Tarta de choclo liviana sin manteca 👌

Natasha Aguilera Costa
Natasha Aguilera Costa @cook_7526468

Mi hija y yo amamos el choclo! Y me gusta buscar diferentes opciones para cocinarlo. Esta tarta es lo más! No decepciona

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Ingredientes

40 min aprox
8 raciones
  1. 2 lataschoclo
  2. 2tapas de hojaldre
  3. 2 cucharadasfécula (maicena)
  4. 500 ccleche
  5. 1cebolla
  6. 1morrón rojo
  7. 1zanahoria grande
  8. c/nQueso cremoso
  9. Sal, pimienta
  10. Opcional: nuez moscada, huevo batido para pincelar

Paso a paso

40 min aprox
  1. 1

    Pícar la cebolla, el morrón y rallar la zanahoria.

  2. 2

    Ponemos un chorro de aceite y salteamos los ingredientes previamente picados. Condimentamos con sal y pimienta. Agregamos los choclos.

  3. 3

    Por otro lado, ponemos 100cc de leche en la cacerola y revolvemos mientras agregamos una a una las cucharadas de fécula. Es muy importante revolver porque se endurece.

  4. 4

    Luego, ponemos la cacerola al fuego mínimo junto con los 400 cc de leche restantes. Y revolvemos sin parar hasta que esté cremoso.

  5. 5

    Una vez todo listo, juntamos las verduras con la crema. Ponemos en la tapa de hojaldre, ubicamos algunos cubos de queso cremoso, pincelamos con un huevo batido (opcional) y llevamos al horno hasta que dore.

  6. 6

    Dejamos enfriar unos minutos y listo!

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Escrita por

Natasha Aguilera Costa
Mamá. Estudiante de cocina
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