Budín de limón SIN GLUTEN

Acá les comparto una excelente receta apta para celíacos: ¡¡budín de limón sin gluten!! Para que nadie se quede afuera de disfrutar una linda merienda con familia o amigos.
¡¡Además es muy fácil de hacer!!
(Tener sumo cuidado para no contaminar la preparación con gluten 👀)
Budín de limón SIN GLUTEN
Acá les comparto una excelente receta apta para celíacos: ¡¡budín de limón sin gluten!! Para que nadie se quede afuera de disfrutar una linda merienda con familia o amigos.
¡¡Además es muy fácil de hacer!!
(Tener sumo cuidado para no contaminar la preparación con gluten 👀)
Paso a paso
- 1
Mezclar el azúcar, la ralladura de limón, los huevos, la esencia de vainilla y batir.
- 2
Incorporar el aceite y las harinas previamente tamizadas con el polvo para hornear.
- 3
Agregar la sal y el yogur o la leche vegetal. Mezclar hasta que no queden grumos.
- 4
Llevar al horno precalentado a 170º por 40-45 min o hasta que al pinchar el budín con un palillo el mismo salga limpio.
- 5
Para el glasé mezclar 100 gr de azúcar impalpable y unas cucharaditas del jugo de limón. Nos debe quedar una consistencia espesa y fluida.
- 6
Desmoldear el budín y bañar su superficie con el glasé. Dejar enfriar la cobertura y cortar a gusto.
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