Kue Lapis Tepung Beras

Dewi Kumala
Dewi Kumala @dewiciouz
Kudus

Setoran ketiga dalam challenge #GlobalCookpadGames2024 sebagai #TeamDesserts
Semoga bisa mempersembahkan medali emas yg ketiga untuk kontingen Indonesia 🇮🇩

Salah satu dessert traditional Indonesia punya🤤 Simple tapi harus sabar melapis satu persatu. Walau kue lapis ini banyak dijual ditoko2 kue ...tetap aja bikin sendiri ada kepuasan saat menghidangkannya untuk keluarga tercinta 😍❤

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#Semangcook_desserts
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10-12 potong
  1. 700 mlsantan kekentalan sedang
  2. 180 grgula pasir
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtvanili bubuk
  5. 1 lembardaun pandan
  6. 150 grtepung beras
  7. 75 grtepung tapioka
  8. 10 grcoklat bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus santan, garam, daun pandan dan gula. Aduk asal gula larut, tidak perlu mendidih. Dinginkan dan buang daun pandannya

  2. 2

    Campurkan coklat bubuk dengan 1-2 sdm air panas. Aduk.
    Olesi loyang 10x20 cm dengan minyak goreng

  3. 3

    Tuang larutan santan ke dalam tepung. Aduk rata. Bagi jadi 2 bagian. Tambahkan satu bagian dengan larutan coklat

  4. 4

    Panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Letakkan loyang ke atasnya lalu tuang 1 sendok sayur adonan putih. Kukus selama 5 menit. Tuang adonan coklat diatas adonan putih. Kukus 5 menit. Lakukan terus hingga adonan habis. Terakhir kukus 20-30 menit agar kue lapis tidak mudah basi
    Tips :
    - Bila tutup kukusan rata, bungkus dengan serbet agar tidak ada air yg menetes ke adonan
    - setiap kali mau memasukkan adonan ke loyang, aduk2 dahulu adonan yg akan dituang agar tidak ada tepung yg mengendap

  5. 5

    Tunggu kue lapis sampai dingin baru keluarkan dari loyang. Potong2 sesuai selera

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

Ditulis oleh

Dewi Kumala
Dewi Kumala @dewiciouz
pada
Kudus
Ini adalah diary/catatan perjalanan belajar memasak dari seorang ibu rumah tangga penggemar baking dan cooking. Semoga berguna untuk sesama cookpaders ❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya