سلام ، ابتدا مرغ را با نمک و زردچوبه مزه دار کنید. اگه فرصت داشتین یک ساعت استراحت بدین.

پیاز را سرخ کنید ،مرغ ها را اضافه کنید و سرخ کنید اگر لازم بود باز نمک و زردچوبه بزنید. فلفل سیاه بریزین.

اگه دوست داشتین زعفرون بزنین در غیر این صورت مقدار زردچوبه رو بیشتر کنین.ولی زعفرون طعم بهتری به غذاتون میده ،مرغ ها که خوب سرخ شدن دو قاشق سس مایونز رو با یک یا یک و نیم لیوان آب مخلوط میکنیم و به مرغهامون اضافه میکنیم.

یک ساعت و نیم بذارین روی شعله ی ملایم بمونه تا آب و سس خوب به خورد مرغها بره و اندازه ی یکی دو قاشق از سس بمونه ، یک دقیقه ی آخر زغال گذاخته شده رو درون فویل یا ظرف روحی یا مسی میذاریم و وسط ظرفمون قرار میدیم و یک قاشق سس داخل قابلمه رو روی زغال میریزیم و سریع در قابلمه رو میبندیم تا مرغها دودی شه 😋 طعم این غذا بی نظیر میشه حتما امتحان کنید ،،،، نوش جان 💛