#218 Semur Jengkol

Susi Nalirayn
Susi Nalirayn @nalirayn_15296293

Minggu,27 Oktober 2024
Bismillah...

Masya Allah uenaaak buanget (lebay dikit🤭) tp emang iya bener✌️ bagi jengkol lovers pasti setuju, ini tu cocok untuk lauk pelengkap nasi uduk ditambah telur dadar dan bihun goreng hemmm yummy...
Dan bener ga bau meskipun makan seabrek ini serius ga boong, terimakasih mba @wiwin088 sdh berkenan berbagi resep rahasianya, semoga tambah barokah 🤲
Untuk menumis saya pakai minyak goreng merk Rose Brand yang bening dan jernih dan gulanya saya juga pakai gula pasir Rose Brand yg cocok banget utk menambah cita rasa manis gurih.

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive

#218 Semur Jengkol

Minggu,27 Oktober 2024
Bismillah...

Masya Allah uenaaak buanget (lebay dikit🤭) tp emang iya bener✌️ bagi jengkol lovers pasti setuju, ini tu cocok untuk lauk pelengkap nasi uduk ditambah telur dadar dan bihun goreng hemmm yummy...
Dan bener ga bau meskipun makan seabrek ini serius ga boong, terimakasih mba @wiwin088 sdh berkenan berbagi resep rahasianya, semoga tambah barokah 🤲
Untuk menumis saya pakai minyak goreng merk Rose Brand yang bening dan jernih dan gulanya saya juga pakai gula pasir Rose Brand yg cocok banget utk menambah cita rasa manis gurih.

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 piring
  1. 1/4 kgjengkol
  2. 1/2 sdmsoda kue
  3. 1/2 sdt gula pasir Rose Brand
  4. 1/4 garam
  5. 1/2 keping gula merah
  6. 1 sdm kecap manis
  7. 1/2 sdm saus tiram
  8. 1/4 sdt cengkih
  9. 1/4 sdt pala bubuk
  10. 1 batang kayu manis
  11. 1 batangsereh
  12. 1/ 4 sdt kaldu sapi bubuk
  13. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand
  14. Air secukupnya
  15. Bumbu halus :
  16. 6 siung bawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 3 butir kemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus jengkol dalam larutan air garam, sereh dan soda kue. Soda kue fungsinya supaya setelah dimakan jengkol tidak meninggalkan bau. Rebus jengkol hingga empuk.

  2. 2

    Setelah direbus dan matang kupas kulitnya sampai bersih. Setelah kulitnya bersih geprek jengkol sedikit memar.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
    Lalu panaskan minyak goreng (saya pakai merk Rise Brand) tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan saus tiram dan kecap manis,
    Masukkan jengkol aduk-aduk lalu tambahkan air sampai terendam.

  5. 5

    Masukkan garam, gula pasir (lagi" saya pakai merk Rose Brand) gula merah, kayu manis, cengkeh dan kaldu bubuk.
    Masak hingga matang, angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Nalirayn
Susi Nalirayn @nalirayn_15296293
pada
27 juni 2021 mulai bergabung dgn Cookpad.Saya Ibu dari 3 orang anak.
Lebih banyak

Komentar (2)

Wiwin088
Wiwin088 @wiwin088
Masyaallah 2 minggu ini berseliweran si semur jengkol, cucok banget ya mba buat menambah berat badan 😀

Resep Serupa