Source: food is mood.Saya suka sekali sayur ini. Segar dan all in one karena masak sekali sudah dapat sayur dan lauk sekaligus. Hehehe.Resep asli menggunakan air asam jawa, namun saya ganti dengan tomat hijau. Silakan sesuai selera saja.#PejuangGoldenApron3

Menu rumahan yg bikin kangen :3Selalu kangen masakan ibu saya yg 1 ini, cuma saya kurangin sedikit kecapnya.Tapi sesuai selera saja, ada juga yg benar2 tanpa kecap masaknya (kembali ke selera masing2 ya).Asem-asem buncis daging ala rumahan, selamat memasak dirumah 😄

Siang2 pengen makan yg seger, trs liat kulkas masih ada buncis dan sisa daging. Langsung deh, bikin asem2 seger ini, dicoba yuk, dijamin maknyuus!

Pertama kali masak daging diolah bgini. Sering lihat masakan ini di cookpad, kok seger bgt keliatannya. Jadi pengen bikin. Ke tukang sayur kebetulan lagi ada daging sengkel setengah kilo. Ini kayanya kalo pake belimbing wuluh bakalan seger bgt ya...tp krn saya gak punya, dan disekitar rmh jg ga ada yg punya pohonnya, asem2 ny saya pakai campuran air asem jawa dan jeruk nipis.Utk resep saya tdk bisa menyebutkan asal resep dr siapa, krn ini hasil saya buka2 resep dr banyaak sekali teman2 cookpad yg tulis resep asem2 buncis daging.#PejuangGoldenBatikApron

Ini Rasanya seger bgt ya bisa nambah nasi trus dan akhirnya gagal diet.. 🙈🙈🙈

Sayur yang lumayan tenar di nasi kotak ataupun hajatan nih. Citarasanya seger asem gurih ada manis - manisnya dikit. Kuuy kita masak..., Bismillah..#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu menu favorit. Dulu almarhumah mama suka masak ini. Ternyata bikinnya gak ribet 🥰 #PejuangGoldenApron3

Bumil lagi pengen yang seger2. Masih ada Buncis sisa ditumis kemarin. Semalem ke super**do ambil daging sedikit untuk dibuat asem2 ini. Bumbu minimalis Karena dirumah emang jarang sedia bumbu pawon macam jahe, lengkuas, sereh. Disesuaikan dengan yang ada di dapur jadilah ngidamnya bumil terpenuhi 😊

Asem-asem Buncis daging adalah #SemuaTentangIbu. Ya, olahan masakan yang satu ini adalah menu #DagingFavoritIbu yang kerap beliau masak.Dulu makan daging sapi dan ayam adalah kemewahan tersendiri. Biasanya ibu memasak dua olahan berbahan dedagingan itu adalah saat hari raya tiba. Bila pun ada hari dimana ibu memasak daging maka daging yang digunakan adalah yang kualitasnya dibawah rata-rata atau yang kerap disebut kerewetan.Sebenarnya saya sendiri tidak terlalu suka dengan olahan satu ini karena saya bukanlah pecinta dedagingan apalagi dikolaborasikan dengan cis kacang buncis nyengcle, Di anggolati inem ehehehe.Ternyata #PejuangGoldenApron2 ini membutuhkan waktu lebih dari 3 dekade untuk mengolah asem-asem buncis. Dan resep ini saya dedikasikan untuk gelaran #SatuResepSatuPohon yang tengah berlangsung, yeaay!

Hmmm masakan yg berbau asem itu favorit saya... dLu jaman sbLm menikah jga bisanya masak sayur asem, asem2 buncis daging & asem manis. Heheee

Yang paling aku suka dari resep ini tuh bahan2nya flexible banget. Dagingnya bisa iga bisa juga daging cincang. Atau sayurnya bisa buncis, labu siam ataupun kentang. Pokoknya sesuai yg ada di kulkas aja hehe

Masih edisi daging kurban hehehe.. kali ini buat asem asem buncis daging.. segerr bangeett apalagi kuah asemnya.. Yuukk masak :)