Soto Bening

Sukma Yuliasri
Sukma Yuliasri @sukma_yuliasri
Yogyakarta

Karena batuk yang awalnya pingin soto sokaraja yg ada sambel kacngnya di ganti bikin soto bening yg gag kalah segernya .. beberaoa bumbu sy modifikasi menyesuiakan lidah suami yg kurang suka beberapa bumbu berbau menyengat

Soto Bening

6 orang berencana membuat resep ini

Karena batuk yang awalnya pingin soto sokaraja yg ada sambel kacngnya di ganti bikin soto bening yg gag kalah segernya .. beberaoa bumbu sy modifikasi menyesuiakan lidah suami yg kurang suka beberapa bumbu berbau menyengat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 1 papanbihun jagung sdh di rebus
  3. 1/4taoge (secukupnya) sdh direndam air panas
  4. 1 literair
  5. Bahan uleg
  6. 3 butir besarbawang putih goreng
  7. 6 butirbawang merah goreng
  8. 3 buahkemiri goreng
  9. 2 ruas jarijahe goreng
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. bahan cemplung
  12. 2 lembardaun salam besar
  13. 1 batangdaun bawang
  14. 1 batangserai geprek
  15. seruasjari lengkuas geprek
  16. secukupnyagula, garam, dan penyedap rasa
  17. bahan taburan
  18. bawang goreng dan daun bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Setelah bihun jagung di rebus dan taoge di rendam air panas lalu tiriskan

  2. 2

    Rebus ayam selama 5 menit sampai mendidih buah airnya dan cuci bersihayamnya. Panaskan 1 liter air setelah mendidih masukkan ayam yg sdh bersih.

  3. 3

    Uleg bahan bumbu uleg kemudian masukkan ke dalam rebusan air dan ayam. Tambahkan bumbu cemplung. Tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Ambil ayam yg ada dalam air rebusan (kuah) lalu goreng dan suwir2.

  5. 5

    Sajikn dalam mangkok dengan susunan (bihun jagung, taoge, ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, siram pakai kuah dan tambahkan kecap)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sukma Yuliasri
Sukma Yuliasri @sukma_yuliasri
pada
Yogyakarta
ordinary girl
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa