferecer aos mais pobres uma opção de comida barata. A arrecadação obtida com a venda de alimentos foi fundamental para a construção do Santuário de São Benedito.Anos mais tarde, Benedita Berghauser, inspirada naqueles canudinhos de maionese, teve a ideia de cortar a massa de pastel em tiras para só então envolver o recheio, dando ao quitute o seu formato atual. Foram também introduzidas outras variações na receita ao longo do tempo.

Toda festa de final de ano da minha família tem que ter farofa. Então pensei, por que não fazer uma versão mais saudável e rica em fibras daquela farofa gordinha! #NatalOficial

Deliciosa farofa crocante que combina os ingredientes do salpicão e farinha de mandioca ou de milho!

Essa farofa foi feita pelo meu marido que generosamente deixou compartilhar.

Quem é nordestino vai amar esta farofa. Ela acompanha bem um frango assado, uma calabresa acebolada ou um bife, vai depender da imaginação de cada um. Mas tenho certeza que vocês vão aprovar. Fácil e rápido de fazer.

Bolinho com farinha de milho, típico da região do Vale do Paraíba.Além de frango, pode ser recheado também com carne moída, calabresa, carne seca.#ArraiáCookpad#bolinhocaipira

#saboresbrasileirosSou do Sul da Bahia, uma área bem rural e esse prato fez parte da minha infância, apesar de simples carrega muita história. Na Bahia chamamos carne seca de Jabá e essa farofa feita na água morna chamamos de farofa d'água.

SOU TIME PRATOS #QUENTES 😆Eu nunca tinha feito bobó na minha vida, então fui pesquisar! É um prato afro-brasileiro, que veio pra cá em meados do século 17. O bobó provavelmente é um primo moderno do prato "Ipetê", do oeste africano que é originalmente preparado com inhame. Chegando ao Brasil, o encontro com a culinária indígena trocou o inhame pela mandioca, e o bobó também ganhou outro item, o leite de coco. Na minha cozinha o camarão foi trocado pelo shimeji e ganhou também a alga Nori, que é opcional mas que ficou bem perfeita nesse prato. Modéstia parte, não tem como não repetir algumas vezes 🙄😂🤤

Hoje vamos falar sobre a farofa de natal: e sabe qual é a melhor farofa ??? A sua !!!!Isto mesmo, vamos te dar todas as dicas para você deixar a farofa do jeito que você gosta e de quebra você ainda leva a receita ai desta farofa linda, mas é só como inspiração, viu ??? A sua, vai ser do jeito que você quiser !!!Para fazer este prato tipicamente brasileiro você vai precisar de uma farinha ( mandioca crua, mandioca torrada, milho, aveia, quinoa, panko, etc.. ) uma gordura ( óleo, óleo de coco, azeite, azeite de dendê, manteiga, etc... ) temperos ( sal, pimenta, alho, cebola, ervas finas, salsinha, cebolinha ) e outros elementos que você pode agregar para deixar tua farofa com um " plus " a mais ( banana, uva-passa, bacon, linguiça, paio, etc .. ) #receitadefarofa #farofadenatal #receitabrasileira #receitafacil #façaevenda #receitaminuto #receitaeconomica #uvapassa #brasilianfood #elianefariacozinhaafetiva @elianefaria,oficial #NatalOficialVamos ao preparo ???

Esse cuscuz é praticamente uma refeição completa e você poder acrescentar o que tiver na geladeira! Fica bem molhadinho e é muito saboroso! Essa sem dúvida é uma das minhas #ComidasFavoritas

Sonhava em conhecer algumas primas em 2° grau (parte de mãe).No dia marcado, foi um domingo, me receberam com festa.A comida foi Strogonoff de carne que depois farei aqui. Mas é uma linda lembrança.

Essa torta é uma versão de uma receita da minha mãe adaptada por mim ;)

Quem vive sem farofa? Manda bala nessa receita maravilhosa e, por favor, #VaiTerUvaPassaSim! 🤪

Haché de frango e miúdos, é um acompanhamento para as refeições de muito sabor. Podemos dizer que é uma farofa, mas não é simplesmente uma farofa qualquer. Nesta receita todos os ingredientes são picados cuidadosamente, e a combinação dos temperos tornam este prato uma iguaria!!#ABCDasreceitas

O que acha de aprender a fazer uma versão incrível de bobó de frango? Essa é a nossa sugestão do dia! Tradicionalmente feito de camarão, esse é um prato afro-brasileiro, que se popularizou na Bahia. No entanto, com o passar do anos ele se tornou presente nos quatro cantos do Brasil. Essa versão com frango traz uma base de mandioca e outros ingredientes deliciosos como o leite de coco, pimentão vermelho, azeite de dendê e salsinha. Vem ver!

A inspiração dessa receita foi uma releitura do meu prato favorito do restaurante Roccia Cozinha, do Chef Onildo Rocha, em João Pessoa/PB.

Essa é uma especiaria de outono aqui em casa. Todo ano, não pode faltar!

#PascoaemcasaPerfeita para acompanhar um peixe assado ou frito no cardápio de Páscoa, essa farofa é bem temperada e saborosa!

Hoje foi dia de complementar nosso café com algo diferente, uma farofa muito gostosa, fácil e caprichada, uma super farofa de bacon com ovos.#NatalCookpad

Olá olhares famintos! Hoje o rango foi especial... Moqueca capixaba! Ficou uma delícia! Rápido e fácil de fazer!

A farofa para churrasco é um dos acompanhamentos para churrasco que não podem ficar de fora do evento. 

Mais uma receita que eu aprendi com a minha vó. Lá em casa é tradicional, e todos falam que o bom dessa farofa é porque ela fica "molhadinha" e bem temperada, e é uma das minhas especialidades.

Farofa fria, fresquinha e repleta de ingredientes saudáveis.Sem ir ao fogo, esta receita é perfeita para dias quentes. Pode ser servida tanto como acompanhamento para a salada quanto para o prato principal. Aqui não pode faltar em dias de churrasco...#semgluten #semlactose #verao