Kiválogatom a megfelelő szőlőleveleket. Sajnos elég öregecskèk, így nagyokat nem tudtam felhasznàlni mert azok nagyon kemènyek. Így a feltekerès helyett kis borìtèkok lettek.
Ecetes vízben felteszem őket főni. A rizst is kimérem, adok hozzá sót és vizet. Ezzel a mennyisèggel kb. 3/4ig fő meg. A hagymát felkockázom, kevés olajon üvegesre párolom.

Egy kevés mentàt, zöldsègzöldjét összeaprítok. A hagymával, és a rizzsel együtt a hùshoz adom. Összekeverem, ìsesìtem sóval, borssal.

A levelek fàs rèszèt kivàgom.
Kis galacsinokat csinàlok. Elhelyezem rajta a töltelèket, majd feltekerem.

Ami kész, szorosan egy edènybe teszem. Egy kisebb citrom levét belefacsarom, plusz annyi vizet öntök rá, hogy ellepje. Tetejère tettem egy csèszealjat, mert nem sikerült szèpen feltekerjem, és nem akartam hogy szètússzanak.
Ez egy hideg előètel, de ember legyen a talpàn aki ki bìrja vàrni, hogy meghűljön.
Jó étvágyat kívánok!

Ma újra elkészìtettem, szebb levelekkel. Ezeket ellentètesen tekertem fel. A hegyes levèlcsucstól tekertem. Sokkal szorosabb, szebb lett. Nem esyek szèt főzès közben.