可樂雞翅（用最簡易醬料煮出美味料理）💗

慈慈
慈慈 @cihhhy_cookkk
台灣🇹🇼

之前做過幾位板上大神的食譜，這次嘗試用最少醬料製作，簡單入味又好吃（真的有淡淡的可樂香！！）

另外我用好市多的雞翅腿，雞腿也能完美入味💦

可樂雞翅（用最簡易醬料煮出美味料理）💗

十四（14q） 的 可樂雞翅（用最簡易醬料煮出美味料理）💗 cooksnap
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慈慈
慈慈 @cihhhy_cookkk
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之前做過幾位板上大神的食譜，這次嘗試用最少醬料製作，簡單入味又好吃（真的有淡淡的可樂香！！）

另外我用好市多的雞翅腿，雞腿也能完美入味💦
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預備食材

30-40分鐘內
2人份
  1. 雞翅腿 1份
  2. 常溫可樂 1罐
  3. 鰹魚醬油 適量
  4. 薑片 適量
  5. 蒜頭 4顆
  6. 米酒 適量

料理步驟

30-40分鐘內
  1. 1

    備料薑片（大概4.5片）
    蒜頭（4瓣）
    雞翅、雞腿正反面都刀劃2-3痕（方便入味）

  2. 2

    起油鍋，下薑片跟劃好刀痕的雞翅/腿。
    單面金黃就翻到另一面同時下剛剛拍好的蒜頭🧄～ 煎至兩面金黃
    （不用到全熟，有黃黃漂亮就好了）

    *到這邊IH爐都開中偏大火～
    （不擔心不熟，因為等等還會醬煮，維持Q彈不老比較重要❗️）

  3. 3

    雞翅腿兩面金黃後，加一瓶蓋的米酒（米酒的瓶蓋）。

    再加入鰹魚醬油，看自身口味去加量（不用太多.）

    讓醬沾滿兩面並稍微收汁上色！

  4. 4

    感覺鍋裡醬油剩不多，雞翅腿也上色後，加入半瓶可樂，稍微滾一下，再倒入剩下的半瓶～
    （其實一次倒入也沒問題哦！！）

    **這時候我IH爐轉至大火～

    ⚠️但是要記得偶爾翻個面！！

  5. 5

    這時候表面會浮出很多泡沫或肉末
    請撈起來後倒掉～繼續大火滾🔥

  6. 6

    接下來不到15分鐘會看到可樂快被滾完了！！這時候雞翅也會有漂亮的可樂醬油色！就可以上鍋了！（我不會特別保留醬汁，雞翅腿本身沾滿的應當就夠了⚠️）

    為了漂亮擺盤可以灑上白芝麻✨
    剛剛好的入味，也吃得到可樂甜味！💗

    可樂雞翅（用最簡易醬料煮出美味料理）💗的食譜步驟6照片
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慈慈
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剛出社會不久的上班族，畢業後才開始踏入廚房，每天都跟男友下廚煮晚餐，偶爾更新滿意的料理(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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