Postre de ananá y kiwi

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#DelantalGlobal2024
#recetasdeprimavera

Un postre fresco, con pocas harinas y con un toque entre ácido y dulce que lo hace especial.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 2 cdas.aceite
  3. Chorritovainilla
  4. 3 cdas.harina de coco
  5. 2 cdas.maicena
  6. 1 cda.edulcorante en polvo
  7. 1 cdta. polvo hornear
  8. 1/4 cdta. goma xantana
  9. Pizcasal
  10. 25 gr.nueces
  11. 25 gr.castañas cajú
  12. 150 gr.ananá fresco
  13. 2kiwis

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclamos huevos, vainilla, aceite.

  2. 2

    Añadimos todos los ingredientes secos e integramos.
    Luego las nueces, las castañas picadas y mezclamos.

  3. 3

    Picamos los kiwis, el ananá y lo añadimos a la mezcla integrando todo.

  4. 4

    Esparcimos en molde de budín apenas aceitado y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados por 30 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
    Dejamos enfriar en el molde.

  5. 5

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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