Bakso Ikan Tengiri
Ikan tengiri biasanya dirmh cuma digoreng klo gak dimasak bumbu padang… tapi kalo ini saya coba bikin bakso
Alhasil enak banget, kenyal, gurih dan ikannya berasa banget..
Cobain yuuukkk
#PosbarMeetUp_Colam
#ColamAnniversary4
#CookpadCommunity_Malang
Bakso Ikan Tengiri
Ikan tengiri biasanya dirmh cuma digoreng klo gak dimasak bumbu padang… tapi kalo ini saya coba bikin bakso
Alhasil enak banget, kenyal, gurih dan ikannya berasa banget..
Cobain yuuukkk
#PosbarMeetUp_Colam
#ColamAnniversary4
#CookpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Bakso Ikan :
Siapkan bahan bahannya
- 2
Masukkan potongan ikan kedalam food procesor, haluskan, masukkan es batu, haluskan lalu masukkan garam dan putih telur, terakhir masukkan tepung tapioka pak tani gunung haluskan
- 3
Pindahkan kedalam wadah lalu ratakan adonan, lalu bulatkan adonan bakso, masukkan kedalam air dingin
- 4
Sambil membulatkan adonan bakso, Masak air sampai mendidih lalu pindahkan bakso kedalam air mendidih, masak sampai bakso matang dan mengapung, lalu tiriskan
- 5
Kuah Bakso :
Tumis bumbu halus sampai harum, sambil lalu masak kaldu udang dan air sampai mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu halus
- 6
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir Rose Brand, masukkan bakso tengiri secukupnya, koreksi rasa kalau rasa udah pas matikan kompor
- 7
Sajikan dengan tanuran bawang daun dan bawang merah goreng
Resep Serupa
-
Bakso Ikan Tengiri Bakso Ikan Tengiri
Saya punya stok ikan tengiri di kulkas, coba browsing resep di sana-sini, yang justru berujung pada kegalauan 😋. Akhirnya, saya membulatkan tekad untuk mengeksekusi tengiri itu menjadi bakso ikan. Kuahnya seger, gurih rasa ikan.
-
Bakso Ikan Tengiri Bakso Ikan Tengiri
Ada tantangan #ACIntakamu di cookpad community solo. Ngebakso ah..Ngomong2 soal bakso ikan, setiap kali beli bakso ikan selalu dapet yang rasanya terlalu manis. Aku pribadi lebih suka bakso yang gurih.Inilah alasan kenapa aku sering kali praktek bikin bakso ikan, ga nemu bakso ikan yang sesuai ekspektasi! 😃 Emang kepepet selalu jadi alasan terbaik buat 'bergerak' ya.Namun, rasa2nya dari sekian kali bikin belum ada yang beneran pas. Seneng banget pas bikin kali ini berhasil donk. Jangan ditanya dah nyoba bikin bakso ikan berapa kali, hasilnya pun macam2. Ada yang harus berakhir di tong sampah karena klenyeh amis blas ga bisa dinikmati 😝. Ada yang lumayan bisa dinikmati tapi kurang kenyal. Giliran kenyalnya dapet rasanya hambar. Woalahhyuung 🤣 Tapi tetep coba terus donk sampek berhasil. Semongkoo pokok e🍉🍉Nah resep ini aku modifikasi dari resep bakso ikannya mbak endang jtt. Cuma ini udah aku utak atik sesuai selera setelah beberapa kali trial.Tipsnya supaya kenyal, pakai putih telur dan daging ikan dalam kondisi dingin/ setengah beku. Usahakan suhu adonan tetap dingin saat dicetak dan direbus. Jangan terlalu lama merebus, segera angkat dan masukkan ke dalam air es. Biasanya sebelum ngadon bakso aku sudah siapin air sebaskom di freezer. Biar dingin betul. Cuma aku blm bs ngebentuk bakso yg cantik🤭 Monggo barangkali mau dicoba...#ACintaKamu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#resepmanda#resepmanda_ikan#resepmanda_bakso
-
Bakso Ikan Tengiri Bakso Ikan Tengiri
Baru kali ini nyoba bikin bakso dari bahan tengiri, beneran dagingnya ini bersahabat banget buat diambil dan dipisahkan dr tulang dan kulit, pantesan hampir semua olahan daging ikan dibuat dr tengiri yaa ...
-
Bakso Ikan Tengiri Bakso Ikan Tengiri
Bikin bakso ikan sendiri, lebih hemat, lebih sehat dan rasanya enak laahh, ini saya masak kuah dan di goreng juga..endeesss
-
Bakso Ikan Tengiri Bakso Ikan Tengiri
Karena rindu daerah pesisir jadi bikin bakso ikan di daerah dingin.. Hehehe
-
Bakso Ikan Tengiri Bakso Ikan Tengiri
Untuk membuat bakso ikan yg enak dgn takaran pas, maka saya coba buat dgn menimbang bahan agar jika buat lagi rasanya tdk berubah ubah.
-
-
-
-
Bakso Ikan Tengiri Bakso Ikan Tengiri
Masih dengan alasan isi stok makanan di freezer. Hehe
-
-
Bakso Ikan tengiri Bakso Ikan tengiri
Bakso ikan tengiri lembut,higienis dan tidak ribet^^Selamat mencoba~
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar