Sambal teri joss kecombrang

3 orang berencana membuat resep ini
Dapurnya zesty (Ummu Maryam)
Dapurnya zesty (Ummu Maryam) @cook_9503570
Medan

Orang Medan konon selera lidahnya terkenal dengan rasa pedas termasuk aku Bun.🤭
Bosan dengan sambal cabe merah, aku variasikan hari ini masak menu sambal teri joss pake cabe rawit+cabe caplak biar makin Joss 🔥.. dan aku coba tambahkan kecombrang biar ada wangi2nya 😍
Masaknya simple tinggal cemplang cemplung tapi enaaaak, bikin boros nasi bun 😆. Paling enak makannya dicampur sayur rebusan plus kerupuk jangek khas Sumut... Aiiiih Tambo Tambo Bun 🤤
Aku tambahin pake telur mata sapi biar banyak ya Bun.
Tapi ini gak dianjurkan buat yang gak tahan pedes ya Bun. Bahaya ntar bisa mules perutnya 🤭

#olahanTeri
#sambalTeriJoss
#TeriMedan
#sambalTeriKecombrang
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Sumut
#SemarakHUTRI79_Sumut

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4-5 orang
  1. 1 onsTeri belah atau teri Joss
  2. 5 butirTelur
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. secukupnyaCabe rawit dan cabe caplak sesuai selera
  6. 1 buahtomat
  7. 1/2 buahKecombrang disesuaikan dengan selera. Kalo mau lebih wangi, bisa pakai 1 buah
  8. SejumputGula, garam dan kaldu bubuk
  9. 400 mlAir

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Blender semua bumbu halus agak kasar kecuali tomat dan kecombrang

  2. 2

    Potong tomat menjadi berukuran dadu

  3. 3

    Potong kecombrang dan cincang agak kasar

  4. 4

    Goreng telur mata sapi buat campuran sambal teri joss

  5. 5

    Tumis bumbu halus. Lalu masukkan kecombrang dan tomat.

  6. 6

    Masukkan teri yang sudah digoreng

  7. 7

    Tambahkan air dan aduk aduk. Kemudian masukkan telur. Tunggu hingga mendidih.

  8. 8

    Matikan kompor dan tambahkan gula dan garam serta kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapurnya zesty (Ummu Maryam)
pada
Medan
full time mommy n wife.. cooking with love in my ordinary kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya