Tuna Woku Pedas

Pas SMP sering liat Mamah masak, dan akhirnyaaaaaa Sekarang jadi senenggggg masak. Terus resep Ini juga dapet dr Mamah. Coba Coba sendiri Akhir nya berhasil dan enak Bgt Kalo di makan pake perkedel jagung dan nasi panas. Selamat Mencoba yah 😊

Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu.Woku tuna, sungguh enak gurih, dan bergizi tentunya, so pasti langsung ludes dalam sekejap😋😋Terima kasih chef @devinahermawan , resepnya keren 👍👍Yuk moms @Alodia_Kitchen @AnnaHadi_7185423 , kita lakukan SADARI untuk membantu deteksi dini kanker payudara.#WokuLingga#WokuTuna#BreastCancerAwareness #PinkOctoberWithCookpad#CINTE_PinkOctoberWithCookpad#CookpadCommunity_Jakarta

Resep woku ini saya jg pernah posting yah dgn bahan ikan di "Ikan woku asam pedas (recook dr xanderkitcen & bbrp sumber) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2444508-ikan-woku-asam-pedas-recook-dr-xanderkitcen-bbrp-sumber" .. enak pokonya klo masakan berlimpah bumbu rempah2.. x ini saya pk semua daun yg ada d resep.. masaknya pk api kecil biar ayamnya empuk dan bumbu meresap.. garam dan kaldu sesuai selera ya..

Apapun kalo di masak woku, orang rumah langsung lahap. Seringnya pake ayam, kali ini lg pgn ikan. Asem gurih sedep!

Resep ini saya buat pas ikut challenge dari Munik Seasoning. Saya mencoba berkreasi dari bumbu Ayam Woku dari Munikseasonings.Siapa sih yg ga kenal dg Ayam Woku, kuliner Manado ini🤤🤤Nahh karena akhir2 ini sering hujan dan menu berkuah selalu jadi pilihan, Bumbu Ayam Woku ini saya kreasikan menjadi Tuna Woku Soup. Citarasanya gurih, segar dan hangat di badan. Bikinnya jg simple bgt 👌Untuk resep kuliner Indonesia lainnya, bisa cek di hastag : #KulinerKhasNusantaraMrstans#SerbaSerbiProtein#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#GBA_MrsTans#Week33#IdeMasak#CeritaDapurHariIni

Suka banget makan tuna woku tapi klo beli terus jatuhnya boros. Akhirnya nyari2 resep di cookpad dan bbrp kali nyoba bikin, resep modifikasi ini yg paling pas buatku. Nggak pake kemangi emang, cm pake daun pandan n daun kunyit. Nggak pake rawit juga biar anak2 bs makan.

Resep woku ini terinspirasi dari bukunya ci jun (xander's kitchen), cuma saya pakenya ikan tuna dan saya modif sesuai selera saya,saya selalu tambahkan kemiri disemua masakan saya yang ditumis. karena akan menambah cita rasa gurih menurut saya.dan saya juga tidak pernah pake MSG ya. kadang kalo pas ada kaldu jamur, sy tambahkan kira2 1,5 sdt kaldu jamur. cuma ini lagi habis jadi saya gak pake.ini enak banget menurut saya dan Alhamdulillah jadi favorit suami juga. berikut resep ala saya ya..

10/02/2024 (917).....punya ikan kerapu beli di pasar 3 hari lalu hrs cpt di masak,soalnya kerapu gk bs lama2 taruh freezer rasa dagingnya nanti krg enak. Mumpung cuaca ujan terus dr kmrn pengen makan yg berkuah pedas,akhirnya hari ini (07/09/2022) ikan kerapu di masak woku belanga itu paling enak menurut sy,masakan khas Manado yg kaya akan rempah perpaduan jahe,kunyit,sereh dan daun jeruk itu aromatic bgt apalg ditambah kemangi dan daun bawang....Maa Syaa Allah makin nikmat luar biasaDalam tradisi Imlek org Tionghoa ada bbrp jenis ikan yg dlm filosofi mrk membawa keberuntungan spt ikan bandeng (Mud Carb) dlm bahasa China ikan bandeng atau ikan mas lumpur/Liyu atau Lee yg bermakna hadiah. Ikan Mas (Crucian Carp) dlm bhs China di sebut Jiyu atau Jee-Yoo yg artinya semoga beruntung. Ikan Lele "Nianyu atau Nyen-yoo yg artinya Tahun surplus. Ikan Kerapu dlm bhs Mandarin di sebut Lee yg mempunyai makna mengharapkan keberuntungan (Sumber Google)Tabungan resep yg udh hampir 2 thn tersimpan di draft Alhamdulillah bs sy posting hari ini utk tema Balon Challenge dan Bancakan 3C#CookingCommunityClass_KreasidiTahunNaga#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia

Pertama kali masak ayam woku karna penasaran liat fotonya seperti enak menggiurkan.. tak cobalah ayam woku ini, dan ternyata enak cuma kurang pedas aja karna stok cabe saya tinggal dikit. Next mau coba bikin lagi dengan porsi cabe sesuai resep asli.Tips:- Potong ayam kecil2 aja atau mau difillet juga boleh, biar matang sampai kedalam2nya karna ayamnya tidak dgoreng dulu.- Khas ayam woku rasanya harus pedas, jadi cabenya jangan dikurangi.- Kemangi harus segar ya..Source: Melissa Winatamarjito#Pejuanggoldenapron3

Paksu paling sering beli tuna. Mau ikan lagi mahal kek,pokoknya kalo liat ada tuna seger di pasar langsung tawar harga dia! Kalo soal tawar-menawar di pasar,dia lebih jago daripada saya🤭😂Tuna enak mau diapain aja....digoreng,dibakar,dihaluskan dagingnya atau dibuat sup pun cocok semua. Dagingnya kesat dan gak gampang hancur. Makanya kalau untuk olahan ikan yang berbumbu atau kuah,saya lebih suka pakai tuna.Seperti biasa,tuna woku saya gak pedes supaya aman buat semua,cuma dikasih cabe rawit yang dibiarkan utuh.#PejuangGoldenBatikApron

Ayam woku ini salah satu favorit saya, sbg alternatif memasak ayam selain digoreng, digulai, diopor atau disop. Awalnya saya liat resep dr @chefhikaru menurut sy ini resep yg paling pas buat memasak ayam woku. Pedasnya pas, wanginya pas jg. Krn sy pernah coba resep yg pake ayam kampung, tp gagal, kurang pas.. ayamnya gak mateng, bumbunya malah jd kematengan😩

Source : Xanders Kitchen tapi diganti dengan ikan tuna resep asli ikan tenggiri

Kesukaan aku banget menu ini moms, rasanya enak sekali harus dicobain moms, ikannya bisa pake ikan apa aja sesuai selera, pedasnya jg bisa disesuaikan dengan selera masing2.

Kenapa dinamain Ayam woku chef Juna krn resepnya memang dr Chef Juna. Untuk mamak2 yg suka pedas, mantulll bgt rasanya, Bisa nambah nasi 2 piring klo masak ini. Yuk dicoba mak.

Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Sulawesi Utara. Woku adalah kuah kuning berbumbu dengan rasa asam, pedas, gurih, segar dan harum daun2 aromatik. Sedangkan belanga sejenis kuali yg terbuat dr tanah (sumber : KBBI) tempat utk memasak woku.Sebelumnya sdh bbrp kali masak ayam woku krn salah satu masakan favorit. Tapi baru kali ini memasukkan ikan dalam bumbu woku. Di ayam woku bumbu cenderung mengental dan kering. Sedangkan di woku ikan tongkol ini bumbunya berkuah. Dan keduanya sama2 maknyuss😍Source : @opibun#THRTehmin_WokuBelanga#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Bogor

Resep di recook dari @BundaDindon dengan beberapa penyesuaian#PejuangGoldenApron3#Mingguke48#28April2021#woku tuna

Ada stok sayap ayam cuma 3 potong bingung mau dimasak apa, mau digoreng kok nanggung bgt cm 3 potong rugi bumbu ungkepnya hehehe. Akhirnya dibikin ayam woku aja wah bahaya ni habisin nasi soalnya bikin yang pedes dengan aroma khas bumbu indonesia. Saya lebih suka ayam woku ada kuahnya dikit nyemek2 gt.

selain punya banyak kenangan memasak bersama mendiang ibuku, aku juga punya banyak pengalaman memasak dan membuat Kue bersama ibu mertuaku, beliau banyak mengajarkan aku masakan asli Treman yang bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah segar seperti serai,jahe,kunyit dan sebagainya...pagi ini dengan bahan baku ikan Tuna aku membuat #MasakanUntukIbu mertuaku...ikan Tuna Woku Belanga resep dari beliau,kunyit dan daunnya hasil kebun sendiri lho... enak banget...makannya bisa nambah terus nih👍😄#MasakanUntukIbu

Di kulkas masih ada stok ikan asap. Jadi dibikinlah ini..Ikan bisa diganti dengan apa saja ya. Saya juga pernah pakai lele atau patin.

Ikan boleh pake ikan apa aja. Tapi yang recommended ikan kakap/ bawal/ mujair. Rasanya segar ya; pedas asem dikit, wangi. Selamat mencoba!

Resep woku ini saya recook dari akun Cookpad nya Bunda Estrie.. Terima Kasih resepnya Bunda.. 😄Berhubung ikan yg saya dapat cuma 1 ekor tapi ukuran besar, jadi banyaknya bumbu ada yg saya kurangi .. 😆Baru pertama kali masak woku.. Alhamdulillaah Tanpa Gagal.. soal rasa jangan diragukan.. 🤗

Yap, mengkaryakan ikan marlin yang masih ngendon di kulkas menjadi masakan yang menggugah selera 😁. Menu sarapan pagi ini: ikan marlin woku 🥰. Tapi sebenarnya kurang lengkap karena tidak ada daun kunyit & daun pandannya. Tetapi, begini aja udah enak banget 😁.FYI, daging ikan marlin ini ga gampang hancur ya. Ikan marlin ini bisa besar banget. Ini beli di pasar 1 onggok (aku timbang 500 gram) harga 25 ribu. Yang ga suka makan sambil cabutin duri ikan, cocok ni makan ikan marlin.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CPBali_KeberuntunganTahunNaga#CPBaliAuthor2024_Ika

Recook resep ig: jullieromzieUdah lama ingin bgt nyoba masak ini, tp sll takut gagal. Sampe akhirnya memberanikan diri demi nyoba menu baru hahaDapet resek dr ig, recook dr mba jullieromzie.. dengan pedas menyesuaikan.Terharu lgsg berhasil dan enaaakkk bangetThanks mba sudah menginspirasiku.. ❤️

Kali ini saya pake ayam saja... masih ada stock di freezer soalnyaKalo mau pake ikan, seafood, daging juga bisa, da enak koq

Kenalan sama masakain ini berawal dari beli dagangan temen, akhirnya coba2 resep sama aq modif dikit,Alhmdulillah suami suka bgt wlo katanya rasanya beda sama ayam woku-woku yg pernah dy makan di RM Menado, Katanya sih Ayam woku woku yg aku masak rasanya menyesuaikan selera lidah org jawa, klo yg pernah dy makan sebelumnya itu rasa rempahnya kuat bgt, jd dy lbh suka yg versi ayam woku woku ini. Pas bgt wkt masak ad tmn suami dan dy juga suka bgt masakannya,, Lega klo masak bnyk yg suka 😍😍😍Krn udh lama bgt g share resep jadi pengen share resep yg satu ini, yuk coba bikin juga 😉😉😉

Masih dengan ikan tenggiri ya moms.. Kl ini ikan nya di masak woku. Aku masak buat anak" ya moms. Jd resep asli, ku rubah sedikit supaya bisa di makan sama mereka. Selamat mencoba moms..

Alhamdulillah baru panen ikan lele dikolam sendiri....sudah lama juga ga masak ikan lele...ikan kesukaan anak2 kl suami tdk begitu suka....katanya ikannya kok licin....hihii....#resolusi2019#berburuCelemekEmas#cookpadCommunityProbolinggo#resepke3#pejuangGoldenApron2

Cobain ayam woku yuk, ala ala sih tp enak deh kl di ambon ni kuah ikan kuning versi ayam tp tanpa asam.

Kebetulan masih ada ayam kampung di freezer. Nyari2 ide pgn di masak apa. Trus nemu resep ini di ig intankarinaijo #PejuangGoldenApron3