Ikan Asin Kertas Balado

Silvia Evy Tarina
Silvia Evy Tarina @cook_14316187
Sukasari, Bandung

Ikan asin yang selalu jadi stock simpanan di kulkas, selalu jadi penyelamat disaat bahan-bahan yang lain habis. Rasa yang tidak asin, bentuk yang tipis dan hasil yang renyah ketika digoreng, nikmat sekali untuk hasil akhir aneka olahan. Yang pasti untuk penyuka pedas seperti kami, tetep selalu ada cabe ya. Renyah asin pedas dan gurih.
🧄🌶️☺️🧑‍🍳

#ikanasin
#ikanasinkertas
#ikanasinbalado
#CookpadComunityIndonesia

Ikan Asin Kertas Balado

3 orang berencana membuat resep ini

Ikan asin yang selalu jadi stock simpanan di kulkas, selalu jadi penyelamat disaat bahan-bahan yang lain habis. Rasa yang tidak asin, bentuk yang tipis dan hasil yang renyah ketika digoreng, nikmat sekali untuk hasil akhir aneka olahan. Yang pasti untuk penyuka pedas seperti kami, tetep selalu ada cabe ya. Renyah asin pedas dan gurih.
🧄🌶️☺️🧑‍🍳

#ikanasin
#ikanasinkertas
#ikanasinbalado
#CookpadComunityIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 50 gramikan asin kapas
  2. 6 batangcabe keriting
  3. 10 batangcabe burung
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 Sdmair jeruk lemon
  6. 1/4 Sdtgaram
  7. 1/4 sdtgula pasir
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  10. 2skm air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Giling cabe dan bawang putih. Sisihkan.
    Cuci sekilas ikan asin dan tiriskan.

  2. 2

    Goreng ikan asin dengan minyak sedang, sampai dirasa matang. Jangan sampai hangus agar tidak pahit.

  3. 3

    Tumis cabe giling sampai harum, lalu masukkan perasan air jeruk lemon.
    Masukkan garam, kaldu dan gula.
    Tambahkan sedikit air, lalu biarkan sebentar sampai air menyusut.

  4. 4

    Matikan api kompor, lalu masukkan ikan asin kapas yang telah digoreng. Aduk rata.
    Ikan jangan dimasukkan pada saat menumis bumbu ya,karena tekstur ikan yang tadinya garing akan melempem.
    Siap dihidangkan.
    🧄🌶️☺️🧑‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Evy Tarina
Silvia Evy Tarina @cook_14316187
pada
Sukasari, Bandung
memasak itu seni, lakukan dengan hati dan gemari maka citarasa yang luar biasa akan kita dapatkan 🥰🧑‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa