Sop Sop-an khas Bogor
Bukan sop yg sopan tapi pengertiannya seperti pada kata kapal-kapalan, mobil-mobilan. Nah ini tuh jadi sop bohongan. Karena sop-sopan isinya cuma sayur dan nggak pake daging sama sekali. Ini bisa masuk ke list makanan vegetarian juga lho.
Meskipun tanpa daging-dagingan, tapi rasanya sedaaaap, saya suka banget, bikin lahap. Bahkan saya punya keponakan yg semangat kalau disiapin sop-sopan karena dia gak suka sop yg beneran.😅
Sop-sopan adalah olahan sayuran yg banyaak dimasak orang Sunda Bogor. Cara masak sop-sopan, sayurnya harus ditumis dulu, bareng dengan potongan seledri, daun bawang juga tomat. Hasilnya sop-sopan yg nggaknada aroma langunya.
Penggunaan sayur pada sop-sopan bisa dibilang seadanya, nggak selengkap sayur sop beneran.
Ini termasuk sayur saka kalau kata orang Bogor. Sayur saka: alias sayur SAKAAYA (seadanya) maksudnya sayur dengan bahan seadanya🤭
Aah sedep pokoknya ini....
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta
#MasakanDaerahku
Sop Sop-an khas Bogor
-
Yuni Kurniasih,“Neng binti mmh kirim gambar nih mksh y inspirasinya opa suka nngt mkn pake sop sopanIjin share y neng🙏🙏🙏❤️❤️❤️#cooksnap_bogor” -
DSrahmawati“Baru x ini nyoba buat sayur bening tapi sayurnya ditumis dulu wah ternyata enak lhoo 😊Makasi resepnya mba 😊Ijin share ya mba resep nya#cooksnap_bogor” -
nunung“Setor CS mba Binti ... Maaf masih banyak kurang nya . Hehehehe aku boleh ijin share mba ?#Cooksnap_Bogor”
Bukan sop yg sopan tapi pengertiannya seperti pada kata kapal-kapalan, mobil-mobilan. Nah ini tuh jadi sop bohongan. Karena sop-sopan isinya cuma sayur dan nggak pake daging sama sekali. Ini bisa masuk ke list makanan vegetarian juga lho.
Meskipun tanpa daging-dagingan, tapi rasanya sedaaaap, saya suka banget, bikin lahap. Bahkan saya punya keponakan yg semangat kalau disiapin sop-sopan karena dia gak suka sop yg beneran.😅
Sop-sopan adalah olahan sayuran yg banyaak dimasak orang Sunda Bogor. Cara masak sop-sopan, sayurnya harus ditumis dulu, bareng dengan potongan seledri, daun bawang juga tomat. Hasilnya sop-sopan yg nggaknada aroma langunya.
Penggunaan sayur pada sop-sopan bisa dibilang seadanya, nggak selengkap sayur sop beneran.
Ini termasuk sayur saka kalau kata orang Bogor. Sayur saka: alias sayur SAKAAYA (seadanya) maksudnya sayur dengan bahan seadanya🤭
Aah sedep pokoknya ini....
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta
#MasakanDaerahku
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dan potong-potong sayuran
Potong-potong tomat
Potong kasar sledri dan daun bawang
Haluskan /parut bawang merah dan bawang putih.
- 2
Tumis bumbu halus cukup sampai layu, tambahkan merica dan tomat.
Masukkan semua sayuran yg dipotong-potong termasuk seledri dan daun bawang.
Aduk-aduk sampai sayuran kolnya, awlwsei dan daun bawang tampak layu.
Tambahkan air dan garam
- 3
Masak sampai sayuran lainnya empuk.
Cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera. Saya todak menambahkan gula karena sudah cukup manis dari wortel.
Matikan api.
Pindahkan ke mangkuk saji.
Taburi bawang goreng, hidangkan.
