رشته تپک بوشهری

رشته تپک ی غذای خوشمزه بوشهریه.
در نسخه ی اصلی با رشته محلی طبخ میشه ولی چون در دسترس من نبود از رشته پلویی استفاده کردم.
برای اولین بار بود که از رشته پلویی استفاده می کردم و به نظرم طعم و ظاهرش با ماکارونی قطر ۱ تفاوتی نداشت و به همین دلیل فکر می کنم طعم رشته ی محلی توی این غذا تاثیر زیادی داره.
#رشته
#بادمجان
رشته تپک بوشهری
رشته تپک ی غذای خوشمزه بوشهریه.
در نسخه ی اصلی با رشته محلی طبخ میشه ولی چون در دسترس من نبود از رشته پلویی استفاده کردم.
برای اولین بار بود که از رشته پلویی استفاده می کردم و به نظرم طعم و ظاهرش با ماکارونی قطر ۱ تفاوتی نداشت و به همین دلیل فکر می کنم طعم رشته ی محلی توی این غذا تاثیر زیادی داره.
#رشته
#بادمجان
مراحل تهیه
- 1
لوبیاها رو چند ساعت خیس میکنم.
با کمی نمک و زردچوبه میذارم بپزه تا خوب نرم بشه. - 2
پیازها رو خلال کردم، خوشمزگی رشته تپک به زیاد بودن پیازشه.
کشمش ها رو شستم و حاضر کردم.
لوبیا های پخته رو تو آبکش ریختم تا آب اضافیشون بره. - 3
تو همون تابه پیازها رو تفت دادم تا طلایی شدن،
کشمش ها و لوبیاهای پخته رو اضافه کردم.
نمک و ادویه ها رو زدم و شعله رو خاموش کردم.
موادمون حاضره. - 4
رشته ها رو هر چقدر مایل هستید خرد کنید.
تو آب و نمک در حال جوش بریزید.
مثل ماکارونی بپزید و آبکش کنید. - 5
ته قابلمه نون گذاشتم،
ی لایه رشته، مقداری پیاز و لوبیا میذارم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا رشته و مواد تموم بشه.
تقریبا ۳۰ تا ۴۵ دقیقه دم میذاریم. - 6
بادمجون ها رو حلقه کردم
برای ۱۵ دقیقه تو آب نمک گذاشتم.
خشک کردم و سرخ کردم.
گوجه ها رو هم سرخ کردم. - 7
موقع سرو
بادمجون و گوجه سرخ شده رو در کنار رشته تپک سرو می کنیم.
نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
رشته تپک (دمی رشته)
#به_صرفهبا تشکر از بانوی عزیز 🌺@elahe_cooking 🌺 بابت این رشته ی دمی خوشمزه Hoseini 🇮🇷 -
دمی رشته solm@z
مپرس ازمنچرا در پیله ی مهر تو محبوسم...که عشقاز پیله های مرده پروانه می سازد ...!امروز اومدم با یه غذای سنتی تبریز که بسیار خوشمزه است و بهتره به جای رشته پلویی حتما از رشته های مخصوص دستی که کمی کلفتی تر از رشته پلویی کارخانه ای هستش استفاده بشه یادی کنیم از این غذای قدیمی و سنتی و مقوی تا دست فراموشی سپرده نشه در این غذا می توان عدس یا لوبیا چشم بلبلی استفاده کرد#تبریز_اریشته_سی#دمی_رشته#چالش_غذای_به_صرفه#چالش Solm@z -
رشته تپک غذای محلی بوشهری
#نوستالژی#سرآشپز_طلاییاین غذای خوشمزه را از مادرم یاد گرفتم ولی بدون بادمجان من هم فکرمی کردم بادمجان ندارد تااینکه در یک اردو یکی از همکاران درست کرده بود با بادمجان .(بعدا فهمیدم چون مادرم بادمجان نمی خوردن توی این غذا نمی ریختن) این غذای محلی استان بوشهر بخصوص شهرستان دشتستان می باشد.بسیار خوشمزه و خواستنی. موسوی -
رشته تَپَک بوشهری
#جشنواره_نوروزی#مدال_نقرهیکی از غذاهای محلی استان بوشهر میباشد که در شهرهای مختلف استان بوشهر طبخ می شود Armat.z -
رشته پلو
