اریشته داغلاما، غذای ترکی خوشمزه و مقوی🍜
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
اریشته داغلاما یکی از غذاهای محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد با این تفاوت که در پخت اریشته از برنج استفاده نمی‌شود.
اریشته داغلاما یکی از غذاهای خوشمزه و محلی آذربایجان است که از ترکیب رشته پلویی با عدس تهیه میشود و به همین دلیل بسیار مقوی و البته خوشمزه است.
اریشته داغلاما، غذای ترکی خوشمزه و مقوی🍜
اریشته داغلاما یکی از غذاهای محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد با این تفاوت که در پخت اریشته از برنج استفاده نمی‌شود.
اریشته داغلاما یکی از غذاهای خوشمزه و محلی آذربایجان است که از ترکیب رشته پلویی با عدس تهیه میشود و به همین دلیل بسیار مقوی و البته خوشمزه است.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا عدس را همراه با مقداری آب و نمک روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا بپزد
- 2
۱ عدد پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کم کم سرخ و طلایی شود
- 3
نمک، زردچوبه، فلفل و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید
- 4
سپس عدس پخته و آبکش شده را داخل پیاز داغ بریزید و یک دقیقه تفت بدهید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید
- 5
در مرحله بعد یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید، سپس رشته پلویی را داخل آب جوش بریزید و هم بزنید. اجازه بدهید رشته حدود ۳ دقیقه بجوشد، سپس رشته را آبکش کنید.
- 6
کف قابلمه مورد نظرتان کمی روغن و زعفران دم کرده بریزید و سیب زمینی ورقه شده را روی آن بچینید
- 7
حالا رشته آبکش شده را داخل قابلمه بریزید و ترکیب عدس و پیاز داغ را به آن اضافه کنید. رشته و عدس را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند،سپس مقداری کره داغ روی مواد بریزید و اریشته را به مدت نیم ساعت دم کنید تا بپزد
- 8
سپس یک عدد پیاز را پوست و خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید تا پیاز نرم و طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و کمی زردچوبه، فلفل، نمک و دارچین روی گوشت بپاشید و هم بزنید.(من گوشت چرخکرده نداشتم از گوشت مرغ استفاده کردم)
- 9
وقتی گوشت کمی تفت خورد، کشمش پلویی را که از قبل شسته‌اید، به گوشت اضافه کنید و مقداری زعفران دم کرده بریزید. حالا مواد را هم بزنید و حرارت را کم کنید تا گوشت و کشمش بپزد
- 10
سپس اجاق گاز را خاموش کنید. اریشته دم کشیده را داخل دیس بکشید
- 11
از ترکیب گوشت و کشمش روی غذا بریزید.
راستی ته دیگ سیب زمینی را فراموش نکنید🥰
دستورهای مشابه
-
اریشته داغلاما 😍 غذای ترکی خوشمزه و مقوی😋
#اریشته_داغلاما#عدس#کشمش#رشته_پلویییکی از غذاهای خوشمزه و محلی آذربایجان است که از ترکیب رشته پلویی با عدس تهیه میشود و به همین دلیل بسیار مقوی و البته خوشمزه است.🌺باتشکر و سپاس از دوست نازنینم خانم @marmar1360 💝💝💝
-
اشکنه قوشتلی نیشابوری
