綠豆湯 IP鍋

抹茶
抹茶 @jessica501
柏林

天氣太熱,把家裡剩下的材料煮成綠豆湯。雜糧的份量可以自由換算。使用instant pot, 不用泡豆。

綠豆湯 IP鍋

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天氣太熱,把家裡剩下的材料煮成綠豆湯。雜糧的份量可以自由換算。使用instant pot, 不用泡豆。

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預備食材

1小時
10人份
  1. 綠豆 280克
  2. 小米 40克
  3. 小薏仁60克
  4. 蓮子60克
  5. 沸水1500 mL

料理步驟

1小時
  1. 1

    綠豆用水清洗幾次,倒除水,用平底鍋翻炒一下

  2. 2

    其他雜糧同樣用水清洗,不需浸泡,和綠豆一起放入Instant pot 鍋中攪拌一下,倒入沸水。

  3. 3

    蓋上鍋蓋,設定高壓10分鐘,自然洩壓。開蓋後依照自己喜歡的甜度和濃度加糖、水、牛奶和冰塊。

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抹茶
抹茶 @jessica501
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柏林
暫居德國柏林,常用食材會和台灣不太一樣喔把試過的食譜記錄在這邊,也跟廚友分享
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