Magdalenas Esponjosas🧁
Clary @ClaryCocina
Me gusta mucho esta receta porque tiene una textura muy esponjosa, ya que se utiliza la técnica de batir las claras a punto nieve, eso le da un toque muy especial.
Magdalenas Esponjosas🧁
Me gusta mucho esta receta porque tiene una textura muy esponjosa, ya que se utiliza la técnica de batir las claras a punto nieve, eso le da un toque muy especial.
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto nieve con 75 gr de azúcar.
- 2
Batir las yemas con lo que resta de azúcar hasta lograr una mezcla blanquecina, luego añadir la leche, el aceite, el extracto de vainilla y revolver.
- 3
Juntar la mezcla de las yemas con las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes.
- 4
Por último agregar la harina tamizada e integrar movimientos envolventes. Luego colocar la mezcla en los moldes y llevar al horno a 180°C por 25 minutos.
- 5
Dejar enfriar sobre una rejilla, y disfrutar con una rica media tarde!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clary le encantará ver cómo quedó.
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