خیار شور فوری

Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii

#ارگانیک
#فصل_خزان
#خیار_شور_فوری
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @mousavi_haghighi_13

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

20 دقیقه
6 نفر
  1. 1 کیلوخیار
  2. 5 ساقهترخون (من ترخون خشک زدم)
  3. 5 حبهسیر
  4. 4 عددفلفل سبز تند
  5. 1/2 لیوانسرکه
  6. 3 قاشق غذاخوری سر پرنمک
  7. 2 لیوانآب

مراحل تهیه

20 دقیقه
  1. 1

    آب و نمک و سرکه را در ظرفی بریزید، بذارید روی حرارت تا جوش بیاد بعد زیر گاز را خاموش کنید بگذارید تا کاملا خنک شود.

  2. 2

    خیار ها را در شیشه بچینید ترخون سیر ، فلفل و نخودها را در شیشه بریزید و بقیه خیار ها را هم رویش بچینید
    مخلوط آب و سرکه را روی خیارها ریخته.
    درب شیشه را محکم کنید.

  3. 3

    درب شیشه هم حتما باید فلزی باشد و محکم ببندید
    شیشه ها را در قابلمه بگذارید دو سوم ارتفاع شیشه ها را آب بریزید زیر ش را روشن کنید وقتی به جوش آمد حرارت را کم کنید زمان بگیرید بیشتر 15 الی 20 دقیقه نشود تا زمانی که رنگ خیار ها تغییر کرد اگر زیاد بجوشد خیار ها نرم می‌شود بعد از چند دقیقه شیشه ها را از قابلمه خارج کنید بگذارید کاملا خنک شود و در یخچال نگه داری کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii
در
عاشق آشپزی و ایده های نو🎂🍞🍒🍰🥧🍝🌯🫒🥞🫕پیش غذا، دسر، انواع سالاد و غذاهای ساده و فوری🤩اینجا دفترچه آشپزی های روزمره منه که میخوام به یادگار بمونه❤
بیشتر

دستورهای مشابه