Kentang Mustofa

Nama kentang Mustofa ini berasal dari nama chef di Istana Cipanas yang bernama Opo Mustofa.Chef ini sering mengolah kentang sisa sajian untuk Presiden.Nah..kentang mustofa ini bisa tahan sampai 2 bulan apabila ditutup rapat dan kering.Menjelang bulan puasa, menu 1 ini sangat praktis buat teman sahur

ini enak bangettttt😭 gabisa berkata kata, pokoknya enak bangettttttt, dulu pas ngekos juga suka nyetok ini, cukup pake nasi anget aja udah nambah nambah plis... digadoin, dicemilin juga enak bangetttt😭 pokoknya wajib stok selama bulan ramadhan siii, kalau pas sahur kesiangan gausa ribet was wes wosss, tinggal ambil nasi anget sama kentang mustofa beuhh🤤ini kebetulan ada sisa kentang pas buat risol kemaren, cuma sisa 2 biji, aku buat kentang mustofa dicampur kacang biar jadi banyak, ternyata bener dong jadi setoples ini🤤 bisa nih awet sampe 2 bulan (kalau ga dicemilin wkwkwk).. tapi asli ini awet bangettt, dulu pas di kos suka nyetok ini karena awet dan gaperlu kulkas😍🧡recook resep mba cantik @dina_khansa24resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/4400899#semangcookhokyahokye25#semangcook_arisanfebruari25#cooksnap_dinakhansa25#cookpadcommunity_semarang#berbagirasaramadan#mealpreppraktis#gas2025

Karena anak2 suka makan.jadi maminya harus muter otak agar ga beli2 mulu si kentang mustofa ini..cari2 lah resep2 then modifikasi.jadi lah si keripik kentang mustofa nya.yang cocok dengan lidah anak2...

Selasa,020424Bismillah,Sebentar lagi lebaran yeey😍, salah satu menu di rumah ya kentang mustofa yang konon katanya asal Bogor ini. Makan rendang, opor, gulai jadi tambah lengkap pake kentang mustofa pedes manis asem ini ditambah lagi sensasi kriuknya, masyaAllah bisa kalap ngabisin ketupat dan nasi. Tinggal bingung aja gimana ngecilin badan yang ikut lebaraaaaan jg 🥳🤣😅Mbak dee @EtikSetiya dan ibu @ibutina bikin apa ni.. hehe#SemeruColamApril24#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Malang

Perdana bikin kentang mustofa, lumayan buat cemilan bumil kalo tengah malam laper digadoin sama nasi anget

Stok cemilan dan lauk jadi satu sih ini. Tetap renyah meski udah tercampur bumbu. Dimakan pake nasi anget aja udah enak banget.Source: @puteri_jasmine91#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Puteri#CookpadCommunity_Surabaya

Kentang mustofa kesukaan suami sama anak2 abis bikin lagi abis bikin lagi 😁 cocok dimakan pake apa aja karna teksturnya juga kruncy makan nasi anget pake ini aja udah enak hehehe

Bismillah..Dapet orderan kentang Mustofa dari adek buat stock lauk di kost...maasyaa Allah cinta banget sama masakan kakaknya...,blm pulang aja udah jauh² hari request...,ini kentang Mustofa perdana ku..Alhamdulillah rasa ga ngecewain ,enak,kriuk ,pedasnya pas...Di resep asli ada tambahan kacang tanah tapi disini aku skip ya bund...Source : TheHasanVideo

Olahan kentang yang satu ini, favorit keluarga baget. Anak-anak apalagi suka banget. Di jadiin cemilan atau campur nasi anget aja rasanya udah maknyus:)Bikin nya simpel tapi rasanya nampol😀😀

Ini salah satu favorit anak saya, kalau ditambahin kentang ini, makan nasinya jadi banyakkk 👍 Katanya "I want kerupuk and rice", ya uda lah ya memang crunchy2 gitu sih kayak kerupuk 🤣 Seperti biasa cabenya saya nggak pakai. Saya simpan 3hari tetap garing banget loh, yang penting goreng kentang dan tumis bumbunya harus sampai benar2 kering ya.Source thehasanvideo (youtube)#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Saat puasa biasanya sy sll bikin kering kentang utk stok lauk praktis.. Ini bener2 membantu bgt apalagi saat sahur, kna biasanya dirumah pengennya makan yg simple aja jadi cukup pakai nasi anget & kering kentang jadi deh ..

Kentang Mustofa cocok banget buat stok dirumah bunda, makan pake nasi anget enak banget loohh!

Kali ini masak yg awet. Recook resep mbak Octine @tin_tientien dengan penyesuaian. Cabenya dikurangi dan saya tambahin ebi, ngabisin yg di kulkas, enak pake banget.😍 #CookpadCommunity_Bekasi #JeramiBekasi #PejuangGoldenApron2

Lauk kering tahan simpan yang satu ini bisa jadi solusi si sibuk.. bahan n proses bikinnya #AntiRibet .. bisa dijadikan lauk nasi, atau dimakan sebagai cemilan .Kentang n kacangnya garing, kriuk2 kreess. Rasa manis, gurih, dan pedas bikin nambah lagi dan lagi .. kalau pengen lebih pedas, bisa ditambah cabai rawit ya moms.#SiapRamadan

Hasil kentang nya krispi banget sampe klo ga cepet2 dimasak mungkin sudah habis buat cemilan anak2 dirumah.Langsung eksekusi ke wajan supaya ga cuma jadi cemilan, emak2 kadang semangat masaknya aja pas udah jadi kadang suka males makan; bener ga sih bu ibu.Berikut ya resep nya semoga bisa menginspirasi dan nambahin ide-ide baru buat menu makanan anak2 & paksu dirumah #pekanposbarhidangankering#dhthikamemasak

Dari penelusuran di berbagai sumber online, nama kentang mustofa dicetuskan oleh Presiden Soekarno saat mendapati kering kentang tidak terhidang di meja makan seperti biasanya. Beliau menanyakan, "Mana kentang mustofa?"Mustofa sendiri adalah nama koki atau chef istana Cipanas bernama Opo Mustofa. Sang koki mengolah kentang-kentang sisa olahan menu lain dengan potongan korek api, berbumbu pedas manis dan renyah.Resep ini diposting sebagai jawaban tantangan misi pertama #RamadanCamp dengan clue: "Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah."Pilihan jawaban: Kering kentang kacang.Kalau bisa masak ini bekal skill membantu orang hajatan akan semakin bertambah. Proses masaknya tidak serepot yang dibayangkan. 🤗Sumber: Hayati MS, (16049085)#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CeritaDapurHariIni

Jujur aja, aku penggemar kentang mustofa. Ada pedes manis nya gitu, dan kalo bisa buat tuh jd kebahaagiaan untuk aku sendiri. Sering bgt buat, tp kadang ya gitu suka basah atau bener2 kering (tergantung pas masukin kentang nya ke olahan sambel nya sih), kalo basah berarti si sambel nya masih ada air nya, harus nya di kentang dimasukkin pas udh kaya karamel gitu sambal nya.

Kentang Mustofa ini sebenarnya temannya nasi atau cemilan ya? kalau saya dua-duanya sering juga jd tambahan menu kalau bikin lontong sayur, ini bikinnya lumayan butuh waktu saat memotongnya ☺️ tapi pas udh jadi senang nya luarbiasa karena jadinya banyak, sebenarnya ini cukup kentang dtambahin sedikit teri medan, tapi saya campur dengan tempe goreng, dan sedikit kacang tanah.#PejuangGoldenApron2

Bikin beginian kadang enak dicemil2, asal pake teri medan nya yg tawar..Yummy kriuk2😋😋

Source: MbakNokSejujurnya resep yg saya buat ini kurang sesuai harapan saya. Bukan karena rasanya tdk enak. Rasa kentang mustofa resep ini enak, tapi krn saya mengharapkan rasa yg sama dg kentang mustofa yg pernah saya makan jadi terasa di lidah saya seperti ada yang kurang. Mungkin krn saya baru kali ini buat kentang mustofa jadi saya tdk bisa mengira2 bumbu apa yg dipakai.Kalau kata suami saya ini kentang mustofa sdh enak, kentangny masih garing kriuk sampai besok paginy kami makan. Saya jg menambahkan teri medan dan kacang tanah dlm kentang mustofa ini spy mirip dg yg saya makan kapan itu.#GA_TheNextLevel

Resep kentang yang recommended ini beneran bisa tahan lama kriuk nya,enak banget tapi kalau di rmh cuma tahan beberapa hari karena seenak itu di makan sama nasi uduk atau nasi hangat aja cocok ngak perlu lauk lain..Makasih mami resep nya mantul...Source: @desfita_rozzen#ArisanCooksnap3C_GADesfita#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#ResepHellenHandru

Jadi waktu sy makan di hajatan sodara ada menu kentang mustofa, tp bentuknya beda dari biasa yg sy temukan. Kentang nya irisannya kecil2, renyah dan ga lengket. Jadi bisa utk taburan nasi. Setelah itu sy nyari2 ampe pesen ke yg suka bikin tp hasilnya beda dan kebanyakan nempel2 irisan kentangnya. Akhirnya di bulan puasa ini plus sy lg hamil, sy pengen bgt itu kentang mustofa "muruluk" kalo kata sunda mah hehe, bikin sendiri deh... beli bahan2 di pasar dan parutan.. semangat utk stok sahur & buka puasa :)

Kalau beli kentang di rumah tuh ga ada yg doyan. Biarpun di bikin french fries jg ga abis. Jd iseng memenuhi rasa penasaran pengen bikin kentang mustofa. Kebetulan di rumah mertua Ada kapur sirih jd lanjut eksperimenny. Ini foto second trial. Aq pakai resep dr YouTube @CR Cook. First trial kentang yg udah di goreng di sabotase sama yg mampir ke dapur hasilny jd kebanyakan sambal. 😅. Yg second trial kacang tanah aq ganti sama kacang kedele goreng, ky yg Ada d buryam cirebon. Kebetulan di tukang sayur ada.

Edisi ngabisin stok sayuran di kulkas nih, cuma tinggal kentang.. Tp cabe-cabean masih banyak euy.. Rumah diriku ini jauh dr pasar, kl belanja suka buat seminggueun 😅 jd kl udah mau weekend gini stok sayurannya harus diabisin, biar ga ada yg dihempas ke tong sampah 😄 (sabtu minggu libur masak, jdwlnya kencan sm juragan 👫 😁)#kata siapa org Sunda ga bisa bilang hurup F,? Pitnah 😂😂😂#kentang mustofa

Masak dari hari sabtu baru tulis resep hari ini😆 suka bgt sama kentang ini, tapi tiap kali bikin ini tangan pasti keparut😞 tapi menurut aku sih worthy soalnya ni kentang senikmat itu🤣 mkn pake nasi anget aja udh nikmat

Walaupun masih isoman, tapi gak sanggup cuma bolak balik makan-tidur-makan-tidur… Akhirnya coba2 juga lah ikutan #posbar #RamadanCamp nya, yg jawaban misi pertamanya adalah #KeringKentangKacang.Selama ini gak pernah bikin sendiri, karena termasuk males masak yang ribet2 (bagi saya lhooo…) 🤦🏻‍♀️,Tapi musti lah nyoba sekali2 bikin sendiri, apalagi suka banget yg namanya Kering Kentang Mustofa. Mungkin bumbunya sederhana aja, tapi yang tricky itu gimana bikin kentangnya tetap krispi setelah bbrp hari. Jadi saya nyoba cari2 dari bbrp sumber, termasuk masukan dari temen #SemangcookHokyaHokye bahwa di proses terakhir si kering kentang ini, di oven dulu selama beberapa menit.Karena ini baru banget matengnya, jadi belum bisa kasih testimoni apakah bener tahan lama nggak kriuknya si kentang setlh bbrp hari.Tapi gak ada salahnya dicoba kan..? 👍🏻👌🏻😉Inspired by: many sources#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-6#KeringKentangKacang#RamadanCamp#Semangcook_Keringan#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#IdeMasak#CeritaDapurHariIni

Sering banget bikin kentang Mustofa Krn keluarga pada doyan bahkan sama anak2 sering di jadiin cemilan pas nonton TV...rasa yg gurih pedas dan renyah membuat mereka slalu ketagihan 🤗

Punya simpenan kentang banyak sayang kalo gak di olah... Al hasil dibikin kentang kriuk aja 😀 eeeh langsung abis dong😆😊

Resep ini saya buat beserta tips nya juga ya biar si kentang renyah.

Waktu lagi mikirin perbekalan di jalan untuk persiapan mudik lebaran, ketemu lah resep kentang mustofa yang dishare mba andin. Alhamdulillah, enak dan awet untuk di perjalanan