簡單純粹 | 蒸百合
Lily | 佳豐的百合餐桌 @cook_108856115
料理步驟
- 1
材料，右邊是整顆百合，左邊是剝瓣好的
- 2
一顆新鮮百合約有30-40瓣的鱗片，可依照個人喜好剝出一次需要食用的份量，如10瓣、15瓣等
- 3
百合表面有自然生成的褐色邊緣以及黃色花紋，可依個人需求切除，通常黃色花紋不影響口感。
- 4
將百合洗淨，放入杯中，並加入水至微微淹過百合，以電鍋蒸5分鐘即可，如果希望百合再綿軟一點，可以再悶5-10分鐘。
- 5
新鮮百合水煮完會帶點清脆，如果喜歡綿密的口感，除了悶久一點之外，也可以將新鮮百合先剝好洗淨，分裝成一次要吃的份量並冷凍，要吃時不需解凍直接加水蒸，就會很綿軟囉！
Cooksnap
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了解台灣有機鮮百合https://www.facebook.com/MOA1510021我們是來自花蓮有機農家，專注於栽培天然、無污染的食材農場特產-有機食用鮮百合🌱會在這裡與大家分享關於百合如何烹調及料理靈感🍽|We are an organic farm from Hualien Taiwan, dedicated to cultivating natural, pollution-free ingredients. Our farm's specialty is organic fresh edible lily bulbs 🌱—a traditional Chinese medicinal ingredient that is also used as a vegetable. We’re here to share with you how to cook with lily bulbs and offer some culinary inspiration 🍽.
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