Ayam sambal matah healthy

Erri Cahyati
Erri Cahyati @bundauqi24

Bosen dengan olahan ayam yang itu itu saja, dan masih dalam rangka menjaga pola makan tentunya untuk menjaga kesehatan. Langsing bonusnya hehe

Ayam sambal matah healthy

32 orang berencana membuat resep ini

Bosen dengan olahan ayam yang itu itu saja, dan masih dalam rangka menjaga pola makan tentunya untuk menjaga kesehatan. Langsing bonusnya hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgdaging ayam fillet
  2. 12 tangkaiserai
  3. 11 lembardaun jeruk
  4. 13 bijicabai rawit
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sachetterasi abc
  8. 1 butirjeruk lemon
  9. 1 sdtsaos tiram
  10. 1/2 sdtpenyedap
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. 1 sdmminyak
  14. Secukupnyaair
  15. Jahe, daun salam, daun serai (untuk merebus ayam)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging ayam dan semua bahan pelengkap

  2. 2

    Rebus ayam selama kurang lebih 30 menit, dengan diberi garam, jangan lupa tambahkan daun serai, daun salam, jahe

  3. 3

    Sambil menunggu ayam matang, iris halus daun serai sisihkan

  4. 4

    Kemudian iris halus juga daun jeruk sisihkan

  5. 5

    Setelah itu iris bawang merah dan bawang putihnya sisihkan

  6. 6

    Iris serong cabai rawit sisihkan

  7. 7

    Setelah ayam matang suwir suwir dagingnya

  8. 8

    Panaskan wajan dan beri 1 sdm minyak goreng

  9. 9

    Tumis 1 buah terasi sambil hancurkan

  10. 10

    Setelah itu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, irisan serai, irisan daun jeruk

  11. 11

    Tumis hingga beraroma harum dan layu

  12. 12

    Tambahkan air agar tidak gosong

  13. 13

    Setelah itu bumbui dengan secukupnya garam, gula, penyedap rasa dan saus tiram

  14. 14

    Koreksi rasa

  15. 15

    Masukkan ayam yang telah disuwir - suwir

  16. 16

    Lalu tambahkan merica bubuk

  17. 17

    Biarkan beberapa saat agar meresap

  18. 18

    Koreksi rasa, setelah dirasa pas sajikan hangat hangat 😍

  19. 19

    Catatan: apabila ga suka pedas cabai dikurangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erri Cahyati
Erri Cahyati @bundauqi24
pada

Komentar

Resep Serupa