Sayur Lodeh Simpel

ricke
ricke @dapur_moengil
Indonesia

Sayur lodeh itu banyak macamnya..ada yang kuahnya putih, ada yg kuning, ada juga yang kemerahan.
Sayur isiannya juga macam²..tergantung selera tukang masaknya.
Kalau aku biasa masak sayur lodeh putihan gini..bumbunya diiris trus cemplang cemplung aja..simpel..
Resepnya darimana lagi kalo gak turunan dan ajaran dari mamaku 😊

Sayur Lodeh Simpel

Sayur lodeh itu banyak macamnya..ada yang kuahnya putih, ada yg kuning, ada juga yang kemerahan.
Sayur isiannya juga macam²..tergantung selera tukang masaknya.
Kalau aku biasa masak sayur lodeh putihan gini..bumbunya diiris trus cemplang cemplung aja..simpel..
Resepnya darimana lagi kalo gak turunan dan ajaran dari mamaku 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 800 mlair
  2. 1 buahlabu siam, potong kotak
  3. 6kacang panjang, potong² 3 cm
  4. 1 buahjagung, potong²
  5. 1 buahterong, potong²
  6. 1 cupsantan
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. Sejumputgula
  10. Bumbu :
  11. 5 butirbawang merah, iris
  12. 3 siungbawang putih, iris
  13. 8cabe rawit merah, iris serong
  14. 4cabe merah keriting, iris serong
  15. 4cabe ijo keriting, iris serong
  16. 1 lembardaun salam
  17. 1 ruaslengkuas, geprek

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukkan air dan semua bumbu ke dalam panci.
    Tutup panci, masak hingga mendidih dan harum, kuncinya bumbu harus terebus matang biar sedep.

  2. 2

    Kemudian, tambahkan jagung, masak sampai jagung matang.
    Setelahnya masukkan labu siam, masak sampai labu siam ½ matang.

  3. 3

    Setelahnya tambahkan kacang panjang, masak sesaat lalu masukkan terongnya.
    Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula, masak lagi hingga mendidih dengan panci tertutup.

  4. 4

    Setelah semua sayur matang, kecilkan api, masukkan santan, aduk² setelah mendidih lembut matikan api, cicipi, koreksi rasanya.

  5. 5

    Sayur lodeh siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ricke
ricke @dapur_moengil
pada
Indonesia
seorang ibuk yang suka iseng nguprek di dapur mungilnya.gagal baking-cooking sudah biasa...nikmati saja prosesnya ❤️😁IG : @my_cubicle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa