Pecak Terong Pondoh & Tahu Godog (khas Blitar)

Source : @atidewdew
Posbar GAS ke- 32
Suami saya asli orang Blitar,waktu pulang ke kampung halaman sering sekali mertua saya masak masakan ini. Terong pondoh adalah terong lalap/terong bulat. Yang membuat masakan ini unik adalah semua bumbu diulek dan langsung dimasukkan ke dalam rebusan tanpa ditumis,tahu nya pun juga direbus dulu lalu dimasukkan ke dalam kuah. Ini saya buat cuma pakai 5 buah cabe rawit,kalau orang blitar biasanya cabe rawitnya bisa segenggam,pedasnya menyala 🤭
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/11278735
#GAS2025
#Coboy2025
#RasaNusantara
#CobekKayu2025
#CobekKayu_SeleraNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
Pecak Terong Pondoh & Tahu Godog (khas Blitar)
Source : @atidewdew
Posbar GAS ke- 32
Suami saya asli orang Blitar,waktu pulang ke kampung halaman sering sekali mertua saya masak masakan ini. Terong pondoh adalah terong lalap/terong bulat. Yang membuat masakan ini unik adalah semua bumbu diulek dan langsung dimasukkan ke dalam rebusan tanpa ditumis,tahu nya pun juga direbus dulu lalu dimasukkan ke dalam kuah. Ini saya buat cuma pakai 5 buah cabe rawit,kalau orang blitar biasanya cabe rawitnya bisa segenggam,pedasnya menyala 🤭
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/11278735
#GAS2025
#Coboy2025
#RasaNusantara
#CobekKayu2025
#CobekKayu_SeleraNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Bersihkan terong, belah jadi 2 atau 3 sesuai selera aja. Lalu beri sedikit garam, beri air sampai terong terendam, aduk2 sampai airnya menjadi agak keruh karena getahnya keluar, angkat terong, cuci lagi dan tiriskan.
- 2
Rebus tahu hingga matang,angkat,tiriskan.
- 3
Ulek semua bahan bumbu. Lengkuas digeprek saja.
- 4
Masukkan dalam panci : terong,daun jeruk,lengkuas dan bumbu ulek. Masukkan air secukupnya,masak sampai terong setengah matang.
- 5
Masukkan tahu.
- 6
Tuang santan instant,aduk rata. Masak sampai terong matang,test rasa dahulu,angkat,sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecak Terong Bakar & Tahu Pecak Terong Bakar & Tahu
Source: recook Mastika SusianaLagi pengen olahan terong, ubek-ubek Cookpad nemu resep pecak terong ini. Belum pernah bikiiin. Jadi penasaran :) sebagai penyuka terong, suka banget. Jadi punya alternatif variasi menu terong-terongan..#LihaiRecook_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #ResepTerong #PecakTerongBakar #PecakTerong #ResepING Inggried Wedhaswary -
Pecak Terong dan Tahu Bakar Pecak Terong dan Tahu Bakar
Source : Fitriyani. Minggu lalu beli terong dan masih belum juga diolah..🙄 Akhirnya nyobain resepnya Mbak Fitriyani ini aja deh. Berhubung ngga punya terasi, saya ganti pake rebon. Eeh.. kok ya enak banget ternyata yah.. 😘😘 Pedesnya saya kurangi sesuai selera di rumah, plus saya kasih tahu biar sekalian banyak. Yux cobain.. enak lho.. 😘👌 Andika Shelly -
Pecak TT (tahu terong) Pecak TT (tahu terong)
Suka bingung mau masak apa bund?Samaaa.. saya juga sering, hihiNah ini adalah menu hasil dari kebingungan saya hari ini, heheTips kalau lagi bingung ala saya, buka kulkas..lihat bahan yg ada..puter-puter otak sebentar, cliiiing alhamdulillah biasanya muncul ide menu dadakan heheheKalau masih belum dapet ide juga, cusss langsung buka app cookpad, ketik nama bahan makanan yg kita punya, nahhh bakal banyak kan tuh inspirasi dari bunda2 disitu, hehehe.Berikut ini menu pecak tahu terong, inspirasi dari bunda-bubda di cookpad, tp dengan beberapa modifikasi dari saya disesuaikan dengan bahan yg ada.Selamat mencoba tips dari saya ummu salma -
Pecak Terong Tahu Pecak Terong Tahu
Telat posting buat goda paders lagi... Maafkan aku minsay, tetap aku tulis susulan ya. Semoga di TerimaResep ini aslinya pakai tempe. Tapi karena aku ga ada tempe, jadi ku ganti tahuRecipe @ayunabillarumaropenCooksnap by me#godaparty_buatadminsay#adminsay_ayu#godapaders_2022#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron Neti Yuliasari -
Pecak terong dan tahu kukus Pecak terong dan tahu kukus
Sosok guru yang paling saya sukai bernama ibu Indarwati, bu in kami biasa menyapa. Beliau guru pertama saya di bangku SD, sabaaaaaaaar lembut penyayang! Di bulan Guru ini saya ingin mengucapkan terimakasih untuk beliau dan smua Guru di Indonesia yang telah mendidik kamu,murid2 yang haus akan ilmu dan pengetahuan dengan oenuh cinta dan kesabaran,lewat postingan menu ini yang awalnya terinspirasi dari resep terong bakar pedas @hasrah yurifa terong bakar pedas #terimakasihguru #gurukuidolaku DapurKakak87 -
Pecak Tahu Tempe Terong Tauge Pecak Tahu Tempe Terong Tauge
Yang segar, pedas berkuah ya ini nihh.. tidak menggemukkan asal makannya nasi nya sedikit saja, ato tanpa nasi. Digadoin aja. Cukup mengenyangkan kok.(*klo bisa pura2 lupa masak nasi aja 🤭).Saya kasih tambahan ikan pindang biar ada amis2nya gitu. Bisa diganti ikan asin/teri/cumi asin, ato dihilangkan ..suka2 selera. Yang jelas enak banget, bikin bahagia.Coba dehh! 😊💕👌🏻. Nancy Firstiant's Kitchen -
Pecak Taoge Tahu Goreng Pecak Taoge Tahu Goreng
Happy Morning…Tema tantangan minggu ini adalah olahan kecambah/taoge.Bahannya juga dirumah ready,tinggal eksekusi,akhirnya ku #PilihMasak Pecak Taoge👌Biasanya taoge untuk pecak itu hanya dicuci bersih,tapi aku sukanya yang agak matang,jadi ku rendam dalam air panas sebentar.Setelah taoge nya dicampur bumbu-bumbunya & jadi,hasilnya enak😘😋 padahal sebelumnya tak pernah makan & membuatnya😀Bikinnya juga mudah banget & bahannya simple👍Resep ini untuk tantangan #BemarongBerami_SamalKecambah Pecak Taoge Tahu Goreng By : @divaerlinda_02012001#pecaktaogetahugoreng#pecaktaoge#olahantaoge#BemarongBerami_SamalKecambah#PejuangGoldenBatikApron#CumaModalTauge#PilihMasak#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MyEveryday_Cookpad#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo Agustina Erlinda -
Gurame Tahu Pecak Goreng khas Betawi Gurame Tahu Pecak Goreng khas Betawi
Pecak goreng ini adalah makanan khas Betawi.... Rasanya super nikmat...By. Anitya Hapsari#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantaraIG : Masak_Itu_SeruYoutube : Masak_Itu_Seru Anitya Ratna Hapsari -
-
Pecak Cumi Tahu Tempe Terong Pecak Cumi Tahu Tempe Terong
Duluuu pernah liat my mom masakin terong bakar berkuah santan. Dulu saya gak suka banget..tapi sekarang mah saya pemakan dan pemasak segala 😄😄Tentu saja dengan segala modifikasinya 😁 Nancy Firstiant's Kitchen -
#49. Pecak Tahu Tempe Terong #49. Pecak Tahu Tempe Terong
Masakan ini pedas, gurih, segar, mantaaaap deh. Ditambah kencur, hmmm wangiiiii.Saya menggunakan tambahan teri jengki air tawar supaya ada wangi khasnya. Cache Kitchen -
Tahu pecak Tahu pecak
Sore hari pas buka kulkas masih ada bahan tahu.. Langsung saya coba kreasikan menjadi menu simple dan enak juga .. Jadilah tahu pecak. Silahkan dicoba. YACINTA
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar