Ayam kecap yummy 😘

Yusni Yusrani
Yusni Yusrani @yusniaprilia

Suka bgt sama namanya ayam tapi tiap masak ungkep lagi opor lagi rica lagi suami bosen kayanya jadi keinget pengn ayam kecap kaya buatan mamah di bandung tanya ke mamah resepnya dan jadilah si yummy ini cocok buat temennya nasi anget 😚😚

Ayam kecap yummy 😘

18 orang berencana membuat resep ini

Suka bgt sama namanya ayam tapi tiap masak ungkep lagi opor lagi rica lagi suami bosen kayanya jadi keinget pengn ayam kecap kaya buatan mamah di bandung tanya ke mamah resepnya dan jadilah si yummy ini cocok buat temennya nasi anget 😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4 sampe 5 porsi
  1. ayam 1 ekor (gak pake kepala sama ceker)
  2. 1jeruk purut
  3. 5bawang merah
  4. 4bawang putih
  5. 1 butirpala
  6. batangserai 2 (di iket terus di geprek)
  7. 3 bijitomat merah
  8. 1bawang bombay
  9. 5 cmlengkuas
  10. 3 cmjahe
  11. 4daun salam
  12. lada bubuk 1 bungkus (saya pakai ladaku)
  13. garam, penyedap rasa, gula
  14. 1 bungkusblue band

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Bersihkan ayam lalu baluri ayam dengan jeruk atau lemon lau taburi garam secukupnya diamkan 1 jam atau sampe bumbu meresap

  2. 2

    Setelah didiamkan goreng ayam hingga kecoklatan tapi jngan mateng banget minimal stengah mateng tapi kalo bisa sampe lapisan luarnya setengah kering, setelah kering tiriskan

  3. 3

    Bawang merah, bawang putih, pala, jahe, blender tambahkan sedikit air atau di ulek juga bisa, lalu tumis bumbu halus nya kemudian setelah harum masukan bawang bombay, tomat, serai, daun salam dan mentega sampe layu lalu kecilkan api, masukan bumbu garam penyedap rasa test rasa kalo asem asem enak masukin ayam lalu kecap gula putih test rasa lagi,

  4. 4

    Diamkan beberapa saat sampai meletup letup agar meresap matikan api ayam kecap siap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yusni Yusrani
Yusni Yusrani @yusniaprilia
pada

Komentar

Resep Serupa