Ayam Goreng Telur

10 orang berencana membuat resep ini
Spongi
Spongi @spongi
Lombok, Indonesia

Source: icha.irawan (ig)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ± 1 kg ayam
  2. 1 butirtelur
  3. Garam
  4. Air
  5. BUMBU HALUS:
  6. 10bawang merah
  7. 8bawang putih
  8. 3 cmjahe
  9. 3 cmlengkuas
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Siram ayam dg air mendidih, langsung tiriskan airnya
    • potong ayam sesuai selera
    • kucuri dg lemon agar tidak amis
    • biarkan ± 10 menit
    • bilas

  2. 2

    Haluskan BUMBU HALUS, jika blendernya seret, tambahkan air sedikit

  3. 3

    Dalam panci, masukkan BUMBU HALUS, garam, ayam, air ± sampai setengah ayam terendam
    * air jgn terlalu banyak agar tidak anyep

  4. 4

    Panci ditutup, ungkep dg api kecil sampai ayam empuk dan meresap.
    Tapi JANGAN sampai AIRNYA HABIS.

  5. 5

    Masih di dalam panci, kecilkan api, pinggirkan ayamnya.
    • Ceplokin telur di bagian air ungkepannya, aduk cepat.
    • lalu balurin bumbu ke semua ayam
    • tunggu sampai mengering

  6. 6

    Sudah selesai.
    Bisa simpan d freezer (tunggu dingin dulu)
    Atau langsung digoreng, pakai minyak banyak, api besar, jgn terlalu kering agar dalamnya masih juicy, luarnya crunchy

  7. 7

    Done

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Spongi
Spongi @spongi
pada
Lombok, Indonesia
KITCHEN JOURNAL📝💝
Lebih banyak

Resep Serupa