رشته پلو یکی از غذاهایی هستش که اصلاً باب میلم نبود چون از رشته های داخلش و نوع پختش خوشم نمیومد آخر با ترکیب کردن چند دستور سر آشپز های کوکپد تونستم بالاخره اون چیزی که انتظار داشتم رو درست کنم عالی شد Fatemeh Hasani -
رشته پلو با مرغ
#پیشبند_طلایی۲۳ این خوراک هم متنوع پخته می شود و ببشتر منتسب به مردم خوب کردستان است و ظاهرا در اعیاد ملی یا مناسبت من در آوردی درست می شده که رشته کار دستمون بیاد یا آقایون دستشون بیاد.😊ولی موندم چرا اگه رشته است موقع درست کردن خردش می کنند .بهرحال من اول یک گوگل اجمالی می کنم بعد دیگه چون شیرینی و دسر نیست وسواسی تو ادامه کار نمی بینم .خوشمزه شد .جالبه رشته پلویی و کشمش پلویی را بندرت بهشون نظری از سر مهربانی دارم ولی حالا ایول شد 😍از ته دیگ ترد و خوشمزه اش چی بگم شهپر رفیعی -
یتیمک بوشهری
این غذای خوشمزه 😋 که با لوبیا چشم بلبلی و بادمجان درست میشه بسیار خوب و عالی است.لوبیا چشم بلبلی دارای ویتامین Aو C و منبع منیزیم و آنتی اکسیدان است.کم کالری و کم چربی است و از پوکی استخوان و کم خونی جلوگیری می کند.ثبت در چالش اهل کجایی نیره اعظم زنجانی -
اریشته داغلاما، غذای ترکی خوشمزه و مقوی🍜
اریشته داغلاما یکی از غذاهای محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد با این تفاوت که در پخت اریشته از برنج استفاده نمیشود.اریشته داغلاما یکی از غذاهای خوشمزه و محلی آذربایجان است که از ترکیب رشته پلویی با عدس تهیه میشود و به همین دلیل بسیار مقوی و البته خوشمزه است.#اریشته_داغلاما#رشته#عدس#غذای_محلی#آذربایجان Ashpazi Ba Maryam -
رشته تپک
#سرآشپز_طلاییغذای بوشهری، دشتستانی ، برازجونیدستور از دوست کوکپدی الهه خانم . elahe.cooking استفاده کردم . Tayebeh -
رشته پلو
همیشه این غذا رو با رشته پلویی درست میکردم اما دیدم که رشته پلوم تمام شده با رشته آشی درست کردم شما هم امتحان کنید خوشمزه میشه 😋😍 Mozhgan Azhir -
رشته پلو با مرغ (با رشته سوپی)
رشته پلو رو معمولا با رشته ی مخصوص پلویی درست می کنن که من ترجیح میدم به جای رشته پلویی از رشته سوپی که خودم اونو تبدیل به رشته پلویی میکنم استفاده بکنم 😅😂این غذا رو معمولا بزرگ تر ها شب های چله و شب سال تحویل درست می کنن به این نیت که رشته ی کار طی سال توی دستاشون باشه 😉آن شاالله که در همه ی ایام رشته ی کارامون از دستمون خارج نشه ☺️🤲🏻🌹#رشته_پلو#سرآشپز_طلایی#غذای_ایرانی MOHTASHAM -
رشته پلو
دو تا از غذاهای سنتی که معمولن برای شب عید یا فردای عید نوروز تهیه میشه یکی سبزی پلو هست که با ماهی یا با سبزی کوکو درست میشه و من هم در پست قبلم طرز تهیه اش رو به اشتراک گذاشتم و دیگری رشته پلو هست. رشته پلو از غذاهای سنتی ایرانی هست که در فصل زمستان سر سفره دیده میشود. این غذای ساده اما کلاسیک و شیک در ایام نوروز هم در سفره های ایرانی ظاهر میشه. مردم بر این باورند که خوردن رشته پلو در شب عید باعث خواهد شد تا رشته همه کارها در سال جدید در دستشون باشه.🤞رشته ای که برای رشته پلو بکار میره با رشته آش رشته فرق داره. رشته های پلویی ماشینی هم در بازار فروخته میشه ولی عطر و طعم و مزه رشته ی محلی برای رشته پلو که با دست درست شده و دودی هست و مقداری تفت داده شده زمین تا آسمون فرق با اون رشته های ماشینی فرق داره.رشته پلو رو با خرما و کشمش سرخ شده 🥘- مرغ 🍗و یاماهی🍤 دودی سرو میکنند.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج #غذای_عید#غذای_شب_عید#کوکو_اسفناج#سبزی_پلو#سبزی_پلو_ماهی #رشته_پلو#خرما#کشمش Rozina Dinaa -