اشکنه قوشتلی(قشتلی،خوشتلی،همون رشته پلویی هست که به زبان محلی قوشتلی هست)اشکنه قوشتلی غذای محلی و معروف نیشابوری هست و در شهرهای دیگر استان خراسان نیز درست میشه البته با کمی تفاوت#اشکنه#اشکنه_قوشتلی#اشکنه_رشته_پلویی#غذای_محلی#اشکنه_نیشابوریبا تشکر از بیتا عزیز دوست خوب نیشابوریم🌸
-
عدس پلو زعفرونی
با گوشت چرخکرده قلقلی. ترکیب عدس پلویی و رشته و گوشت چرخکرده با دونه های کشمش و برنج محلی و عطر زعفران و از همه لذیذتر روغن خوش عطر کرمانشاهی
-
قیمه سیستانی (دوغ پای یا دوغ با)
آدم‌ها منظوری که تو فکر خودشونهست و مایل به شنیدنش هستن رومیشنون، نه لزوماً حرف تو رو...خورش قیمه یکی از غذاهای مشهور و اصیل ایرانی است که در نقاط مختلف ایران با روش‌های گوناگون طبخ میشود. واژه قیمه برگفته از کلمه «کیمه» است که در اصل واژه‌های ترکی و به معنای گوشت قورمه شده است. دهخدا نام قیمه را به طور کلی برای همه غذاهایی که گوشت تکه‌ای دارند، به کار می‌برد. قیمه سیستانی یا دوغ‌با یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل استان سیستان و شهر زاهدان است که شباهت زیادی به خورش قیمه دارد و تفاوت آن با قیمه اصیل ایرانی است که به جای آب با دوغ طبخ میشود.قیمه سیستانی یا (دوغ با)یکی از غذاهای سنتی و مشهور زاهدان است که از ترکیب گوشت و لپه با دوغ طبخ میشود و بسیار خوشمزه و مقوی است.#قیمه_سیستانی#دوغ_پای#قیمه#دوغ_با#دوغ -
کباب سرداشی
کباب سرداشی از دسته غذاهای محلی و سنتی ایرانی و نوعی کباب مخصوص استان همدان است.کباب سرداشی شباهت زیادی به کباب تابه‌ای دارد. تفاوت اصلی کباب سرداشی با کباب تابه‌ای، استفاده از سیبزمینی در مواد اولیه آن، و نحوه پخت آن داخل فر یا تنور است.این کباب شباهت زیادی نیز با تپسی کباب ترکیه دارد با این تفاوت که در داخل کباب سیرداشی از سیب زمینی و داخل تپسی کباب از جعفری خرد شده استفاده میشود.#غذای_محلی#کباب_سرداشی#سوپر_آشپز -
رشته تپک بوشهری
رشته تپک ی غذای خوشمزه بوشهریه.در نسخه ی اصلی با رشته محلی طبخ میشه ولی چون در دسترس من نبود از رشته پلویی استفاده کردم.برای اولین بار بود که از رشته پلویی استفاده می کردم و به نظرم طعم و ظاهرش با ماکارونی قطر ۱ تفاوتی نداشت و به همین دلیل فکر می کنم طعم رشته ی محلی توی این غذا تاثیر زیادی داره.#رشته#بادمجان
-
رشته پلو
همیشه این غذا رو با رشته پلویی درست میکردم اما دیدم که رشته پلوم تمام شده با رشته آشی درست کردم شما هم امتحان کنید خوشمزه میشه 😋😍
-
رشته عدسی🍜
یه توضیح مختصری برای غذا ی خوشمزه رشته عدس بدم که لازم هر کسی یک بار امتحان کنه؛ طعمش به دل میشینه غذای محلی رشته عدس برای جنوب ایران و کرمانشاه است البته در شهر های دیگه نیز تهیه می شه و هرشهر برای خود دستور پختی متفاوت داره. این غذا خیلی سریع آماده می شه و پخت آسونی داره و برای خانومایی که کار زیاد دارن مناسبه.در دستور اصلی این غذا آلو نداره ولی من ریختم.#عدسی_رشته#عدسی_آلو#خوراک_عدسی_رشته#چالش#طعم_تابستان#خشکبار#آلو_بخارابا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕 @cook_25592225 -
رشته پلو
#ایران_گردی_#سفر_اول_رشته پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی دربین مردم تهران ،اراک،کرمانشاه و آذربایجان محسوب میشود.
-
ساطری پلو
ساطری پلو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آنرا متعلق به استان خراسان می دانند ، این غذای خوشمزه با کوفته قلقلی تهیه می شود.میتونید از کوفته قلقلی مرغ هم در این غذا استفاده کنید.#غذای_محلی#ساطری_پلو#سوپر_آشپز -
❤عدس پلو مجلسی 😍
یکی از زیباترین لحظه‌ها، وقتیه که میبینی یکی لبخند روی لبشه،و می‌دونی که دلیل اون لبخند تویی …خوشگلای من سلام🤩عصر پنج شنبه تون بخیر عزیزای دلم🤗😘عدس پلو یکی از اون عشقای روزگاره😉که همیییییشه و همه جا خوشمزه اس😊ثبت در چالش بساط پیک نیک
-
عدس پلو با گوشت قلقلی
#عدس_پلو#عدس_پلو_با_گوشت_قلقلی#پلو#پلو_مخلوط#زعفران#کشمش#پیاز_داغ#عدسعدس پلو با گوشت قلقلی یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است.مهم‌ترین فوت و فن عدس پلو خوشمزه وا نرفتن عدس است. برای جلوگیری از وا رفتن عدس مقداری نمک به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه شعله گاز را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید تا عدس‌ها پخته شوند. توجه داشته باشید که برای پخت عدس نباید درب قابلمه را روی آن قرار دهید.
-
ساطوری پلو
ساطوری پلو یکی از غذاهای محلی خراسان هست که با گوشت چرخکرده گوسفندی طبخ میشه ولی با گوشت چرخکره مرغ هم خوشمزه ست تجربه خوبی بود.#ساطوری_پلو#ساطوری_پلو_با_گوشت_مرغ
-
رشته پلو
#نوروزدر بسیاری از شهرهای ایران، غذای محبوب شب عید رشته پلو است. این غذا از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی در بین مردم تهران، اراک، کرمانشاه و آذربایجان محسوب میشود.عده‌ای معتقدند با خوردن رشته پلو در شب عید تا پایان سال رشته کار‌ها را می‌توانند در دست داشته باشند.الهی رشته کارهاتون در دستتون باشه🙌🌹🙏
-
شلگه پلوی کردی
شلگه کردی نوعی پلو مخلوط خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالت آن به کردستان بازمی‌گردد. این غذا به دلیل داشتن لپه، گوجه فرنگی و گوشت یا مرغ بسیار پرخاصیت است و شباهت زیادی به دمی گوجه دارد.#شلگه_پلو_کردی#شلگه_پلو#غذای_محلیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 🌸@Zeinabi -
مانی پلو الهام پز
مانی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود.
-
-
رشته پلو با عدس
#رشته_پلو_عدس#غذای_ایرانی#خوشمزه_مقوی#کشمش_دارچینرشته پلو یکی از قدیمی ترین غذاهای محلی ایران است که ایرانیان معمولا این غذا رو شب سال نو و یا شب چهارشنبه سوری درست میکنندرشته پلو غذایی مقوی و دارای طبع گرم است که گرم کننده مزاج استغذای محلی شهرهای مشهد، کرمانشاه و اردبیل است که هر کدام به روش های خودشان این غذا رو درست می کنند
-
رشته پلو با مرغ
#پیشبند_طلایی۲۳ این خوراک هم متنوع پخته می شود و ببشتر منتسب به مردم خوب کردستان است و ظاهرا در اعیاد ملی یا مناسبت من در آوردی درست می شده که رشته کار دستمون بیاد یا آقایون دستشون بیاد.😊ولی موندم چرا اگه رشته است موقع درست کردن خردش می کنند .بهرحال من اول یک گوگل اجمالی می کنم بعد دیگه چون شیرینی و دسر نیست وسواسی تو ادامه کار نمی بینم .خوشمزه شد .جالبه رشته پلویی و کشمش پلویی را بندرت بهشون نظری از سر مهربانی دارم ولی حالا ایول شد 😍از ته دیگ ترد و خوشمزه اش چی بگم
