RONDE (Isian kacang tanah)

Cezie Liem
Cezie Liem @Cezies_Kitchen
Jakarta

⏰️2024.09.29⏰️

Minggu ini tema posbar cookpad adalah "Sajian Kacang Siap Memikat Hati"

Saya membuat ronde isi kacang tanah
Selama mencoba membuat ronde, resep isian dari mb. @alwiyahmahdali ini yg cocok dengan lidah saya, bahkan anak saya bilang ronde yg saya buat ini rasanya lebih enak dari yg biasa kami beli di mal ... 🥰🥰 duh bahagianya masakannya dipuji seperti ini 🥰🥰🥰
Thanks ya mb resepnya

Untuk yg lainnya saya memakai resep dari @Pratiwi250796 🥰🥰 thanks resepnya dipadukan dengan bahan isiaannya jd pas banget.. kenyaknya juga pas untuk kulitnya

#KacangKayaRasa
#CINTE_KacangKayaRasa
#CookpadCommunity_Jakarta

RONDE (Isian kacang tanah)

⏰️2024.09.29⏰️

Minggu ini tema posbar cookpad adalah "Sajian Kacang Siap Memikat Hati"

Saya membuat ronde isi kacang tanah
Selama mencoba membuat ronde, resep isian dari mb. @alwiyahmahdali ini yg cocok dengan lidah saya, bahkan anak saya bilang ronde yg saya buat ini rasanya lebih enak dari yg biasa kami beli di mal ... 🥰🥰 duh bahagianya masakannya dipuji seperti ini 🥰🥰🥰
Thanks ya mb resepnya

Untuk yg lainnya saya memakai resep dari @Pratiwi250796 🥰🥰 thanks resepnya dipadukan dengan bahan isiaannya jd pas banget.. kenyaknya juga pas untuk kulitnya

#KacangKayaRasa
#CINTE_KacangKayaRasa
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. BAHAN RONDE DAUN PANDAN :
  2. 200 grtepung beras ketan
  3. 50 grtepung beras
  4. 250 mlair DAUN PANDAN blender
  5. 30 grgula pasir
  6. BAHAN RONDE WARNA LAIN :
  7. 200 grtepung beras ketan
  8. 50 grtepung beras
  9. 250air
  10. 30 grgula pasir
  11. 3 tetespewarna makanan
  12. BAHAN KUAH :
  13. 250 grjahe (bersihkan, bakar sebentar lalu geprek)
  14. 200 grgula aren/gula merah/ gula jawa (sesuai selera ya)
  15. 1300 mlAir
  16. 4 lembardaun pandan
  17. Sejumputgaram
  18. BAHAN ISIAN RONDE:
  19. 3 sdmselai kacang tanah
  20. 150 gramkacang tanah kupas, goreng, dan blender hingga halus
  21. 100 gramgula pasir
  22. 1 sdmtepung maizena

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan Isian. Sangrai kacang, setelah dingin blender hingga halus

  2. 2

    Campur semua bahan isian kemudian bulat2 sesuai selera. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan bahan adonan

  4. 4

    Di dalam wajan/ panci, campurkan air, tepung beras, gula pasir, pasta pandan, lalu aduk rata. Masak hingga mengental seperti pasta dg api kecil.

  5. 5

    Masukkan adonan yang telah dimasak ke dalam tepung beras ketan lalu aduk hingga rata dan menyatu.

  6. 6

    Setelah kalis dan bisa dipulung (bila perlu tambahkan air panas secukupnya), bagi menjadi 3 bagian sama besar, lalu tetesi sekitar 3 tetes, pewarna makanan yg dikehendani. Aduk rata.

  7. 7

    Lakukan langkah 1 sampai 3 untuk bahan ronde daun pandan. Dan tidak perlu di beri warna Sisihkan

  8. 8

    Ambil secukupnya adonan, buat seperti sumur/ ceruk lalu ambil bahan isian yang sudah dibulatkan. Bulatkan dan rapikan.Lakukan hingga adonan habis.
    Jika bahan isian kacang sudah habis dan adonan masih ada, bisa di buat bulatan kecil2

  9. 9

    Sementara itu siapkan air, panaskan, menjelang mendidih masukkan bulatan adonan ronde. Biarkan hingga mengapung, tunggu beberapa menit lalu angkat dan rendam sebentar di air es.

  10. 10

    Kuah gula ~> dalam panci, masukkan air+gula merah +daun pandan+garam.
    Masak hingga mendidih lalu saring.

  11. 11

    Tiriskan ronde dari air. Masukkan dalam mangkuk lalu siram air gula. Disantap hangat, bisa ditambahkan kacang tanah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cezie Liem
Cezie Liem @Cezies_Kitchen
pada
Jakarta

Komentar

Disa Kusuma
Disa Kusuma @cook_naura
Mba mau tanya, anakku ada tugas kelompok wedang ronde kan ya, trus klo aku bikin hari ini tapi buat disuguhin besok gmn? Pasti mochinya taro kulkas kan ya, nah ditaro nya tuh dalam keadaan kering apa direndam air?

Resep Serupa