Tapas para alfajores (integrales opcional)

Valen Andolfatti
Valen Andolfatti @valandolfatti

Receta para hacer tapas para alfajores y rellenar con dulce de leche, pero si querés galletitas, también funciona.
Para que sea integral podes reemplazar la mitad de la harina 0000 por harina integral.

Tapas para alfajores (integrales opcional)

Receta para hacer tapas para alfajores y rellenar con dulce de leche, pero si querés galletitas, también funciona.
Para que sea integral podes reemplazar la mitad de la harina 0000 por harina integral.

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 4 cdasleche
  3. 4 cdasaceite
  4. 1 cditaesencia de vainilla
  5. Opcional: cacao/limón/etc
  6. 1/2 tazaazúcar
  7. 2 tazasharina 0000
  8. 1 cditapolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el huevo con la leche, aceite y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Incorporar en 2 veces la harina y amasar con las manos.

  3. 3

    Una vez todo incorporado, estirar dejando grosor de 5mm y cortar con molde, cuchillo, frasco, lo que tengas.

  4. 4

    Enviar al horno por 15 min y dejar enfriar (parece crudo ni bien salen calientes, pero se hacen crocantes cuando se enfrían

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