Bubur Kacang Hijau (Metode 5 30 7)

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
Lampung Tengah, Indonesia

Bismillah ...

Bubur kacang hijau versi creamy, yang manis, bertemu dengan kuah santan yang gurih, duh enaknya 🤤

Kebetulan udah cukup lama nggak bikin bubur kacang hijau. Mumpung ada waktu sela, akhirnya aku sempatkan buat eksekusi, nggak pake lama, irit gas, sebentar matang, pakai metode 5 30 7

#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepBuburKacangHijau
#ResepSimple_Ismy

Bubur Kacang Hijau (Metode 5 30 7)

Bismillah ...

Bubur kacang hijau versi creamy, yang manis, bertemu dengan kuah santan yang gurih, duh enaknya 🤤

Kebetulan udah cukup lama nggak bikin bubur kacang hijau. Mumpung ada waktu sela, akhirnya aku sempatkan buat eksekusi, nggak pake lama, irit gas, sebentar matang, pakai metode 5 30 7

#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepBuburKacangHijau
#ResepSimple_Ismy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5-6 porsi
  1. 250 gramkacang hijau
  2. 200 gramgula pasir, menyesuaikan
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 literair
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 3 sdmtapioka, larutkan dengan sedikit air
  8. BAHAN KUAH SANTAN :
  9. 1 sachetsantan instan 65ml
  10. 300 mlair
  11. 1 lembardaun pandan
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdm munjungtepung beras, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau.

  2. 2

    Didihkan air. Masukkan kacang hijau dan daun pandan. Aduk sebentar lalu tutup, masak sampai 5 menit terhitung dari mendidihnya air. Setelah itu aduk, tutup. Matikan kompor. Diamkan selama 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit, maka kacang hijau akan sedikit lebih mekar (di foto satu), nyalakan kembali kompor. Masak lagi selama 7 menit sambil ditutup. Kemudian buka, aduk rata (di tahap ini, kacang hijau sudah mekar, di foto kedua).

  4. 4

    Setelah itu masukkan jahe geprek, gula pasir dan garam. Aduk rata agar tidak gosong.

  5. 5

    Terakhir tuangkan larutan tepung tapioka, aduk rata tunggu sampai meletup-letup lalu angkat.

  6. 6

    Memasak Kuah Santan :

    Didihkan santan, daun pandan dan garam, aduk rata. Lalu tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga mendidih, lalu angkat.

  7. 7

    Penyajian :

    Siapkan mangkuk, masukkan bubur kacang hijau secukupnya. Siram kuah santan di atasnya. Siap dinikmati. Disantap saat hangat enak, saat sudah dingin juga nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa