Perros calientes venezolanos
Si existe algo que es totalmente mundial pero a la vez imposible de encontrar una sola variante son los perros calientes, está es la comida chatarra donde cada persona o país le coloca un toque distintivo. En Venezuela lo más importante es la calidad de los ingredientes, que el pan esté suavecito y muy caliente y la calidad de la mayonesa usada para las salsas. De ahí en adelante puedes agregar lo que más te guste y crear tu versión favorita.
Perros calientes venezolanos
Si existe algo que es totalmente mundial pero a la vez imposible de encontrar una sola variante son los perros calientes, está es la comida chatarra donde cada persona o país le coloca un toque distintivo. En Venezuela lo más importante es la calidad de los ingredientes, que el pan esté suavecito y muy caliente y la calidad de la mayonesa usada para las salsas. De ahí en adelante puedes agregar lo que más te guste y crear tu versión favorita.
Paso a paso
- 1
Mezclar la zanahoria y el repollo, para hacer una ensalada de col sencilla, no se agrega sal, ni condimentos, solo se mezcla.
- 2
Colocar los panes abiertos a la mitad en una vaporera, o en su defecto a baño de María, hasta que estén totalmente suaves
- 3
Hervir las salchichas, si son tipo Viena o winners, quedan bien hervidas, si son de otra clase, también se pueden hacer a la plancha. No hervir demasiado para que no se hinchen y tomen mal sabor. Puede agregarse sal, ajo, perejil, cebolla o cilantro al agua.
- 4
Para armar los perros calientes.
Toma el pan caliente, agrega la salchicha, cebolla y un poco de las salsas, luego agrega ensalada y luego una capa de papitas, hasta llenar el pan. Al final colocar las salsas al gusto y cubrir las papas. - 5
Si quieres darle un toque más venezolano puedes agregarle salsas de ajo casera, de queso, salsa de maíz, de pimentón, BBQ, o un mojito criollo. Según tus gustos, también puedes agregar queso de año, queso gouda o cheddar rallado, queso llanero, maíz dulce, aguacate, tocineta o jamón. Ya todo es opcional Pero son los ingredientes más comunes usados en Venezuela.
Próximamente subo otras variantes y recetas de salsas caseras :3
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