Tarta Santiago

Gladis Ocampo @gladisocampo
Muy fácil de hacer.
La primera referencia sobre esta tarta data del año 1577, cuando Pedro de Porto Carrero comenzó a elaborarla. Pero en aquel entonces se le conocía como Torta Real y se servía fragmentada en dos porciones individuales.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina, azúcar y agregamos la ralladura del limón y la pizca de sal. Batimos los huevos para romper el ligue no hace falta espumar
- 2
Añadimos los huevos a la mezcla de secos. Integramos y llevamos al molde enmantecado y horno precalentado 180° 25 a 30'
- 3
Dejamos enfriar desmoldamos. Colocamos la espada impresa sobre la tarta espolvoreamos con azúcar impalpable
- 4
Sin gluten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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