Resep Serupa
-
Sop-Sopan Khas Bogor Sop-Sopan Khas Bogor
Cerita di balik menu ini adalah ... Gimana cara bisa bikin menu makan siang buat anak anak yg cepat dan pasti anak anak suka .. Alhamdulillah Nemu resep dr mba @bintisae ... Sop-Sopan Khas BogorYuk mari memasak#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku
-
Sop sopan bogor Sop sopan bogor
Rahasia kelezatan Sop Sunda atau sop sopan nya orang bogor : Sayurannya ditumis dulu! 🔥 Teknik ini membuat rasa sop lebih gurih dan aromanya lebih harum. Nggak heran kalo Sop Sunda selalu bikin nagih!Resepnya ini aku dapet dari mba @bintisae ✨😊#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku
-
Bubur Sop Cirebon Bubur Sop Cirebon
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu ke-28Sangat suka dg bubur sop khas cirebon, enak & seger, apalagi pake ayam kampung. Kalo beli daging ayam kampung, dagingnya saya ungkep, tulangnya saya pisah dan dimasukan freezer, biar sewaktu2 kalo mau bikin sop/soto dll, tinggal diambil😁. Bila tdk ada stok, bisa pake danging ayam broiler, dimasak dulu, air rebusan buat kuah, dagingnya disuir2, tapi bumbunya tambah sedikit kunyit.
-
Sop sop-an Sop sop-an
Sop sop-an, artinya sup pura² / bohongan bukan sup beneran😁. Kenapa disebut sop sop an, krn pada saat proses memasaknya, tdk di tambah daging²an, telur puyuh, dsb. Hanya berupa sayuran sj. Sop sop - an merupakan menu yg paling sering di masak org sunda, terutama daerah asal sy (Sukabumi). Biasanya jika di daerah asal sy, sayurannya terdiri dr wortel, kentang, & kol sj. Tp di sini, sy memakai brokoli & wortel. Walaupun namanya sop bohongan, tp ini enak bgt😋.Yukk, dicoba 🤗#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku
-
Sop sop-an bakso Sop sop-an bakso
Bismillah, menu hari ini dengan sop sop-an bakso. Kenapa disebut sop sop-an? Karena ini sayur sop yg sangat simpleee huehehehe#CookpadCommunity_Bogor#SayurSop
-
Bubur Sop Cirebon Bubur Sop Cirebon
Wktu desember kemarin di cirebon seminggu tiap hari makan bubur sop dan gak pernah bosen, 🤤😍bner2 diperhatiin gmn nyajiinnya dan apa aja bahan2 nya, dirasain apa aja bumbunya ahahaha karena dipikir klo udah di bogor akan bikin sendiri klo lg kangen 😂Bubur sop ini makanan khas cirebon, sebenernya pake kacang kedelai, kerupuk n pake sambel tapi aku ga pake 😜 ada sambel dikit sisa soto dikulkas jdi pke itu utk pedes2 nya 😂#CookpadConmunityBogor
-
Sayur Sop Khas Jawa Sayur Sop Khas Jawa
Khas dari Sayur Sop/sop-sopan ini adalah kuahnya yang keruh. Tapi tetap segar, bawang putih dan mericanya di tumis, jadi lebih wangiiii. Apalagi ditambah dengan taburan brambang goreng. Sedaaapppp. ♥️♥️♥️Ini sayur Sop ala ibuk saya dan sayur favorit saya dari kecil. ❤️❤️❤️#KuahBeningIhda#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah
-
Sayur Sop Sayur Sop
Sayur ter simple, tapi nyatanya ketika sayur ini dimasak oleh tangan yang berbeda. Rasa yang dihasilkan pun juga ikut berbeda, entah mengapa 😌Bikin ini ketika UAS persiapan dasar memasak dan kebagian disuruh bikin sayur sop. Tujuan praktek ini tak lain untuk menerapkan potongan sayuran yang benar & metode membuat stock yang sesuai. Pas ditengah-tengah agak kaget aja kok kentang nya di potong lozenge atau menyerupai layang-layang 😅 perdana banget masak kentang dengan potongan yang super kecil-kecil. Pasti keliat kan di step ku warna kentang nya dah pada coklat gitu karna lama pas proses motongnya. Dan juga sayur kol nya yang dipotong Chiffonade seperti orang bikin Soto 🤔 Coba bagi tau, apa kalian kalau masak sayur sop pernah gitu juga ?
-
Sayur Sop Sayur Sop
Assalamualaikum. Sop sederhana nikmat kesukaan keluarga. Kalau sop-sop an mama sudah paling the best buatnya, ini juga favorit mama, karena mamanya mama (nenek) juga sering buat sop sop an untuk mama. Dan ini turun ke anak saya (cucu nya mama ), sayur sop no. 1 lah hehe. Jadi, bisa dibilang sayur sop makanan favorit turun temurun hehehe,#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#saturesepsatupohon#TeamTrees#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar