Ayam kecap bawang bombay

Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
Depok

Alternatif olahan ayam kecap ✌️

#CookpadCommunity_Depok

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 potong
  1. 6 potongpaha ayam
  2. 1/2 sachetbumbu marinasi
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtmaizena
  5. 1/2-1 buahbombay, iris2 panjang
  6. 2 bijicabe merah, iris serong
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 1 sdmgula merah iris
  9. 1 sdtgaram
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 7 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. 3 bijicabe rawit merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar lalu bilas di bawah air mengalir. Kemudian lumuri dengan bumbu marinasi, garam dan maizena, ratakan sambil diremas2. Diamkan 15 menit di kulkas, sambil menunggu siapkan bumbu halus dan bumbu2 lainnya.
    Goreng matang ayam di minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus di minyak sisa menggoreng (kurangi bila perlu). Tumis bumbu sampai tanak dan tidak langu, lalu masukkan ayam, aduk2. Beri air dan semua bumbu2, aduk, masak sampai kuah meresap dan ayam empuk.

  3. 3

    Masukkan irisan bombay dan cabe merah, aduk dan koreksi rasanya. Bila sudah pas matikan kompor dan selesai. Pindahkan ke piring saji dan siap dinikmati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
pada
Depok
Cookpad; dari sumber inspirasi sampai jadi sekolah, walaupun saya tidak bisa aktif di komunitas. Gallery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi. Semoga bisa menginspirasi juga. Terima kasih yang sudah like, cookmark dan cooksnap, salam kenal semuanya. Terima kasih Cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa