Budín de mandarinas

Marcela Wojtasik
Marcela Wojtasik @cook_110151617

Budín húmedo de mandarinas, súper fácil de preparar

Budín de mandarinas

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Ingredientes

1hr 15min
10 porciones
  1. 2mandarinas
  2. 50 grmanteca
  3. 2 tazasazúcar
  4. 3 tazas harina 0000
  5. 2huevos
  6. 3 cucharadasté de polvo de hornear
  7. Glaseado
  8. c/nAzúcar impalpable
  9. c/nJugo de cítrico

Paso a paso

1hr 15min
  1. 1

    Procesar las mandarinas sin semillas trozadas (cáscara incluida)

  2. 2

    Batir el azúcar con la manteca

  3. 3

    Agregar los huevos y continuar batiendo

  4. 4

    Incorporar el zumo de mandarinas a la mezcla anterior

  5. 5

    Incorporar de a una las tazas de harina con el polvo de hornear, espolvoreando para evitar la formación de grumos

  6. 6

    Una vez que la mezcla se ve homogénea, llevar al horno tibio por 55 minutos en molde previamente enmantecado y enharinado para evitar que se pegue (en molde de vidrio no hace falta)

  7. 7

    Una vez cocido, esperar que se enfríe para desmoldar y cubrir con el glaseado (opcional)

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Marcela Wojtasik
Marcela Wojtasik @cook_110151617

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