bagi kami yang suka makan pahit, kami hanya korek dan buang saja isi peria tu. bagi yang tak tahan rasa pahit boleh direndam dahulu dengan beberapa sudu garam halus lebih kurang 30 minit bagi mengurangkan rasa pahit peria berkenaan. kemudian cuci dan barulah dimasak.

Peria direndam air garam bagi menghilangkan sedikit rasa pahitnya. Bagi family kami yang biasa makan pahit saya tak rendam pun terus goreng je.Asal : India#cppassport

#MalaysiaMonth#SeptemberChallangeBab-bab menggunakan Oyster Sauce Ni siapa lagi Kalau Bukan orang-orang cina dan kita boleh dikatakan masakan melayu pun dah banyak yang menggunakan Oyster Sauce. Kali ni kita goreng sayur bayam menggunakan Oyster Sauce pulak. Gabungan Antara sayuran yang orang melayu kita suka berserta Cili sebagai penambah pedas dan bahan kegemaran kaum cina iaitu oyster sos. Perhh simple tapi Padu dan sedap.

Ini adalah resepi yang ke 5 yang saya mula kongsikan dalam Cookpad Malaysia. Cuma kali ini saya tambahkan cendawan shiitake dan minyak bijan ke dalam resepi kali ini. Aroma dari cendawan dan minyak bijan ini memang sungguh membangkitkan selera.#FirstFiveForFifth

#MerdekaMonth#JiwaMerdeka 🇲🇾Salah satu bahan yang boleh dijadikan sebagai juadah orang dulu-dulu adalah betik muda. Pelbagai olahan boleh dibuat. Antaranya betik muda ni boleh digoreng, dimasak bening/air, masak lemak dan lain-lain.Memang sedap sangat betik muda ni digoreng macam ni. Boleh goreng kering atau sedikit berair.

#MainCampakCampak

Biasa masak kubis ala mamak. Tapi peria pun apa kurangnya..sedap! Pakistan, India dan mamak style hampir sama je sesetengah masakannya, berkongsi budaya makanan.Karela = PeriaCc: zarawiis

Jika suka peria yang crunchy, masak sekejap sahaja. jika suka yang lembut boleh tambah sedikit air dan biar hingga peria agak lembut baru matikan api.#CookEveryPart#TumbuhTumbuhan#nanaisya meh sama2 memeriahkan challenge ni

#GlobalApron2024#Challange3#Sahur#Kobis#BlackPapper (1)Bila kawan kata mak mertua dia ajar macam mana nak goreng kobis biar jadi sedap, dia kata letak tomato dan cili sos, laju anak-anak dia makan katanya.saya pun kata haaaaa, letak sossss!!! Yaaass dia kata, try lah. Maka nya balik opis petang tadi saya pun try lah.Anak pulak tanya, mama sayur ni masak ke beli, masakkk!!! Jawab saya ..sedap tk. Sedap katanya ada kelainan, macam kat kedai mamak pun ada.Maknanya berjaya lah resepi ni kan. :)

#maincampakcampakcampak je senang kan

Bila merata tumbuh sireh cina segar2 dalam pasu yang letak atas tanah, dalam pasu gantung memang banyak sgt nak try goreng lah pulak. Masukkan dalam kuali nak terus matikan api pun boleh. Dapat rasa crunchynya sirih cina ni. Biasa orang buat ulam je sireh cina ni. Ni saja je nak try kita goreng pulak. Memang sedap bila digoreng.