عدس پلو زعفرونی
با گوشت چرخکرده قلقلی. ترکیب عدس پلویی و رشته و گوشت چرخکرده با دونه های کشمش و برنج محلی و عطر زعفران و از همه لذیذتر روغن خوش عطر کرمانشاهی لیلا سرخوش -
رشته تَپَک
#پروتیین_گیاهی#سرآشپز_طلایی#افطاری#ماه_رمضانپیشنهاد میکنم که این غذارو حتی واسه یکبار امتحان کنید . اصالت غذا برای شهرستان دشتستان و برازجانِ elahe.cooking -
اریشته آش درگزی
#الریشته_آش #اریشته_آشی #آش_سنتی #آش_درگزی#آش_محلی#آش_جدیداین آش با رشته دست ساز خونگی درست میشه .آش سنتی و محلی شهرمون که قدیمیا بیشتر درست میکردن .هم اریشته آشی میگیم ،خمیر آشی ، خمیرلی آش ،اول خمیر رو درست میکردن رشته رو برش میزدن آماده باشه رشته تر و تازه رو همون لحظه استفاده میکردن برای آش.امروزِ اینجور غذاهای ساده و قدیمی فراموش شده .در حال حاضر در روستاها کم و بیش بعضیا درست میکنن . آندیا خلیل پور -
رشته پلو با کشمش و گردو
#رشته_پلو#پلو#رشته#کشمش#گردو#غذای_بدون_گوشت#پلو_مخلوطسلام بر عزیزان کوکپدی 💐💐💐با رشته پلویی غذاهای مختلفی درست میشه که من این بار با کشمش و گردو درست کردم و واقعاً خوشمزه و دلچسب بود.برای مواقعی که از خوردن گوشت خسته شدید و یا گوشت در دسترس ندارید گزینه ی عااالی است که از امتحان کردنش پشیمون نمی شید. رادمهرآوه -
پلو ترکیبی 🥘
پلویی بسیار خوشمزه و خوش طعم با ترکیب رنگی زیبا با تشکر از دوستگلم @cook_farvashi_63 عزیز برای این دستور عااالی🌸 Lida Aali -
#ماکارانی با رشته پلویی
#سرآشپز_طلایی #برای_خودم #ابتکاربه شخصه علاقه خاصی به ماکارانی دارم و از خوردنش خیلی لذت میبرم،چند روز بود حسابی هوس کرده بودم رفتم تو کابینت دیدم که تموم شده کابینت و بالا پایین کردم و دیدم فقط رشته آشی و رشته پلویی داریم ،گفتم چی کار کنم حالاااااا،😔😔گفتم با رشته پلویی درست میکنم فوقش اگه بد شد نمیخورمش،🤣🤣🤣اما در انتها دیدم که خیلی هم خوب شد،حتما امتحان کنید بهار بانو -
رشته پلو ساده و فوری
#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#وگان#سیب_زمینی#شام_سبک#بدون_گوشت#رشته_پلورشته پلویی یکی از فراوردههای حاصل از آرد گندم است که در گروه نان و غلات قرار دارد.رشته پلو، غذایی است که از مخلوط برنج و رشته با موادی مانند گوشت، خرما و کشمش تهیه میشود. رشته پلو را میتوان بدون گوشت نیز درست کرد، که در این صورت طعم و مزه مطلوب این غذا بیشتر ناشی از ادویه و چاشنی مورد استفاده در آن است. استفاده از کشمش، خرما و انواع مغزها در رشته پلو بدون گوشت، باعث شده غذایی مقوی و مغذی بوده و از طرفی عدم استفاده از گوشت، آن را به غذایی مناسب برای گیاه خواران تبدیل کرده است.ممنون از دوست نازنینم خانم مریم هادی زاده@Maryam_Hadizade مهدیه کولیوند -
رشته پلو
