Cumi hitam
Duuh sdh lama sekali ga Naro resep disini.
Btw anyway 😁.. Anak sm. Suami sy lg kangen nasi jamblang dgn cumi hitam nya.. Nyoba in cumi hitam di tempat lain, katanya ga sm n amis katanya.
Akhirnya bikin sendiri aj lah. Agak susah soalnya cari cumi yg msh ada tinta hitamnya harus ke pasar Pagi2 spy dpt yg Seger. N bersihkannya jg harus Hati2 supaya tinta nya ga pecah ..Ini sih yg bikin males 😁😂.. Jgn tiru malesnya y .. Masaknya super gampang, bahannya jg gampang n cepet kok.. Yuk markima (mari kita masak)
Cumi hitam
Duuh sdh lama sekali ga Naro resep disini.
Btw anyway 😁.. Anak sm. Suami sy lg kangen nasi jamblang dgn cumi hitam nya.. Nyoba in cumi hitam di tempat lain, katanya ga sm n amis katanya.
Akhirnya bikin sendiri aj lah. Agak susah soalnya cari cumi yg msh ada tinta hitamnya harus ke pasar Pagi2 spy dpt yg Seger. N bersihkannya jg harus Hati2 supaya tinta nya ga pecah ..Ini sih yg bikin males 😁😂.. Jgn tiru malesnya y .. Masaknya super gampang, bahannya jg gampang n cepet kok.. Yuk markima (mari kita masak)
Cara Membuat
- 1
Cuci I bersih cumi basah dgn Hati2, jangan sampai tinta hitamnya hilang. Cara sy, pisahkan kepala cumi pelan2, cari tinta hitamnya, ambil pelan2 jgn sampai bocor, pindah kan ke wadah, baru bersihkan cumi secara keseluruhan termasuk buang kulit luarnya.
- 2
Tumis bumbu halus nya, daun salam, lengkuas, jahe sampai matang atau berubah warna
- 3
Lalu masukkan cumi, tumis sebentar masukkan 1 sdt air asam jawa + irisan cabe rawit (klo mau pedas, rawit ya bs lebih banyak)
Cumi basah mengandung air, jd tidak perlu tambahan air lg, cukup air asam jawa itu sj ya bu-ibu - 4
Aduk rata, sambil cek rasa. Tinta cumi sdh gurih, jd Hati2 dlm memberikan bumbu... setelah itu tutup wajan sambil Sekali2 diaduk supaya tidak mengendap dibawah (sy menggunakan wajan biasa, jd harus sering diaduk). Setelah mengaduk, tutup kembali hingga agak kesat. Spt dibawah ini. Bentuk/ukuran cumi akan menyusut lebih dari 1x dari ukuran disaat mentah
- 5
Setelah kesat. Matikan kompor. Pindahkan ke wadah saji.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Cumi tinta hitam dengan serai Cumi tinta hitam dengan serai
Kangen sensasi hitam tinta cumi
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Lama ga masak cumi, kebetulan tadi dpt cumi segar akhirnya masak la cumi hitamAwalnya si ragu Antara cumi hitam atau saos PadangTapi kok kepingin hitam nya
-
Cumi Hitam Cumi Hitam
Pagi2 mlipir ke pasar nemu cumi hargannya murah..belilah 1 kg..pengin di masak hitam..coz udah lama gak makan cumi hitam..bagi sebagian orang cumi masak hitam ini mungkin menjijikan..tapi tau gak yang bikin sedap itu justru tinta hitamnya lohh..gak percaya?sulahkan mencoba..😁😁#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam
Di beberapa daerah mungkin aneh ya masak cumi dengan tinta nya..tapi kalau di Semarang cumi masak hitam ini termasuk salah satu masakan rumahan favorit keluarga 💕Kata orang, tinta nya ini yg justru bikin gurih 🦑Tips untuk resep cumi hitam ini sebaiknya cumi fresh langsung dimasak ya agar tinta nya lebih keluar dan warna hitamnya bisa pekat..kebetulan cumi yg saya masak ini sempat masuk freezer jadi kurang pekat warnanya..maklum ya ibu2 sok sibuk yg suka stok bahan makanan di freezer 😁#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#AkuPilihMasak
-
Nasi goreng Cumi hitam Nasi goreng Cumi hitam
Nasi goreng cumi hitam ini adalah favorit suamiku bgt, apalagi telornya banyaaak dan tinta hitamnya banyak😆
-
Cumi Item Manis Cumi Item Manis
Hitamnya si tinta cumi bisa bikin napsu makan loh. Baunya khas.
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Liat cumi ukurannya kecil kecil enaknya dimasak hitam. Yukk eksekusi. Jika ingin lebih medok hitamnya kulit cumi tidak usah di kupas ya..Masak ini harus cumi segar agar tintanya pun masih segar tidak amis..
-
Cumi hitam Cumi hitam
Tips nya...kantung cumi di bawah kepala jgn smpe pecah ya bunda...jd wrnanya akn hitam
-
Cumi hitam bumbu pindang Cumi hitam bumbu pindang
pagi2 ke pasar niat nya mau beli bandeng...eh..ad byk cumi yg masih segar yg katanya yg jual byk yg bertelur..akhirnya dibeli jg itu cumi..paling tdk bisa menolak cumi hitam dimaem pke nasi putih...#favorit bingitz...😋
-
Cumi Item (Hitam) Cumi Item (Hitam)
Paling sering masak cumi kuah hitam. Apalagi kalau cuminya masih sangat segar, tintanya masih belum pecah. Tinta hitamnya buat makan jadi nafsu. 😄
-
Cumi hitam Original Cumi hitam Original
Cumi hitam karena kuah hitamnya yg lezat disiram di atas nasi hangat❤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar