Ayam Woku Kemangi
Baru pertama kali nyoba masakan Manado. Enak banget. Aslinya katanya sih ayamnya tidak di goreng, tapi berhubung saya dan suami tidak bisa makan seperti itu yasudah saya goreng terlebih dahulu. Semoga bermanfaat 😊
Ayam Woku Kemangi
Baru pertama kali nyoba masakan Manado. Enak banget. Aslinya katanya sih ayamnya tidak di goreng, tapi berhubung saya dan suami tidak bisa makan seperti itu yasudah saya goreng terlebih dahulu. Semoga bermanfaat 😊
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam menggunakan tepung terigu dan sedikit air, bilas ampai bersih. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 5 menit. Setelah itu bilas sampai bersih. Masukkan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur merata, diamkan selama 30 - 45 menit.
- 2
Panaskan minyak, jika sudah panas taburi tepung terigu supaya saat digoreng tidak meletup-letup keras. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
- 3
Siapkan semua bumbu halus, bumbu iris, bumbu lainnya dan kemangi.
- 4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan bumbu lainnya : lengkuas, cabai rawit hijau, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit. Aduk hingga wangi lalu tambahkan air sedikit.
- 5
Lalu masukkan ayam goreng. Aduk merata. Tambahkan air satu gelas belimbing. Aduk kembali. Taburi tomat dan daun bawang. Gunakan api kecil. Tutup penggorengan supaya meresap kurang lebih 3 menit.
- 6
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kemangi. Aduk kembali. Cek rasa. Angkat. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Dulu jamannya masih kerja, kalau beli masakan Manado tuh biasanya cuma Cakalang Suwir & Tumis Bunga Pepaya😄Gak pernah ngelirik Ayam Woku karena gak suka olahan ayam basah😁.Tapi semenjak 2 bulan lalu udah sempet bikin beberapa kali niiiih, karena ternyata suami & ibu mertua suka, bumbunya enak, katanya😍😍Ya sudah, dibuatin lagi aja weekend ini deh😊Source : Mbak @ceciliacitrahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15044717-ayam-woku-kemangi?ref=you_tab_saved#MasakanKhasSulawesiUtara#Pais_NuAya#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Resep Ayam Woku ini pedasnya sedang. Cabai bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera. Sebelum dibumbui, ayam saya goreng sebentar agar tidak amis. Masak agak lama dengan api kecil sampai bumbu meresap.#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Karena terlalu sering melihat tayangan makan-makan dan beberapa kali memunculkan ayam woku, saya menjadi penasaran dan ingin mencoba membuat sendiri resep ayam woku, mungkin tidak seautentik resep aslinya.
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Perdana masak ayam woku manado dan alhamdulillah enak. Karena suami engga suka olahan daging ayam yang lembek jd ayam aku goreng dulu.
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Masak ayam lagi hari ini:D cari2 resep di cookpad + google. Jadilah masak ayam woku ala-ala hari ini. Iya ala-ala, soalnya resep nya tidak otentik khas Manado:'v udah dimodif2 + disesuaikan selera aku. Terus ayam nya aku goreng dulu(resep yg aku liat sih enggak) sebelum dimasak bumbu. So, jadi inilah ayam woku ala-ala aku hehe:DSource: Elika Dapoerkuesalamah & https://resepkoki.id/resep-ayam-woku/amp/
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Ayam Woku adalah makanan khas Manado,rasanya ngerempah,pedas&wangi yang berasal dari kemangi, biasanya ayam woku ini dihidangkan dengan kuah yang sudah berkurang/menyusut,cocok dinikmati dengan nasi hangatYou must try gaisSemoga bermanfaatHappy Cooking
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Assalamualaikum, kali ini ayam woku yang saya bikin yang biasa aja ya, karna di resep lain ada yang pake daun kunyit, ada yang pake daun pandan juga, disini saya nyoba yang cuma pake daun kemangi, jadi semoga bermanfaat resepnya, jangan lupa Bismillah dulu ya.....🖤🌸
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
29/06/2020 Selama pandemi, suami sendirian yg pergi belanja ke swalayan. Beli kebutuhan rumah tangga, dapur, termasuk sayur dan bahan mentah. Jadi mintol suami beliin bayam, eh yg di bawa pulang malah kemangi sekantong 🤦♀🤣🤣 Padahal klo kemangi kan baunya khas bgt. Katanya udah searching bentuknya, dan dirasa mirip jadi diambil aja 🤦♀ Padahal selama nikah 2 thun ini belum pernah masak pake kemangi, jadilah cari resep yg pake, nemu ayam woku ini, makanan khas manado. Aku belum pernah makan ini sebelumnya, pas nyobain, masakan sendiri, lumayanlah..suami sampe nambah makannya. Anakku yg jg lgi susah2nya makan, suka makan ini, walopun makannya tetap nyisa dikit sih. Makanya sengaja aku skip cabenya supaya anakku bisa makan.Resep : Anggela Ayik#PejuangGoldenApron3#mingguke13
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Saya sangat suka masakan Manado. Rasanya pedas, bikin nagih..
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Bismillah,Cita rasa masakan nusantara memang tiada Dua nya berbagai resep masakan Dari Sabang sampai Merauke membuat mata kita dimanjakan oleh lezatnya hidangan nusantara. Kali ini saya ingin mencoba resep dari Manado Ayam Woku. Selamat Mencoba Dan Happy Cooking!#PejuangGoldenBatikApron#Week44#ummzaidresto#AyamWoku
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Tidak terlalu pedas ya bun karena saya sm suami ga bs pedas perutnya 😅
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Ayam eoku adalah olahan masakan asal Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku berasal dari nama daun woka, yaitu semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi.#GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya #minggu47
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar