این بار خواستم متفاوت بپزم . همیشه که نباید از دستورات پیروی کرد

دوست داشتم اسم این غذا رو بذارم عشق پلو

با سس مخصوص😉 #کباب_تابه ای

#سرآشپز_طلایی

#قرمه سبزی

راتاتویی در اصل یک غذای فرانسوی است که در ابتدا مواد اون بصورت ریز و مربعی خرد میشده ولی به مرور زمان شکل مدرنیته به خودش میگیره و بادمجان و کدو بصورت حلقه ای خرد میشه. که البته من فکر میکنم اگه به همون سبک قدیمی بود، مواد بهتر پخته و مزه دار میشد. در دستور اصلی از گوشت استفاده نشده ولی من گوشت چرخ کرده استفاده کردم تا خوشمزه تر بشه. البته این سبک پخت، مخصوص خودم هست. بنده چون از غذای خام و نیم پز بیزارم ، حسابی خدمت این کدو و بادمجان رسیدم تا خوشمزه و قابل خوردن بشه. با من همراه بشین تا یک راتاتویی کاملاً بومی و خوشمزه تحویلتون بدم.😉😊#سرآشپز_طلایی#راتاتویی#راتاتویی_بسبک_خودم#راتاتویی_نسرین#ابتکار

#شبمونده#سرآشپز_طلایی

تشکر از دوست خوبم بابت این دستور خوشمزه🥰@mahta_1375البته باکمی تغییر🤭#خورشت_هویج#هویج#چالش_۳_دستور_با_یک_ماده_اولیه

#پلو#لوبیا چیتی#سه قلم مواد#ته دیگ خوشمزه

امام رضا (ع) می‌فرماید:رَحِمَ اللّه ُ عَبْدا اَحیا اَمْرَنا … یَتَعَلَّمُ عُلومَنا وَ یُعَلِّمُهَا النّاسَ، فَاِنَّ النّاسَلَوْ عَلِموا مَحاسِنَ کَلامِنا لاَتَّبَعونارحمت خدا بر بنده اى که امر ما را زنده کند، دانش هاى ما را فرا گیرد و به مردم بیاموزد. اگر مردم زیبایى هاى سخنان ما را مى دانستند از ما پیروى مى کردند.(معانى الأخبار، ص ۱۸۰، ح ۱)حدیث دومامام رضا (ع) می‌فرماید:من کان منا و لم یطع الله فلیس مناهر کس خودش را از ما بداند و خدا را اطاعت نکند از ما نیست!.(سفینه البحار ۲/ ص ۹۸)حدیث سومامام رضا (ع) می‌فرماید:مَن أرادَ أن لایُؤذِیَهُ مِعدَتُهُ فَلا یَشرَب بَینَ طَعامِهِ ماءًهر که مى خواهد معده آش آزارش ندهد، در بین غذا آب نخورد.(بحار الأنوار، ج ۶۲، ص ۳۲۳ )حدیث چهارمامام رضا (ع) می‌فرماید:بکوشید که زمانتان را به چهار بخش تقسیم کنید:۱- زمانى براى مناجات با خدا۲-زمانى براى تأمین معاش [کسب روزی]۳- زمانى براى معاشرت با برادران و معتمدانى که عیب هایتان را به شما مى شناسانند و در دل شما را دوست دارند۴- و ساعتى براى کسب لذّت هاى حلالبا بخش چهارم توانایى انجام دادن سه بخش دیگر را به دست مى آورید.(فقه الرّضا علیه السلام، ص ۳۳۷ )حدیث پنجمامام رضا (ع) می‌فرماید:اگر بر حسین بگریى، چندان که اشک هایت بر گونه ات جارى شود، خداوند تمام گناهانت را مى آمرزد.(امالی، ج ۴۴، ص ۲۸۶ )#سرآشپز_طلایی

یک غذای بینهایت لذیذ که با گوشت، سبزیجات، سوسیس هم عالی میشه.با سس سفید یا سس قرمز هم. با ماست و سس یا حتی پنیر صبحونه هم عالی یه عالی یه. با ترشی آلبالو هم که نگووووووووووو

لوبیا پلوی قالبی

#سرآشپز_طلایی#شامی

من تو فامیل معروفم به غذاهای جدید😂کلا با هرچی دم دستمه یه غذای جدید اختراع میکنم بعضی وقتام میفهمم اون یه غذای خاصه با اسم خاص که من نمیدونستم😁😂اینم غذای از من درآوردی خودمه و خانواده و خودمم راضی بودم😍

یه تجربه خاص و متفاوت

#نوروز۹۹من چون خودم طبق مقدار موادی که دارم درست میکنم اندازه هاشون دقیق نمیدونم اما ۱۵ تا دونه میشه

تا جایی که یادمه از بچگی عاشق آشپزی بودم ولی مامانم نمیزاشت نزدیک گاز و آشپزخونه بشم ی روز که خونه نبود تصمیم گرفتم دلمو بزنم به دریا و بدون ترس آشپزی کنم ی چند باری به دست مامانم نگاه کرده بودم موقع آشپزی با خودم گفتم کته درست کنم که بنظرم راحت میومد و پخت کته شد اولین تجربه ی آشپزی من تو سن ۹سالگی تو اون روز تابستونی گرم که هیچوقت هم یادم نمیره کته درست کردم و توش نمک نریختم ولی خوب شده بود کنارشم سالاد شیرازی درست کردم وقتی مامانم اومد خونه تعجب کرده بود گفت خیلی خوبه ولی حیف که یادت رفته نمک بزنی خلاصه از اونجا که خودی نشون داده بودم شدم رئیس آشپزخونه و بیشتر وقتا خودم آشپزی میکردم و تا امروز کلی دستور کیک و دسر و غذا یاد گرفتم و برای عزیزانم درست میکنم و از آشپزی کردن لذت میبرم و این کار بهم آرامش خاصی ميده🥰حال دلتون خوش دوستان و همراهان گلم امیدوارم خاطره ی اولین آشپزی منو خونده باشید😄

من همیشه قیمه رو با زودپز درست میکنم، لپه هم همراه گوشت میریزم، هیچ وقت پیش نیومده که لپه ها له و از هم پاشیده بشنهمراهم باشید تا دستورشو بگم خدمتتون❤️

پیج آشپزی اینستا:chef_delii#دلمه#دلمه پیاز

#سرآشپز_طلاییسوسیس بندری اصصصصلللل آبادان......#رب #گوجه_فرنگی #سوسیس #سیب_زمینی #پیاز#غذای_ساده و #شام_فوری

((چرب و چیلی))#بندری#سرخ کردنی

یه غدای راحت و خوشمزه

#خورشت#سوپر_آشپز#چالشپیج آشپزی اینستا:chef_delii