سلام دوستای گلم امیدوارم روز خوبی داشته باشین و در سلامتی کامل باشین🪴🌻#غذای _سردکشک بادمجان یا راتای فینگر فودی کشک بادمجان .تاریخچه کشک بادمجان که غذای سنتی و دارای بافت خامه ای و عطری دلپذیر است،هزاران ساله که بادمجان در ایران کشت میشه و به دلیل تنوع در آشپزی مورد پسند اکثرا هست. تهیه سنتی کشک بادمجان شامل تفت دادن یا کباب کردن بادمجان ها، تا زمانی که از بیرون نرم و ذغالی بشه و طعم دودی به غذا بده، سپس بادمجان های تفت داده شده له می شوند و با مخلوطی خوش طعم از گردوی تفت داده میشه، سیر خرد شده و کشک ترکیب می شوند. این غذا با ادویه هایی مانند زردچوبه، نمک و فلفل به عنوان چاشنی استفاده میشه و برای کیفیت بیشتر با گیاهان تازه و کمی کشک تزیین میشه، در طی قرن‌ها، کشک بادمجان تکامل یافته و با تغییر روندها و تأثیرات آشپزی سازگار شده است.درست کردن کشک بادمجان نیازمند صبر و حوصله فراوان هست، علاوه بر اون درست کردن راتای کشک بادمجان هم بیشتر از کشک بادمجان معمولی نیازمند صبرو حوصله. میزان کالری در 100 گرم بادمجان 25 کیلو کالری است. کالری بادمجان در حالت ترشی 49 کیلو کالری است. کالری بادمجان پخته شده و آبپز به همراه نمک 33 کیلو کالری و بدون نمک 35 کیلو کالری است.

به عنوان عاشق کشک بادمجون انواع مدلهای پختش رو امتحان کردم اما بهتون اطمینان میدم این خوشمزه ترینش میشه😋البته ناگفته نمونه که طعم کشک خیلی مهمه پس سعی کنید از کشک مرغوب استفاده کنید#بادمجان#غذای_نونی

من برای اینکه کشک بادمجان خوشمزه تری داشته باشم همیشه بادمجان رو دودی میکنم طعمش بی نظیره😋

کشک و بادمجان متفاوت

#کشک بادمجان

#پیش غذای ایرانیکشک و بادمجان نام یک خوراک ایرانی است که از کشک، بادمجان و چند افزودنی دیگر تشکیل شده‌است. این غذا معمولاً همراه با نان خورده می‌شود.

کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که به عنوان یک غذای حاضری خیلی خوشمزه میشناسنش این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجان در اصفهان و زنجان است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنیم تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشیم ،دستور کشک بادمجان با چند مدل تزیینش رو براتون گذاشتم.#کشک_بادمجان #بادمجان #کشک #پیاز_داغ #سیر #تزیین_غذا #سرآشپز_طلایی #کرمانشاه #بادمجون #غذای_نونی

🍁بنام حالق بی همتا🍁کشک بادمجان

سلام دوستانکشک و کدو خوراک خیلی خوشمزه ای که از نظر من با کشک و بادمجان برابری میکنه😋😋#سبز

کم روغن ترین کشک بادمجان طعمشم عالیه

کشک و بادمجان

#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان_رژیمی#سبزینه#غذای_فوری#پیش_غذا#افطاری#رمضان#رژیمی#غذای_نونیکشک بادمجان از اون غذاهایی هستش که واقعا طرفدار های زیادی داره شاید عده ایی برای روغن بیش از حدبادمجان سرخ شده از خوردنش اجتناب کنن ولی افرادی مثل من که عاشق این غذاییم همیشه بدنبال راهی واسه یک کشک بادمجان خوشمزه بدون روغن یا کم روغن پیدا میکنیم من همیشه این روش کشک بادمجان رو با کمترین میزان روغن درست میکنم که هم چربی و کالری بالایی نداشته باشه و هم از خوردن این غذای دلچسب محروم نباشم شما هم اگر دلتون یک کشک بادمجان دلچسب با کمترین میزان ممکنه رو میخواد لطفا این رسپی رو دنبال کنید 🥰🙏🏻

🍆یک کشک بادمجان عالی🍆#سرآشپز_طلایی

#کشک بادمجان#جنوب

بادمجان خیلی خوش خوراک هست. از غذاهایی که میشه با بادمجان تهیه کرد کشک بادمجان و بابا گنوش هست. کشک بادمجان یک غذای فوق خوشمزه و محبوب بین ما ایرانی هاست که به آسونی میشه تهیه کرد و مواد زیادی برای درست کردنش نیاز نیست.امروزه کشک بادمجان را در بیشتر رستورانها به عنوان مزه و پیش غذا سرو میکنند . غذایی با طعم خاص که از مخلوط بادمجان کبابی و کشک و .... درست میشه. به به 😀#بادمجان#ارده#بابا_گنوش#بابا_قنوج#بابا_غنوج#کشک#کشک_بادمجان#پیاز_داغ#پیاز#گردو

#رژیمی#بادمجان#کشک_بادمجان#سرآشپز_طلایییک غذای خوشمزه و اصیل و فوق العاده لذیذ ایرانی😍 که بیشتر مواقع با استفاده از بادمجان سرخ شده یا بادمجان کبابی تهیه می شود . این دستور از نظر مزه چیزی کمتر از کشک و بادنجان‌های چرب ندارد ، امیدوارم این کشک و بادمجان سالم و کم کالری را امتحان کنید و از این غذا لذت ببرید . 😊مقدار کالری این غذا به شرح ذیل است :کالری ۴ عدد بادمجان پخته با نمک ۱۳۲کالری ۲ قاشق کشک. ۱۲۰کالری یک قاشق روغن کنجد در سیر داغ و نعناع داغ ۱۲۰مقدار کالری کشک بادمجان رژیمی مجموعا ۳۷۲و مقدار کشک و بادمجان رژیمی و کم کالری برای هر نفر ۱۸۶ کالری می باشد .

کشک بادمجان فوری

#سرآشپز_طلاییاین روش پخت باعث میشه کشک و بادمجان چربی کمتری داشته باشه و سالم تر هست.

#کشک#بادمجان#غذای_نونی

سلام دوستاناین مدل کشک بادمجان هم روغن کمتری میبره هم از نظر من سالمتره چون بادمجانش کبابی میشه#رمضان_ایرانی#ماه_برکت

من یه کم بادمجان داشتم و یه کم کدو. بادمجانم برای کشک بادمجان کم بود برای همین کدوها رو هم سرخ کردم و قاطی کشک بادمجان کردم. همون طعم کشک بادمجان میداد؛ همونقدر خوشمزه😋

واقعا من نمیدونم اولین بار چه کسی در ایران و چجوری به این دستور محبوب دلها رسید، یعنی صرفنظر از کشک، یه غذای گیاهی همه پسند و عالی هست و اگه بادمجون خور هم باشیم که دیگه با کباب برابری میکنه. من اسمشو گذاشتم کشک بادمجان گیلانی چون به این دلیل که دستورش در پیش روی شماست:

عزیزان در این روزهای کرونایی با کشک سیستم ایمنی بدنتون رو تقویت کنید**ببخشید تزیین B-)خدا خیرش بده .....کسی رو که کشک بادمجان رو اختراع کرد :-)دوستان من کشک بادمجون این طوری که درست میکنم( یعنی همه چیزو جدا تفت نمیدم ) زیاد روغنی نمیشه،فقط می مونه بادمجون سرخ شده که اگه بخوایم رژیمی بشه میتونیم کباب کنیم*

کشک و بادمجان

#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان_کبابیخوبی کشک بادمجان کبابی کم روغن بودن اون هست اکمی زحمت بیشتر از سرخ کردن بادمجانه😉اما این مدلی هم خالی از لطف نیست😋 ی جورایی طعم کشک بادمجان و میرزا قاسمی رو کنار هم داریم☺️

#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان#ناهارمن تا حالا کشک بادمجان نخورده بودم و میلی به خوردنش هم نداشتم 🙃 تا این شد که به خودم گفتم بزار برای یه دفعه که شده امتحان کنم ببینم چه مزه ای هست 🧐تا اینکه منو مامانم کشک بادمجان 🍆 رو برای شام پختیم و من برای اولین بار از این غذا چشیدم و کلی از طعم ش لذت بردم 😋تشکر بابت رسپی عالی حمیده جان 😍

سلام دوستان عزیز🙂🪴☘️🍀کشک بادمجان باید توش سیر 🧄بریزید، ولی چون من سیر دوست ندارم بدون سیر درست کردم😉🙂😋#کشک_بادمجان #کشک #بادمجان #کشک_بادمجون

#کشک_بادمجان #کشک #بادمجان

این کشک بادمجان با بادمجان و گوجه فرنگی درست میشه

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@ala_cookمن خودم به شخصه کشک بادمجان کبابی رو بیشتر دوست دارم طعمش هم عطرش و هم اینکه کم روغنهعکس ما وقتیه که مسافرت شمال بودیم و یه کشک بادمجون کبابی درست کنیم. عالی شد