Olahan Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan
Habis bikin iwak samu nih, jadi pingin goreng bawang buat nemenin si iwak samu 😆
Di Kalimantan Selatan, Iwak Samu ini khasnya digoreng trus dicampurin sama bawang merah dan bawang putih yang digoreng matang, kasih cabe udah gitu aja. Dikasih nasi panas aja udah mantul banget sih ini
Tapi ini versi kering. Ada lagi versi basah (ga basah sih, kaya ada minyaknya), macem disambel goreng gitu, dan itutuh ga kalah enak. Tapi bikinnya sedikit ribet 😆
Kalo yang ini versi sat set sat set, karena perut sudah keroncongan wkk
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasDaerah
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasKalimantanSelatan
#MeolahCaruan_Beras
#MeolahCaruan_IkanAirTawar
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#MasakanDaerahku
Olahan Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan
-
Dedifa.Cooking“Nyaman banaaar ini mak...boros nasi banget dan membahayakan program diet, wkwk.Ijin reshare lah mak, biar semua merasakan nikmatnya iwak samu/pekasam.🥰” -
NayNay“Assalamualaikum.Mbak @mawaddahtarjib meolah iwak samu ini bikin banyak habis nasi hehe.MaasyaAllah,seenak itu ya kuliner khas KalSel...Baarakallahu fiik.#cooksnap_kaltim”
Habis bikin iwak samu nih, jadi pingin goreng bawang buat nemenin si iwak samu 😆
Di Kalimantan Selatan, Iwak Samu ini khasnya digoreng trus dicampurin sama bawang merah dan bawang putih yang digoreng matang, kasih cabe udah gitu aja. Dikasih nasi panas aja udah mantul banget sih ini
Tapi ini versi kering. Ada lagi versi basah (ga basah sih, kaya ada minyaknya), macem disambel goreng gitu, dan itutuh ga kalah enak. Tapi bikinnya sedikit ribet 😆
Kalo yang ini versi sat set sat set, karena perut sudah keroncongan wkk
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasDaerah
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasKalimantanSelatan
#MeolahCaruan_Beras
#MeolahCaruan_IkanAirTawar
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#MasakanDaerahku
Cara Membuat
- 1
Goreng ikan sampai kering, tiriskan
- 2
Tumis bawang putih iris dengan minyak bekas goreng ikan tadi, setengah layu masukkan bawang merah iris dan cabe besar iris
Goreng semunya sampai matang
- 3
Pindahkan ikan dan bawang-bawangan tadi kedalam piring
- 4
Tambahkan nasi, sayur dan pelengkap lainnya. Masya Allah 😍
Resep Serupa
-
Olahan Iwak Pakasam Khas Kalimantan Selatan Olahan Iwak Pakasam Khas Kalimantan Selatan
Olahan iwak pakasam versi sedikit basah wkkIni salah satu olahan iwak pakasam khas Kalimantan Selatan. Agak ribet sih dari cara sebelumnya, cuman ini tuh awet dan tahan sampe 1 minggu gak bakalan basi (kalo dimasak dengan benar)Olahan Khas Kalimantan Selatan yang satu ini ga kalah enaknya lho. Apalagi kalo pake ikan gabus, beeeeeh, muantep pooool 🤤🤤🤤Kebetulan habis jastip iwak pakasam sepat, jadi dibikin ini tuh biar enak. Kebetulan lagi banyak kegiatan diluar, dimasak gini enak banget, hemat waktu karna ga usah manasin ikannya lagi 😆Dimanapun tinggal, iwak pakasam, iwak samu, iwak asin selalu menghiasi kulkasku 🤣#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasDaerah#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasKalimantanSelatan#MeolahCaruan_Beras#MeolahCaruan_IkanAirTawar#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#MasakanDaerahku
-
Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira
-
Olahan iwak Pakasam/iwak wadi/ iwak samu khas Kalimantan Olahan iwak Pakasam/iwak wadi/ iwak samu khas Kalimantan
Ada berbagai macam cara permentasi ikan air tawar di Kalimantan, salah satunya iwak Wadi. Iwak wadi merupakan makanan khas Kalimantan yang biasanya digunakan sebagai cadangan makanan.Sedikit cerita dibalik proses kenapa aku bikin Wadi. jadi, Kemaren papa dikasih Wadi sekaligus dapat ilmu bikin wadi dari temannya,wadinya enak banget, beda dengan wadi yg biasa, jadi wadinya ada manis-manisnya gitu, ternyata wadinya ditambahin gula aren. Ternyata di sini pengolahan iwak wadi ditambahkan gula aren, namun ternyata ada juga yang ditambahkan gula aren plus bawang putih. Masyaallah beragam banget yaa..cara pengolahan fermentasi ikan air tawar di tiap daerah di Kalimantan.#BarapiManjuhu#HUTCocomKalteng#Kalteng2024#PosbarMeetUp_Kalteng#Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun
-
Iwak Karing Batanak Khas Kalimantan Selatan Iwak Karing Batanak Khas Kalimantan Selatan
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira -
Olahan Iwak Samu / Pakasam Olahan Iwak Samu / Pakasam
MaasyaAllah,olahan ikan khas Kalimantan Selatan ini enak sekali,hasilnya gurih dan juga setelah digoreng hasil kulit renyah dan bagian dalam lembut.Resep cooksnap @mawaddahtarjib#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasDaerah#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasKalSel#KulaEtamCoCoK_KelasRegional2024#KulaEtamCoCoK_KelasFermentasiIwakSamu#KulaEtamCoCoK_CooksnapAwa#MeolahCaruan_ikanairtawar#MeolahCaruan_iwaksamu#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#MasakanDaerahku
-
Iwak Karing Batumbuk Khas Kalimantan Selatan Iwak Karing Batumbuk Khas Kalimantan Selatan
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira -
Kue Alua Khas Kalimantan Selatan Kue Alua Khas Kalimantan Selatan
Yang biasanya cuman beli kalo pas mau, dan ada nya cuman bulan puasa dan bulan maulid saja, sekarang bisa buat sendiri karena di ajarin mama mertua,, biasanya aku cuman bantu2 mama mertua ku buat kue alua ini, tapi sekarang aku beraniin diri untuk membuat nya sendiri, dan Alhamdulillah berhasil, semoga resep ini bermanfaat buat kita yang mau belajar membuat kue yang satu ini, selamat mencoba juga buat kalian 🥰
-
Iwak Wadi Khas Kalimantan Selatan Iwak Wadi Khas Kalimantan Selatan
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira -
Ampal Pipih Khas Kalimantan Selatan Ampal Pipih Khas Kalimantan Selatan
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira -
Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan Iwak Batu'up Khas Kalimantan Selatan
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira -
Itik Masak Tuha Khas Kalimantan Selatan Itik Masak Tuha Khas Kalimantan Selatan
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira -
Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan
Sebagai org banjar asli ini soto vavorit saya. Saat tinggal di kalimantan soto ini ada di mana mana, mau makan buat sarapan, makan siang, makan malam ada aja yg buka, rasanya enak enak semua, nah di Manado dan Kotamobagu soto banjar sama sekali tidak ada yang jual, untuk obat rindu maka saya membuatnya, saya sampai harus beli di supermarket bumbu bumbu nya 😭 dipasar tradisional sini sulitRasa nya enakk ternyata aku bisa juga bikin soto banjar komplit, saya kuahnya bagi 2 ada yg ku kasih susu ada yang nggak karena kalau pake susu gurih nya menjadi jadi buat saya, mau yang agak ringan dan bening
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar