Maapkeun foto seadanya. Itu juga udah sisa2 😂 Soalnya ini enaaaaaak banget, sampe ga bisa berenti makannya. Atasnya shiny, di foto cuma keliatan dikit tapi aslinya shiny dan adanya cracknya. Saya aslinya ga bisa minun kopi banyak2, pasti deg2an bawaannya karena kafeinnya. Tapi pas makan ini ga deg2an sih. Teksturnya fudgy gooey dan nyoklattt banget. Enak pokoknya.#MakanKopi#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge#pekaninspirasiSource: cakewhiz.com (takaran cup sy ganti gram)

Resep- resep brownies memang banyak macamnya, kali ini nyobain yang resepnya pake full brown sugar, tidak ada campuran gula pasir atau caster sugarCr: Cooking Tree on YT dengan modifikasi

Ini dulu dibuatnya pas mau kasi surprise temen ultah tapii ya gitu dah gagal karena temen 1 ini pergi terus sama temen sma nya.. Yahh kita kecewahh berat kok tapii okey lah tetep dapet happynya baking brownies yang cantikss kayak yang bikin (apa sihh #narsisgaketulung) kalo topping atau penyajiannya bebas ya bisa ice cream, speculoos, ovomaltine, atau apapun dahh... oke dahh daripada berlama2 ini ya resepnya 😊😊

Scroll IG liat postingan brownies, pas banget bocil lagi tidur siang dan lagi ngga ada kerjaan, jadi cuss bikin brownies saja. Sedikit tips, disarankan pakai gula pasir halus agar pengadukan gula mudah larut sempurna ya. Saya pernah pakai gula halus beli di toko tp shiny crustnya malah tidak keluar, jadi daripada sudah capek bikin tp shiny crust tidak keluar, sebaiknya pakai gula pasir yg diblender atau tidak perlu diblender tp diaduk hingga larut sempurna.

Finally... ketemu jg komposisi yg pas (moistnya, manisnya, nyoklatnya, crackly(retaknya)😀FUDGY-nya di dapat dr komposisi coklat dan butter yg lbh banyak dr terigunya. Kalau yg banyak terigunya namanya brownies CAKEY dan bertekstur spt bolu atau cake, biasanya jika mentega dikocok bersama dg gula pasir sdh pasti akan menghasilkan brownies yg cakey. Jenis cakey membutuhkan baking powder. Sedangkan yg FUDGY tdk perlu namun jika mau ditambahkan utk tekstur yg tdk terlalu bantet boleh ditambahkan BP, tp tdk banyak☺Penggocokkan telur dan mentega hrs betul2 pas spy keluar si "Lapisan mengkilau" krn lapisan inilah yg akan membentuk crack(retak) pd permukaan brownies😍So this is it... the 4th Trial.. Practice makes perfect, so keep try☺☺☺

Ceritanya perbaikan resep sebelumnya yg atas browniesnya kurang thin crust.. Yang minta ini bocah sendiri tetiba mau cake katanya buat cemilan.. ini lbh fudgy dan atasnya crisp 👍🏻👍🏻

Jadi 2minggu lalu sempet beli brownies iseng2 sama salah1 kenalan, dan surprisingly cukup enak. Trus kepikiran bikin, cuma baru kesampean hari ini. Dan waktu ngeyutub, ga sengaja nemu video perbedaan cakey dan fudge brownies. Stelah makan brownies yg dr kenalan itu ak jd prefer fudge brownies yg padet. Bukan cakey yg soft membal2 ala brownies amanda. Karna ga cepet eneg dan kenyang aja sih. Fudge brownies yg kubikin ini hasilnya atasnya agak crunchy, jadi waktu dimakan ada krenyes2nya.© original recipe created by me. Inspired and method used by Chef Thomas Joseph.Happy cooking food lovers 💞

Siapa sih yang tidak suka dengan kue coklat satu ini? Ya, brownies memang salah satu cake coklat yang favorit di kalangan anak muda dan cocok untuk disajikan dengan berbagai minuman pendamping. Tapi ini bukan brownies biasa.Brownies Fudgy ini memiliki keunikan dari brownies lainnya karena teksturnya yang chewy dan padat tapi rasanya tidak eneg karena ada sentuhan kopinya namun tidak berkhianat pada rasa manis dari si cokelat.Yuk langsung kreasikan resep ini dengan topping sesuai selera Chocolovers seperti kismis, kacang, pistachio, dan sebagainya.

Buat cemilan keluarga selama WFH. Iseng coba bikin brownies panggang fudgy untuk teman minum es kopi susu. Rasanya mirip brownies di toko kue. Selamat mencoba😉

Lagi pingin makan brownies, sekalian nyoba bikin. Resep asli dari chef Luvita Ho. Kayaknya ini kurang bantet untuk disebut fudgy brownies, lebih ke cakey brownies yah, entah krn beda coklatnya atau krn lelehan coklat & menteganya blm dingin/masih hangat trus diadon, atau krn kebanyakan tepung terigu. Kalo rasanya sih udah sesuai ekspektasi, nyoklat bgtt. Nggak kemanisan, nggak pahit juga. Lumayanlah untuk percobaan pertama.

Udah mencoba berbagai resep tp selalu gak dapet crusty topNah ini akhirnya berhasil! Jadi selamat mencoba💛

[Save dulu biar ga hilang!]𝑭𝒖𝒅𝒈𝒚 𝑩𝒓𝒐𝒘𝒏𝒊𝒆𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒉𝒊𝒏𝒚 𝑪𝒓𝒖𝒔𝒕 🍫🎁Hidangan manis yang rich, moist, dan lumer di mulut! Fudgy brownies ini padat dan chewy, dengan lapisan shiny di atas brownies yang namanya shiny crust atau crackly top! Biasanya muncul karena gula larut sempurna waktu dikocok sama telur, jadi waktu dipanggang, dia bikin lapisan tipis yang mengkilap dan agak renyah di atas browniesnya. Ini jadi ciri khas fudgy brownies yang perfect! Coklatnya nyatu sempurna, manisnya pas, dan setiap gigitan bikin nagih. Dikemas cantik, siap jadi hantaran spesial buat orang tersayang, karena sesuatu yang dibuat dengan cinta pasti terasa lebih istimewa. ❤️Resep ini terinspirasi dari @diah_novita 🥰#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CINTE_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta