Sayur Asem

Sayur asem.. Segeer😋, sayur ini salah satu sayur andalannya ibu juga, jaman sebelum nikah, sayur asem ini yang paling saya tunggu😃, karena rasanya segeeer😋enak.. bikin nambah nafsu makan deh.. tau² nambah ndut aja😂, dulu ibu yang masakin, sekarang gantian deh anaknya yang masakin😍🥰😘love u mom.. Selamat hari ibu☺Source : Fitri Sasmaya#cookpadcommunity_cilegon#masakanuntukibu

Hari ini suami request makan siang dengan sayur asem....yg isinya harus ada kacang tanah & daun melinjo....suami bilang kalau ibunya buat sayur asem isinya lengkap...ada ini & itu....& rasanya segeeer banget.....😮Saya ingin mencoba, semoga sayur asem buatan saya bisa mengobati rasa kangen suami dg masakan ibunya....Amin 😊Deg2kan juga sich....saat menunggu komentar suami saat makan siang...😶...hanya satu komentar dari suami " Seeegggeeeerrrrr" 😋😋😋Alhamdulillah.....😍, senengnya hati saya....😙😙. Makasih sayang....😚😚

bakalan jadi andalan sayur asem 1 ini !

Fav anak lanang banget, cepet, simpel dan mudah. Monggo..Jika suka bisa ditambah daun melinjo dan bumbu ditambah 1-2 cabe merah keriting. Jadinya ada sensasi asem dan sedikit pedes. Segerrr

Sayur asem ini enak banget... Wangi terasi dan sedikit pedas dengan rasa asam yg pas. Buat sayur asem ini istimewa..Masakan ini favoritnya pak su. Kalo SDH makan sayur asem ini bisa habis 3 mangkok. Apalagi pakai melinjo dan kacang tanah yang banyak... Lupa deh sama istrinya...#Gas2025#favoritkeluarga#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_FavoritKeluarga

Sayur asam merupakan percampuran berbagai sayur seperti Jagung, Terong, Kacang Panjang, Kacang Tanah, Jipang, Melinjo, Daun Melinjo. Bisa juga ditambah daging sapi (tergantung selera). Bergizi tinggi, padukan dengan Tempe Goreng,....mmm....maknyuss!!

#weekendchallenge belanja ga nyampe 15rb 😁😁1 kantong sayur asem Rp. 5000 dan udah lengkap semua, tambahan kacang tanah bisa beli Rp. 2000bumbu halus kurleb Rp. 3000total Rp. 10000 👌👌

Beli sayur di mamang sayur 5000 rupiah. Tambahin kacang tanah yang banyak, karena request suamik😅Ini sayur asem enak banget...apalagi makan pake ayam goreng plus sambel terasi. Hmmmm...

Mumpung bahan2 lengkap, oklah aku masak sayur asem 😁. Pake kacang tanah , daun ganemo/melinjo, & terasi. Ulala...enak banget.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ika

Resep kedua untuk posbar @genkgadogado , masakan tadi sore untuk makan malam aku bikin sayur asem,, pasti udah pada tau dong apa itu sayur asem yang belum tau sini merapat aku bantu kasih tausayur asem pertama muncul di daerah Sunda atau Jawa Barat. Sayur asem sudah ada sejak lama bahkan sebelum Indonesia meredeka. Sayur asem muncul pada saat masa penjajahan Belanda di Indonesia. Pada saat itu, sayur asem merupakan masakan kelas bawah karena yang menikmati hanyalah masyarakat Indonesia yang sedang kesusahan.Pada saat Belanda menguras berbagai kekayaan Indonesia, pohon asem tubuh subur di tanah Betawi. Sayur asem muncul atas dasar kondisi yang sulit di Indonesia oleh sebab itu bumbunya hanya menggunakan cabai dan buah asem. Isi sayur asem pun terdiri dari sayuran yang beraneka ragam dan tidak teraturSayur asem memiliki filosofi yang sangat berguna dalam kehidupan kita. Sayur asem menggambarkan keanekaragaman. Hal tersebut dapat dilihat dari isi sayur asem yang beraneka ragam mulai dari biji-bijian sampai sayuran misalnya kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo. Meskipun memiliki beraneka ragam isi, rasa sayur asem tetap menyatu sehingga nikmat untuk dimakan(Source : https://endeus.tv/artikel/asal-usul-sayur-asem-dan-maknanya)#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia

Di rumah sering kali bikin sayur asem cuma bahannya diganti-ganti. Kadang pake daun melinjo, pake jagung semi, kacang merah. Karena sayur asem paporit semua orang rumah. Sekarang bikin campuran kacang tanah dan kacang endul, melinjo, jagung manis dan sayuran hijau trus bumbunya recook resep Tania Helena yaitu tambah kemiri walau ada bahan yang saya skip karena ga punya stok. Rasanya seger nih, enak digadoin juga.#Bandungrecook3_taniahelena#Authorsbandunghebring#CookpadCommunity_Bandung

Ini sayur kesukaan di rumah dulu, cuma bikinnya pasti pake daun melinjo, klo buahnya sih jarang dptnya. Tapi sekarang setiap mo bikin sayur asem pasti ga pernah dpt daun melinjo padahal itu khasnya sayur asem, sebenarnya hukumnya wajib. Gpp yg penting tetap enak dan dpt segernya, ssssrrruuuppp...gleggkk ahhh...!

Suka sekali dengan daun melinjo, bisa dimasak lodeh atau sayur asem. Kali ini saya masak sayur asem, biasanya saya tambah kacang merah. Tapi karena ditukang sayur lagi gak ada ya sudah, kita masak seadanya bahan.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025

Sayur asem versi simpel karena bahan-bahan seadanya di dapurDaun salam yang udah kering,ga ada lengkuas,ga ada cabe merah tp cabe rawit,tapi ga ngurangi rasa koq... yuk di cobaOia utk yang ga suka terasi,bisa di ganti dengan ebi ya...Sama jg dgn asam jawa,kalau org sumatra biasanya suka pny stok asam kandis,bisa jg di ganti...Jadi ga usah bingung kalau bahan2 ny ga lengkapKalau kata tante saya,sayur asem itu yg sedap banyakin daun salamnya 😀Yuk ah langsung di praktekin#dapur_sunda#pekan_sunda#cookpadcommunity_bogor

Kangen sama sayur asem, udah lama juga gak buat, bahan2nya sudah dibeli dari 4 hari yang lalu, baru sekarang terlaksana... 😀😀#PejuangGoldenApron2

kangen udah lama ga masak sayur ini... cuma kalo tinggal di sby ini olahan sayur asemnya beda isi...jadi gw mesti beli bahannya 1 1... heheheh langsung sebenernya kmrn sempet bikin sambel terasi... cuma lupa difoto nanti deh ya pas bikin lagi...cuma sayur asem ini kurang lengkap coz daun melinjo sama melinjonya ga ada...disurabaya rada sulit...

Hujan2 mama aku pengen makan sayur asem ❔Dan disini banyak kata2 "secukupnya" karena sesuai selera ya hehe.. Dan karna aku beli sayur asemnya langsung sepaket, dan kebetulan gak dapet kacang tanah, pepaya dan nangkanya jadi maaf ya :( selamat memasak!🙌🏻

Sayur asem bermacam2 tergantung daerahnya. Kalo ini saya masuk sayur asem betawi. Saya CS dari resepnya @dewialwie . Enak.. seger..Biasanya kalo masak sayur asem pake kemiri tp sekarang gak... Jadinya seger banget...#Gas2025#KhasNusantara#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_KhasNusantara

Tinggal ditanah borneo ternyata lebih banyak cita rasa jawa khususnya jawa timur.Salah satu Contohnya sayur asem ini, karena keluarga kecil, pinginnya kalo masak cukup sepanci keciil saja, maka kalo mau beli sayur minta langsung "sayur asem-an" yg sudah lengkap.Tapi sayur asem-an di sini adanya versi jawa, isinya ada kangkung, toge, daun melinjo, kol dan terong kalo tidak salah.Yg menurut saya "aneh" kalo dibuat sayur asem. HeheheJadi, mau tidak mau kalo mau masak sayur asem sunda/jakarta harus beli sayurannya terpisah dan porsinya jadi banyak.Belum lagi jarang ada melinjo, jadi sering saya skip.Padahal jagung, kacang tanah dan melinjo itu favoritnya di sayur asem... 😅Tapi, tidak apa-apa yang penting tetep sayur asem seger makan dengan ikan asin, tempe goreng dan sambel terasi.Hmmm, mantaapp .. 👍👍Oh yaa, ini resep dari ibu saya, pertama kali minta resep ini waktu masih kuliah dijakarta sblm menikah.Kangen masakan ummi, karena nge-kost jadi masak sendiri... 😊😊

Posbar ke-2 (Minggu ke-2/Februari 2025)Olahan sayur tidak harus melulu berdaun. Ada juga sayur tanpa daun, seperti jagung, labu siam, terong dan kacang panjang yang saya gunakan dalam olahan kali ini.Kali ini saya membuat sayur asem. Sayur yang sudah tidak asing lagi bagi orang Indonesia. Mudah ditemukan dimana2. Tapi kalau bikin sendiri, tentu rasanya lebih mantap 😋Source : Adisti Astarinahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2497574#Wongkito_olahansayurdakbedaun#SayurTanpaDaun#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang

Saya & suami tidak terlalu suka sayur asem, jadi jarang masak ini. Tapi suatu ketika saya pengen banget makan sayur asem. Belilah sepaket sayur asem di pasar udah lengkap dgn buah asem yg masih utuh. Tapi saya tetap menambahkan asem jawa kemasan beli di penjual bumbu. Ehhh ternyata asem jawanya sama sekali TIDAK asem. Bahkan hampir 1 kemasan asem sudah dipakai. Sedangkan saya suka sayur asem yg berasa asemnya karena bikin segar. Kecewa lah saya, langsung saya buang itu sayur 😢 Akhirnya minta kiriman asem jawa dari Ibu di Bali. Dan sekarang masakan sayur asem saya benar2 sesuai keinginan & selera. 😍

Keterbatasan bahan tidak menyurutkan saya untuk bikin menu Indonesia yang satu ini.Kalo di Indonesia, tinggal bilang tukang sayur mau beli sayur asem pasti udah dibungkusin lengkap itu bahan sayur asem. Mulai dari jagung, pepaya muda, nangka muda, kacang panjang, melinjo, daun melinjo, bahkan ada buah asamnya kadang-kadang.Ya kalo di Jepang, pakai bahan seadanya disini lah 😆Ini resep sayur asem yang biasa dibikin sama mama saya, enak seger.. silahkan dicoba 😉

Masih edisi bosen ma sayur yg santan2 pengennya yg segar segar. Saya beli bahan sayur sendiri2 mom soalnya klo beli yg 1 paketan kadang jelek dptnya kecuali melinjo, daun melinjo, pepaya muda dan asem baru belinya 1 paket.

Jadi ceritanya di kulkas cuma ada kacang panjang, labu siam, wortel, daun melinjo aja..Tapi gi pengen sayur asemJadilah sayur asem dengan bahan seadanya...Hehehe...

Sayur asem jakarta selalu jadi favorit dirumah. Mumpung di Superindo nemu paketan sayur asem lengkap sama kulit melinjo dan daunnya, langsung eksekusi yuk...

Cuaca di luar kadang hujan kadang panas ya, nah kali ini aku mau share resep sayuran yang pastinya semua orang Indonesia suka karena cocok dinikmati di berbagai suasana. SAYUR ASEM RUMAHAN atau sering juga disebut SAYUR ASEM JAKARTA / SAYUR ASEM BETAWI. Rasanya segar, cocok banget buat dinikmati bareng ikan asin dan sambel terasi. Whoaaah yummy!#JelajahResep#CookpadCommunity_Surabaya

Tiap liat kacang panjang, keinget bikin sayur asem atau lodeh. Jadi pas belanja liat kacang panjang, ya langsung kepikir untuk bikin sayur asem, supaya ga pake santan2an.

Dulu waktu masih jadi anak kos, sayur asem adalah menu wajib yang dibeli tiap hari Sabtu karena ibu warung makan andalan cuma masak itu seminggu sekali aja. Sekarang mau cobain masak sendiri, ternyata juga bisa enaak, segerr banget rasanya asem pedas manis gurih pass.. Favorit saya melinjo dan kacang tanahnya. Jadi itu sama kuah aja juga udah habis banyak 🤣

Dadakan mau bikin sayur asem. Eh kelupaan beli nangka. Tapi tetap hasilnya enak koq. Aku masak siang. Dimakan 2x. Pas malam makan lagi tambah enak loh asemnya lebih terasa lagi. Karena di makassar tdk ada melinjo dan daun so jadi saya tidak pakai. Klo pakai lebih enak deh

Sayur asam memiliki filosofi menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang beraneka ragam. Ada kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo. Meski sayuran yang dipakai banyak, tetapi bisa memberikan rasa yang menyatu. Rasa yang tercipta yaitu gurih dan asam.Selain itu, sayur asam juga mengingatkan untuk tidak gegabah dan sabar. Dan menu sederhana ini sering kali mengingatkan akan rumah dan keluarga. WikipediaSayur asem adalah Salah satu sayur favorit di rumah. Biasanya cuma dikasih bawang putih geprek, daun salam sama lengkuas geprek aja terus pakai bumbu racik sayur asem😅 tapi kali ini pakai bumbu uleg khas betawi tapi tetap aku skip cabenya biar anak2 tetap bisa makan. Mmmm rasanya seger bgt..Sumber mb awaleeyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13920551-sayur-asem-betawi?invite_token=BLoWbzYkxErQgPTfnBRxH3dg&shared_at=1628231443 #cocomtangpost_sijalijali#cookpadcommunity_tangerang#sayurasembetawi#makanankhasjakarta#MasakanKhasJakarta#MasakanKhasbetawi#pekanposbar