#سرآشپز_طلای#رشته_پلو#مرغ#نوستالژیخانواده ما آخرین شب سال رو طبق رسوم خودمون اختصاص میدیم به رشته پلو که اینجورمعنا می کردن که رشته کار بیاد دستشون .😊 Niusha Naeli -
رشته پلو آتنا
زندگانی به وقت نهاررررر..... 🤩🤩رشته پلو خوشمزه همراه با شش انداز زنجانی در کنار برانی دلچسب 😋😋ته دیگ و ببین جونننننن بابااااااا 😍😍 آتنا سعادتی -
رشته پلو با مرغ
دراین غذا، رشته پلو به دلیل داشتن نمک به اندازه لازم در برنج و طبخ مرغ نمک مصرف کنید.مزه و عطر و طعم محشری دارد.#رشته Lida -
چلو دیزی کاشانی
چلو دیزی یکی از غذاهای اصیل و سنتی و محلی روستای خالدآباد از توابع کاشان است که میتونید به راحتی و با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه کنیداین غذا رو با گوشت گوسفندی ،لوبیا چشمبلبلی و برنج می پزند#چلو_دیزی_کاشانی#غذای_سنتی#چلو_دیزی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی حمیده جان@Hamideh_cook Roya -
-
آش رشته
من تا حالا نپخته بودم اولین بارم بود ولی خوشمزه از آب در اومد طعم آش نذری های ماه محرم رو می داد یاد اون خاطره ها برام پدیدار شد ساناز -
رشته پلو با کشمش
رشته پلو غذای ساده وخوشمزه ای هستش من خودم با خرما بیشتر دوست دارم ولی اهل منزل فقط با کشمش دوست دارن.من رشته پلو رو کته درست کردم zahra -
خورشت ترشی قورمه (یا قورما)
خورشتی از اردبیل زیبا⚘⚘مزه ی آلوی استفاده شده در طعم این غذا تاثیر داره.این خورشت کم آب هست و سیب زمینی و غلظت دهنده هم نداره و یک خورشت لوبیایی خوشمزه هست.من خیلی ساده درستش کردم و تفت دادنی انجام ندادم ولی واقعا خوشمزه و دلچسب شد.#سرآشپز_طلایی مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
رشته پلو با کشمش وگردو (چهارشنبه سوری)🔥
در مسیر رسیدن به بهار🌸چهارشنبه سوری🔥 از راه رسیدهسالی سرشار از سلامتی برایتان آرزو میکنم🔥پیشاپیش چهارشنبه سوری تون مبارک🔥رشته پلو یکی از غذاهای قدیمی و اصیل ایرانی هست که از قدیم رسم بوده در شب چهارشنبه سوری طبخ بشه و به طور نمادین مفهوم بهدست گرفتن رشته زندگی رو در بر داره...میشه رشته پلو رو با گوشت یا مرغم درست کرد...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@azam_zarei#کوک_اسنپ#چهارشنبه_سوری#رشته_پلو_با_کشمش_وگردو#رشته_پلو#غذای_گیاهی#غذای_وگان#نودلز_الأرز_مع_الزبيب_والجوز#Rice_noodles_with_raisins_and_walnuts 👩🍳Hamideh -
رشته پلو با کشمش و گردو
با تشکر ازدوست خوب و هنرمندم رادمهراوه جان.@cook_farvashi_63امشب، شب چهارشنبه سوری رشته پلو درست کردم که آنشاالله سر رشته زندگی رو در سال جدید به دست بگیرم🤣چهار شنبه سوری همتون مبارک.راستی ما هنوز سلطان معظم کوکپد هستیم. چهارشنبه سوری سلطانی! چه شود؟! رشته پلو و در دست گرفتن سر رشته سلطنت همایونی!🤣👸 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
اریشته داغلاما 😍 غذای ترکی خوشمزه و مقوی😋
#اریشته_داغلاما#عدس#کشمش#رشته_پلویییکی از غذاهای خوشمزه و محلی آذربایجان است که از ترکیب رشته پلویی با عدس تهیه میشود و به همین دلیل بسیار مقوی و البته خوشمزه است.🌺باتشکر و سپاس از دوست نازنینم خانم @marmar1360 💝💝💝 سیما (مهسوند)
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)