Кекс «Просто та смачно»

Name: Кекс «Просто та смачно»
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 3 яйця (з холодильника); 7 ст. л. цукру; 7 ст. л. рослинного масла; 7 ст. л. борошна; 1 ч. л. розпушувача; 1/2 ч. л. солі; 1 ст. л. какао; 1 жменька ізюму (журавлини), 1 стол.л. маку, горіхи, цедра лимону, кориця за смаком

Леся Ермоленко @lorik64

Кекс «Просто та смачно»

Поділіться своїм першим Cooksnap!

7 коментарів

Леся Ермоленко @lorik64

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

8 порцій

3яйця (з холодильника)
7 ст. л.цукру
7 ст. л.рослинного масла
7 ст. л.борошна
1 ч. л.розпушувача
1/2 ч. л.солі
1 ст. л.какао
1 жменькаізюму (журавлини), 1 стол.л. маку, горіхи, цедра лимону, кориця за смаком

Інструкція з приготування

1 година 30 хвилин

1

Подготовим продукты для кекса. Изюм и клюкву зальём горячей водой. Мак промоем, зальём горячей водой и доведём до кипения(можно в микроволновке). Разделим яйца на белки и желтки. Взбиваем белки с солью, постепенно добавляя 2 стол.л. сахара. Ставим пока в холодильник.
2

Взбиваем желтки с остальным сахаром. Затем к желткам добавляем растит. масло, понемногу белки, просеянную муку с разрыхлителем.
3

Добавляем измельчённые любым способом орешки, сцеженный изюм с клюквой, мак, цедру, корицу. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем 3/4 теста.
4

В оставшееся тесто добавляем какао, выкладываем сверху, перемешиваем палочкой. Ставим в заранее разогретую до 180* духовку на минут 50, проверяем шпажкой. Вот такой красивый кекс получился! Можно покрыть глазурью. Когда остынет, завернуть в плёнку. Приятного аппетита!