-
رشته پلو با عدس 😉
(عدس پلو با رشته پلویی)#سرآشپز_طلایی #خانه_تکانی #رشته_پلو_با_عدس #رشته_پلو #عدس_پلو_با_رشته_پلویی #غذای_رژیمی #ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده_ای🌹آدم وقتی پیر میشودتازه می فهمد ڪهبایدبیشترزندگی ڪندبیشترعشق بورزدو شاید این تقدیر آدمی ستڪه دیربفهمدپس تا قبل از اینڪه دیر شودبیشترعشق بورزیم و محبت ڪنیم🌹سلام به همه عزیزان خداقوت🤗 رسپی بینظیر و خوشمزه براتون آوردم رشته پلو با عدس یا عدس پلو با رشته پلویی خیلی فوق العاده بود 👌این غذا رو میتونید با سویا یا گوشت چرخ کرده یا مرغ درست کنید من با مرغ درست کردم ، دیگه هیچی نمیشه بگم بریم سراغ رسپیخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏
-
خورشت عدس بیج بیج
بیج بیج یکی از غذاهای استان مازندران هست که خیلی خوشمزه با دستور ساده و آسان تهیه میشه.#خورشت_عدس_بیج_بیج #خورشت #عدس#غذای_محلی #مازندران -
🪷رشته عدس پلویی و فیله ران مرغ🪷
🌺غذایی مخلوط از عدس و رشته پلویی هستش،من ران مرغ رو فقط سرخ شده دوست دارم🤗،پس گزینه مناسبی رو انتخاب کردم😋🌺
-
عدس پلو
عدس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به دو صورت ساده و مجلسی طبخ می شود. این غذای خوشمزه علاوه بر اینکه یک غذای خانگی است مانند غذاهایی مثل خورش قیمه به عنوان نذری هم در مراسم های مذهبی پخش می شود.
-
رشته پلو ساده و فوری
#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#وگان#سیب_زمینی#شام_سبک#بدون_گوشت#رشته_پلورشته پلویی یکی از فراورده‌های حاصل از آرد گندم است که در گروه نان و غلات قرار دارد.رشته پلو، غذایی است که از مخلوط برنج و رشته با موادی مانند گوشت، خرما و کشمش تهیه میشود. رشته پلو را می‌توان بدون گوشت نیز درست کرد، که در این صورت طعم و مزه مطلوب این غذا بیشتر ناشی از ادویه و چاشنی مورد استفاده در آن است. استفاده از کشمش، خرما و انواع مغز‌ها در رشته پلو بدون گوشت، باعث شده غذایی مقوی و مغذی بوده و از طرفی عدم استفاده از گوشت، آن را به غذایی مناسب برای گیاه خواران تبدیل کرده است.ممنون از دوست نازنینم خانم مریم هادی زاده@Maryam_Hadizade
-
-
-
-
رشته پلو با مرغ تکه ای
#رشته_پلو#رشته_پلو_مرغ_تکه_ایرشته پلو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که تهیه ی آن در سراسر ایران بخصوص همدان رواج داشته و دارد. رشته پلو در قدیم الایام جزء غذاهای رسمی بوده و معمولا آن را برای شب بله برون و شب عید نوروز تهیه می کردند. -
عدسی🍜 خوشمزه و مقوی
#سرآشپز_طلایی#عدسیعدس سرشار از پروتئین گیاهی، پتاسیم،فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی نظیرویتامین B9 و اسید فولیک می باشد. از فواید عدس می‌توان به بهبود دستگاه گوارش، کاهش فشار خون، و درمان دیابت اشاره کرد. همچنین عدس از مواد غذایی خون ساز است و باعث درمان کم خونی میشود💢
-
عدس پلو (بدون گوشت)
عدس پلو با کشمش بدون گوشت .مزش عالیه،اضافه کردن دارچین به عدس پلو هم عطر و طعمش رو عالی تر میکنه و هم سردی طبع برنج و عدس رو میگیره.تزیین برنجم بسیار ساده هست.#سرآشپز_طلایی#تزیین_برنج#عدس_پلو#بدون_گوشت
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/23994224
نظرات (16)