Oseng Gembus Tauge Kemangi

Ika Kusumawati
Ika Kusumawati @ika_kusuma_aglaileen
Indonesia Raya

Gembus adalah salah satu comfort food saya. Makanan ini banyak membawa kenangan masa kecil. Dulu Mami sering belikan untuk digoreng bawang. Pun, banyak yang jual di Semarang sebagai lauk pecel ataupun petis kangkung. 😋

Ini menu yang sedang jadi favorit buat saya pribadi. Masaknya satset, hasilnya seabrek. 😂

Kalau ada menu ini, udahlah, gak akan jajan. Lebih milih makan di rumah. 🤭
Apalagi kalau makannya pakai sambal. 🤤

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#MasakanDaerahku
#BarapiManjuhu
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Oseng Gembus Tauge Kemangi

4 orang berencana membuat resep ini

Gembus adalah salah satu comfort food saya. Makanan ini banyak membawa kenangan masa kecil. Dulu Mami sering belikan untuk digoreng bawang. Pun, banyak yang jual di Semarang sebagai lauk pecel ataupun petis kangkung. 😋

Ini menu yang sedang jadi favorit buat saya pribadi. Masaknya satset, hasilnya seabrek. 😂

Kalau ada menu ini, udahlah, gak akan jajan. Lebih milih makan di rumah. 🤭
Apalagi kalau makannya pakai sambal. 🤤

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#MasakanDaerahku
#BarapiManjuhu
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 wajan besar
  1. 5 bungkus keciltempe gembus, potong dadu 1 cm
  2. Secukupnyatauge (seharga 3k)
  3. 1 ikat besarkemangi (seharga 6k), ambil daunnya
  4. 2 sdm munjungbumbu oseng (bisa diganti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 2 buah cabai merah keriting)
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. 2 sdmkecap manis
  10. Sedikitair

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu oseng sampai harum.

  2. 2

    Masukkan tauge, kemangi, dan tempe gembus. Tambahkan garam, gula, dan air. Aduk rata.

  3. 3

    Setelah kemangi layu, besarkan api. Masukkan saos tiram dan kecap, tumis cepat dengan api besar agar tidak gosong tapi beraroma smoky.

  4. 4

    Ketika tauge sudah mulai transparan dan tempe gembus mulai matang (berubah warna), kecilkan api. Tes rasa.

  5. 5

    Matikan api, taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Kusumawati
Ika Kusumawati @ika_kusuma_aglaileen
pada
Indonesia Raya
Have fun living with delicious cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa