Asam Tomat Aceh

Buah Belimbing Wuluh merupakan bahan utama bersama udang.Berawal dari rasa penasaran, akhirnya memberanikan diri memesan menu ini di salah satu resto Aceh. Ternyata ini tidak mengandung ganja, tapi memang bikin ketagihan.Untunglah cara pembuatannya tidak sulit jadi bisa dibuat kapan pun, apalagi buah belimbing wuluh cukup mudah di dapat dan berbuah sepanjang tahun.#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

BismillahNyobain sambel aceh,cuma buat sedikit,ternyata masyaAllah..pedes asem enak banget,bahan-bahannya mudah ,buatnya jg mudah.Bakal jadi sambal favorit ini ^^

Almarhumah Ibu aku orang Aceh, jadi udah tau dan kenal sama sambel ini. Terakhir makan sambel ini pas di Lhokseumawe, Aceh 2012 dulu, duh lama banget ya udah 9 tahun 🤭 karena emang selama merantau ke Jakarta aku jarang nemu si belimbing wuluh ini. Sekalinya ada langsung cuss bikin. Seriusan ini masyaallah enak banget, rasa asem seger pedes bersatu padu, pakai nasi anget aja udah nampol banget.Btw, di Aceh sendiri sambel ini gak ada yang sebut dengan nama sambel ganja ya. Sebutan ini muncul dari dunia kuliner yang menganggap sambel ini bikin nagih kali ya 🤭Cobain yuk.#GA_TheNextLevel#CocomtangPost_Sambalado#Cookpadcommunity_Tangerang#PekanPosbar_SambalNusantara#Zahara

Resep dari sahabat dumay di Aceh ini emang bikin orang ketagihan....bikin nambah2 nasi terus😁 paling haucek kalo pas lagi bosen ama sambel berbau terasi..

#SiapRamadan#PekanInspirasi#Cookpadcommunity_Padang

Pepes atau pais merupakan salah satu makanan khas Sunda,yang mana dalam mengolah bahan makanan menggunakan pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.Biasanya bahan utama yang digunakan adalah ikan,ayam dan tahu.Bumbu yang digunakan meliputi rempah-rempah yang dihaluskan,dengan pelengkap daun kemangi,tomat atau cabai rawit utuh/iris.Bumbu dan pelengkap ini kemudian dibungkus bersama ikan yang sudah dibersihkan.Setelah dibungkus kedua ujung daun pisang disematkan dengan lidi.Selanjutnya bungkusan ini dibakar di atas api kompor.Untuk resep yang saya buat ini saya menggunakan ayam sebagai bahan dasarnya kemudian memasaknya dengan cara dikukus.Semarak clover kali ini bertemakan cabe hijau dari ibu ketua mbak Ayu (Bunda Rasz) dan saya mengolah cabe hijau untuk pepes ayam dengan cara dikukus.Semoga berkenan yaa mbak...#PejuangGoldenApron2#sicabeijo#semarak_sicabeijo#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Nyobain buat, dan bener, emang bikin nagih. Rasanya unik yaa, kayak sambal matah tp asem...

BismillahDapet oleh2 cumi asin dari tetangga yg libur akhir tahun pulkam.. alhamdulillah.Langsung liat2 resep pengen bikin lauk yg segerrrrr... cocok dgn cuaca depok yg akhir2 ini hujan dari pagi sampe pagi lagi.. subhanallah...Yuukkk kita kedapurrr..MaasyaaAllahTabarakallah#CookpadCommunity_Depok#PajuangGoldenBatikApron

#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KreasiTelur

Hallo CookLovers. Ini adalah lanjutan dari ayam betutu. Dimana kali ini saya akan mencoba membuat sambal matah yang memang banyak sekali digunakan sebagai pendamping sajian ayam betutu khas gilimanuk ini. Selamat mencoba

Tanaman sereh di depan rumah lagi subur, saya ambil buat sambal matah saja. Sambal matah ini sering banget saya buat, tapi versi saya ini di oseng sebentar kurang lebih 2 menit saja atau sampai terlihat sedikit layu. Menurutku aroma wangi sambal matahnya lebih wangi jika dioseng sebentar. Kalo langsung dituang dengan minyak panas, suami saya kurang begitu suka katanya sereh sama bawang merahnya rasanya aneh 🙈🙈, suamiku lebih suka jika dioseng sebentar seperti ini, cukup sampai terlihat layu.Disini saya skip terasi juga ya.. karena kurang begitu suka bila pake terasi, kalo bunda suka boleh ditambahkan terasi ya... Sesuai selera aja bunda. Untuk level pedas disesuaikan juga dengan selera ya bunda..., selamat mencoba... 😊#GA_TheNextLevel#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_52

Hallo CookLovers. Ikan Cakalang merupakan menu yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia terutama indonesia bagian tengah dan timur. Oleh sebab itu saya mencoba membuat sebuah masakan yang bisa membuat selera makan meningkat puluhan kali liapt hahahaa...selamat mencoba

Banyak beredar sambel ini di jagat Maya, disebut juga sambel ganja, tapi Saya lebih suka sebutkan ini sambel udang aceh saja, karena nama juga doa, semoga sambelnya mengandung Keberkahan untuk saya terutama.

Penasaran dg sambel yg sempet tenar di dunia permasakan.. mumpung bahan2nya lengkap, akhirnya berhasil dieksekusi.Ternyata emang beneran enak. Seger bngt..#sambelganja

Setahu saya, sambal dari Aceh ini namanya Asam Udeung), tapi karena efek yang sangat adiktif, sambal ini jadi disebut Sambal Ganja. 😂 aya aya wae ya..Tapi emang bener loh, makan ini ga bisa brenti, apalagi dimakan dengan nasi pulen yang masih ngepul..hmmm... cara dan bahannya pun gampang (kecuali si belimbing wuluh)

Sambal Matah adalah salah satu sambal favorit saya karena rasanya lengkap pedas, gurih, asam dan wangi.Buatnya sangat simple, cukup diiris dan dicampur rata saja. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera.#PejuangGoldenApron2

Resep ayam sambel matah ini terinspirasi dari resep Dada Ayam Suwir Sambal Matah @dapoerkartika. Ga ada minyak kelapa nih, adanya minyak kanola dan daun pandan untuk aroma penggantinya.#PejuangGoldenBatikApronAyam aku pilih direbus supaya ayamnya ngga kering dan ada kuah kaldu untuk bikin sop. Sengaja ngga aku marinasi karena di rumah sedang ngurangin makan garam.

Sambal penambah nafsu makan :)) Kalo udah makan nasi anget pake sambel ini, ampuuunnn. Bisa nambah terus. X))

Gak ada cerita penting dibalik pembuatan sambal yang udah banyak seliweran di cookpad ini. Satu-satunya hal (gak) penting yang mau saya bilang adalah, saya dimarahi oleh my nenek yang Aceh aseuli karena bilang sambal udang ini lebih dikenal dengan sebutan sambal ganja😒😥

Sambal ini emang otentik Aceh rasanya... Ada sereh dan daun jeruk iris Yang hampir tidak pernah ketinggalan kalo sambal dari Aceh ini. Rasa asem dari tomat membuat rasa sambal ini semakin segar...Sambal ini dimakan pake telur dadar atau ikan goreng atau tempe goreng dan nasi hangat nikmat ruar biasa ..Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#DiulekMakinEnak#Kombes_DiulekMakinEnak

pertama kali buat ini dan alhamdulillah berhasil.tadi pas manggang nya di taruh di paling atas terus pake api atas pula , ternyata suhu oven atas sangat panas hingga bawang nya ada yang sedikit gosong 😅terus di pindahin ke bawah , pake api bawah.tapi lebih bagus taruh di tengah2 oven yaa.ini karena loyang nya gak muat aja...

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcomunity_malang#TeamTrees#SatuResepSatuPohon🐾51

Baru pertama bikin sambal ini, ternyata enak banget.Saya diamkan dalam kulkas selama 3 jam, krn saya tinggal masak, dll . Ternyata malah enak banget, dingin2 gimana gitu. Trs jg sekilas sperti trasa rasa durian 😂 apa gara2 saya diamkan selama 3 jam itu ya, jadi fermentasi trs timbul sekilas rasa durian 😅 entahlah 🤔

Masih edisi mager, jadi masak dengan stock yang ada dikulkas, cari yang simple tapi tetep bikin boros nasi.#Minggu2#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

Sambal khas Aceh ini disebut sambal ganja, karena rasanya yang bikin ketagihan. Udah lama penasaran pingin cobain gmn rasanya...se-nagih apa sih..🤔Pas pas pohon belimbing wuluh punya tetangga lagi berbuah lebat, boleh kali ya minta buah nya 🤭 dari pada jatuh² ketanah...dududuhh kasiaan.Waktu coba Ehh, beneran lho rasa sambelnya ennaak...rasa pedas, asam, gurih dari udang yang bikin nagih...💙😋Source: @widynaura

Namanya sambal matah sih harusnya mentah ya,,, tapi lihat di Chanel YouTube nya senja dan pagi kok kayaknya enak juga ya sambal matah nggak disiram pake minyak panas tapi langsung ditumis/digoreng

Jadi maksudnya, dibilang sambal matah tapi pake tomat, di bilang sambal dabu tapi ada serai segala...Sy lebih suka versi begini, lebih pas...

Dah lama liat postingan sambal ini tp blm kesampaian bikin coz lg ngga ada belimbing wuluh. Setelah semua bahan lengkap baru deh dieksekusi. Ya ampun beneran deh nih sambel memang kayak ganja, nagih bgt. Enaaaak, segeeer. Mantap deh pokoknya. Terimakasih teh Indry atas resepnya. Sukaaa 😊

Nasi semagic com langsung bersih , lauk ini walo banyak yg sisihkan cabe rawitnya 🙂Inspirasi resep @DinaUmmuKhalKitchen#GA_TheNextLevel#Minggu40#CookpadCommunity_Bogor

mood booster mamak