Budín de café con chips de chocolate sin manteca
aliciaarechavala @alilu1206
Un budín delicioso, muy fácil de hacer, sin manteca y sin azúcar, reemplacé 150 gr de azúcar por 1 cucharada de edulcorante líquido apto para cocción más 1 cucharada de miel. 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir bien los huevos, que queden bien espumosos, incorporar el aceite, vinagre, edulcorante, miel y la pizca de sal. Seguir batiendo y agregar de a poco la harina, alternando con el café con leche.
- 2
Agregar el cacao y los chips de chocolate enharinados para que durante la cocción no queden abajo. Mezclar bien con espátula aireando la preparación.
- 3
Volcar en molde engrasado y llevar a horno precalentado a temperatura suave a 170° unos 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga sin adherencias. Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
- 4
Quedó súper esponjoso y húmedo como a mí me gustan, ideal para merendar entre amigos. 👌😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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